ඉක්මනින් හා රසවත් වට්ටක්කා සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා, මුල් සුලූ කෑම සහ සියලු ආකාරයේ ඔප්පු කළ හැකි වට්ටෝරු හොඳම උපරිම ආකාරයෙන් නිර්මාණය කිරීමට උපකාරී වේ. එවැනි සූපශාස්ත්ර සංයුති රසවත් හා රසවත් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ලැයිස්තුවක් ද ඇත.
වට්ටක්කා සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
වට්ටක්කා සලාදයක් සාදා ගැනීමට ඇති ආශාව තිබුනේ නම්, මෙම තාක්ෂණය යොදා ගැනීම පිළිබඳ මෙම ආහාරය සහ ඉඟි ඵලදායී හා රසවත් කාර්යය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.
- වට්ටක්කා පිසින ලද අතර, තෝරාගත් වට්ටෝරුවෙහි අවශ්යතා අනුව පෙති කපනු ලැබේ.
- සලාද සඳහා එළවළු අමු හෝ බේක් ආකාරයෙන් භාවිතා වේ.
- වට්ටක්කා මාංස නව නැවුම් එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි, චීස් හා මස් සමඟ හොඳින් මිශ්ර වේ.
- ඇරෝමැටික වියලන ලද ඖෂධ පැළෑටි හෝ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහිත ආහාරයක් එක් කළහොත් වඩාත් කැපී පෙනෙන රසයක් ලැබේ.
අමු වට්ටක්කා සලාද
වට්ටක්කා සමග සරල එළවළු සලාද වැදගත් දෛනික ආහාර වේලක් සඳහා පරිපූර්ණ අනුපූරකයක් වනු ඇත, වැදගත් විටමින් හා ඛනිජ වලින් පිරවීම. ඇඳක් ලෙස, ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය හෝ අඩු කැලරි ස්වාභාවික යෝගට් සහිත නිපැයුම වෙනුවට. වට්ටක්කා පල්ප් කුකුළෙකු මත ඇඹරීම හෝ එළවළු පවිතකාරක සමග තුනී පෙති කපා.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් වට්ටක්කා - 200 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- කැරට් - 80 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - 0.5 කදම්භයකි;
- ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- වට්ටක්කා, කැරට් සහ පිපිඤ්ඤා ඇඹරීම හෝ සිහින් පෙති කපා, පැණි.
- කැඩුණු හරිතයන්, ලුණු, බිම්මල් ගම්මිරිස්, සීනි එකතු කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් සමග නැවුම් වට්ටක්කා සමග කන්නයේ සලාද, මිශ්ර හා ක්ෂණිකව සේවය කරන්න.
බේක් කළ වට්ටක්කා සමග සලාද
අමු එළවළු රසය මෙන් ඔබ කැමති නම්, උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා සරල සලාදයක් සාදා ගත හැකිය. මෙම නඩුවේ දී ආහාරයේ සංයුතිය, zucchini, බීට් සහ ලූනු, ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. විශේෂ ඉස්මතු වන්නේ පයින් ගෙඩි සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා, බීට් සහ zucchini - 250 ග්රෑම්;
- ලූනු රතු සලාද - 2 පෑම්;
- සීedar ගෙඩි - 1 අතලොස්සක්;
- හරිතයන් - 0.5 කදම්භයකි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් - රස.
සකස් කිරීම
- වට්ටක්කා පල්ප්, පිසින ලද බීට් සහ zucchini විශාල පෙති කපා, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා.
- පැති පියන පිරිසිදු කර බල්බ විශාල පෙති කපා.
- අංශක 180 ක මිනිත්තු 40 ක් සඳහා බටර් සහ රවුම් කේක් සමග එළවළු කපා ඉසිය යුතු ය.
- පිඟානක් මත පුලුස්සන ලද එළවළු පැතිර, ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය, ඇට වර්ග.
- වට්ටක්කා තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සලාද සලාද.
ඇපල් හා කැරට් සමග වට්ටක්කා සලාද
ඉක්මනින් හා රසවත් වට්ටක්කා සලාදයක් සාදා ගැනීම සඳහා තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව වට්ටෝරු මේ සඳහා සුදුසු ය. වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන්නේ ඇපල් හා ගාන ලද කැරට් සහිත ආහාරයේ පිටපතයි. පළතුරු කැපීම අඳුරු නොවන අතර එය ටිකක් ලෙමන් යුෂ ඉස්සේ නම් රසවත් පෙනුමක් නැති වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා, ඇපල් හා කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 50 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් - එක් එක් මිලි ලීටර් 40 ක්;
- අබ, - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
- පිරිසිදු තීරු කපා පිරිසිදු වට්ටක්කා, ඇපල් සහ කැරට්.
- ඇපල් පෙති වහාම ලෙමන් යුෂ සමග ඉස්සේය.
- පොදු බහාලුම්වල ඇති කොටස් සම්බන්ධ කරන්න.
- ඇපල් සමඟ වට්ටක්කා සලාදයක් මිශ්රණය සමග බටර් සහ ලුණු සමග අබ, මිශ්ර කරන්න.
චීස් සමග වට්ටක්කා සලාද
පහත වට්ටෝරුවෙහි නිර්දේශ මත පදනම්ව, වට්ටක්කාහි ඉතා රසවත් සලාද පිසිනු ලැබේ. මෙම නඩුවේ එළවළු පල්ප් කුළු බඩු සමග ෆ්රයිඩ් හා පසුව උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ස්පයිසි කුළුබඩු සමඟ පරිපූරකයකි. මූලික නිෂ්පාදනය සඳහා හොඳ සහායක වනුයේ මෘදු බ්රයිසා සහ සලාද කොළ කොළ විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 0.5 kg;
- බ්රයිසා - 100 ග්රෑම්;
- කොත්තමල්ලි සහ බිම සාබා - පොල්ලකින්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මී පැණි - 1 තේ හැන්දක;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
- විශාල කැට, වට්ටක්කා පල්ප්, කොත්තමල්ලි, zira, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමඟ කන්නය, විනාඩි කීපයක් කබලෙන් ලිපට ඉහළ තාප මත බටර් වල සියලු පැතිවලින් බැදගන්න.
- මිනිත්තු 10 ක් සඳහා අංශක 180 ක් පුළුස්සා පුළුස්සා දමන්න.
- පෙතිවල චීස් සහිතව සලාද කොළ කොළ සහිත ආහාරයක් මත පුලුස්සන ලද එළවළු පැතිර යා යුතුය.
- ඔලීව හා ලෙමන් යුෂ සමග පැණි සහ බටර් මිශ්ර කරන්න.
- වට්ටක්කා සහ බ්රයිසා සමඟ සලාද වත් කරන්න.
වට්ටක්කා හා බීට් සලාද
ඕනෑම මේසයකට විශිෂ්ට පෙනුමක් එකතු වනු ඇත අමු වට්ටක්කා හා තම්බා බීට් සමග විටමින් සලාද විය යුතුය. එළවළු අමුද්රව්ය නවීන පොහොසත් රසය සමග ආහාර පිරවූ පෙර වාෂ්ප කරගත් වියළි පලතුරු සමග අනුපූරකව හා ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂ්යදායී ගුණාංග එකතු කර ගෙන ඇත.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 200 ග්රෑම්;
- තම්බා බීට් - 100 ග්රෑම්;
- වියලන ලද ඇටවල සහ කුරුල්ලන් - 60 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම්, ස්වභාවික යෝගට් හෝ එළවළු තෙල් - 60 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, වට්ටක්කා බීජ - රස.
සකස් කිරීම
- වට්ටක්කා පල්ප් තුනී තීරු කපා හෝ කොරල් කෝරළය හරහා තම්බා බීට් සමග ගමන් කරයි.
- සූදානම් කළ වියළි පලතුරු, ලුණු දැමූ සලාද, ගම්මිරිස්, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය, වට්ටක්කා බීජ සමග ඉසිය යුතු ය.
වට්ටක්කා හා චිකන් සමග සලාද
වට්ටක්කා හා කුකුල් මස් පෙති රසවත් හා පෝෂ්යදායී සලාද සතියේ දිනවල දී විශිෂ්ට හා මුල් ගෘහස්ථ ආහාරයක් සමඟ උත්සවයක් හෝ පුදුම කිරීමට සූදානම් විය හැකිය. කුකුළුමස් ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු තුල පෙරටු කර තම්බා හෝ තෙල් බදින ලද හැකිය. උණුසුම් ගම්මිරිස් ප්රමාණය වෙනස් කිරීම මගින් සැණින් ඇති දැඩිකම පාලනය කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 400 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්;
- කොත්තමල්ලි හා මිරිස් - රස;
- ඔලිව් තෙල් සහ තල මුහුදේ - මිලි ලීටර් 40 ක්;
- සෝයා සෝස් - මිලි ලීටර් 30;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- දෙහි යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- හරිතයන් - 1 පොකුර;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
- වට්ටක්කා පල්ප්, ලුණු, බ්ලැක් ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි හා මිරිස් සමග කුළු බඩු, එළවළු තෙල් සමග ඉසිය හා උඳුන තුල විනාඩි 20 ක් යවා ඇත.
- කුකුළු මස් කුළු බඩු හෝ ෆ්රයිඩ්, පිසින ලද පෙති කපා.
- බටර්, සෝයා සෝස්, හරිතයන්, සුදුළූණු, දෙහි යුෂ හා මිරිස් දෙක මිශ්ර කරන්න.
- වට්ටක්කා සහ කුකුළන් එකිනෙක සම්බන්ධ කිරීම, නැවත පිරවීම හා නැවත සේවය සැපයීම.
වට්ටක්කා හා අරූහුල සලාද
ඊටත් වඩා ප්රයෝජනවත් වන්නේ වට්ටක්කා හා එළවළු සමග සලාදයක් වන අතර, එය අරුඟු සහ වියළි cranberries සමග එය එක් කළහොත් එය සලාදයක් වේ. එළවළු මිශ්රණයක් ලෙස, ඔබ බ්ලියා හැඩැති බඳුනකින් අවශ්ය නම් බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, ලීක්ස්, චෙරි තක්කාලි හෝ වෙනත් අමුද්රව්ය භාවිතා කළ හැකිය. බෝල්සමික් විනාකිරි වෙනුවට වයින් හෝ ඇපල් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. එය සලාදයට වියලූ පැළෑටි එකතු කිරීමයි.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 400 ග්රෑම්;
- රුකුල - 1 පොකුර;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ ලීක්ස් - 0.5 කොක්;
- චෙරි - 3-5 කෑලි;
- වියළි cranberries හා වට්ටක්කා බීජ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බල්සමියම් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මී පැණි - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- කපන ලද වට්ටක්කා තෙල් මිශ්ර කර ඉසිය, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ විනාකිරි 30-35 ක් සඳහා පුලුස්සා දමා ඇත.
- සලාද භාජනයක් කැඩුණු ගම්මිරිස්, කැස්බෙරි, cranberries සහ සූරියකාන්ත බීජ සමඟ රක්කාලා මිශ්ර කරන්න.
- මුදුනේ වට්ටක්කා, චෙරි දෙමුහුම් හා පැණි, තෙල් හා විනාකිරි වලින් සැදුම්ලත් සියලු ඇඳුම වත් කරන්න.
උණුසුම් වට්ටක්කා සලාදයක්
ඔබට වට්ටක්කා සමඟ උණුසුම් සලාදයක් සාදාගත හොත්, මෘදු චීස් සමග වට්ටෝරු සුපුරුදු පරිදි වඩා සතුටු වනු ඇත. ආහාරවල ලැක්නික සංයුතිය නොසලකා, එහි රසය හා සන්තෘප්තියෙන් පුදුමයට පත්වනු ඇත. සම්භාව්ය ෆෙටා අච්චුවකින් ඇති චීස් පෙති සමග ආදේශ කළ හැකි අතර, ආහාරයට ගන්නා අමුද්රව්ය සමඟ ඒවා එකට දැමීම.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 400 ග්රෑම්;
- ෆේටා චීස් - 200 ග්රෑම්;
- සලාද රඩිසියෝ සහ ඉරිඟු - 200 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- වයින් විනාකිරි - 1-2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඩිජෝන් අබවය - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- වට්ටක්කා කපා, ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල් සහ විනාඩි 15 කින් විනාකිරි 200 ක පුලුස්සා දමා ඇත.
- මෙම ආහාරයට සලාද කොළ කොළ මත තබා ඇත, මුදුනේ ෆෙටා සහ වට්ටක්කා පෙති කපා ඇත.
- තෙල් සහ විනාකිරි සමග අබ ඇටයක් මිශ්ර කරන්න.
බිත්තර සහ සුදුළූණු සමග වට්ටක්කා සලාද
බිත්තරය සමඟ දැරිය හැකි සහ සරල වට්ටක්කා සලාද ඕනෑම මංගල්යයකට අතිරේකයක් ලෙස සකස් කළ හැකි අතර මස් සඳහා පැණිරස කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. රසකාරකයේ රසය එළවළු කපන ආකාරය මත පමණක් නොව, වට්ටක්කා කොරියානු කෝණයන් හෝ එළවළු පලතුරු සමග හැකි තරම් තුනී ලෙස ගාන ලද කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 90 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- පෙර පිරිසිදු කළ වට්ටක්කා පිරිසිදු කරන්න.
- එළවළු තෙල් එකතු, පිරිසිදු හා ඉරීම කුඩා බිත්තර.
- සලාද කොළ ලුණු මිශ්රණයෙන් සුදුළූණු, ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි සහ ගම්මිරිස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.
කොරියානු විලාසිතාවේ වට්ටක්කා සලාද - වට්ටෝරුව
ඉක්මනින් හා රසවත් වට්ටක්කා සලාදයක් සාදා ගැනීම සඳහා කොරියානු වට්ටෝරු හොඳම උපරිම ආකාරයෙන් ගැලපේ. ඔබ එළවළු පෙර සූදානම් කිරීමට අවශ්ය නැත හෝ සම්පූර්ණ අමුද්රව්ය සමඟ එය එය අනුපූරක අවශ්ය නොවේ. කොරියානු කැරට් සඳහා කුකුල් මස් වර්ගයක් පමණක් නොව, කුළුබඩු කුළුබඩු සහ කුළුබඩු වර්ගවල කට්ටලයක් ද ඇත.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 400 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- මිරිස් - 1 PC;
- තෙල් - ¼ ක කුසලාන;
- විනාකිරි 6% - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කොරියානු කුළු බඩු - 2.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූනු හා බීජ තොරව මිරිස් එකතු කරන ලද සහ වට්ටක්කා වට්ටක්කා කැබැල්ලක් කපන්න.
- තෙල් දී පෑන් එය උණුසුම්, එය තුළ ළූනු ෆ්රයිච් හා වට්ටක්කා ව්යාප්ත වේ.
- විනාකිරි සමග ආහාර පිසීමට, කොරියානු කුළුබඩුවක්, මිශ්ර.
- පැය කිහිපයකට පසු, කොරියානු, වට්ටක්කා සිට සලාද, පිරී හා රසවත්.
වට්ටක්කා හා ඉස්සන් සමග සලාද
මුහුදු ආහාරයට කැමති අයට වට්ටක්කා සමග ඉස්සන් සලාද රස විඳීමට සිදු වේ. මෙම භාජනවල අමුද්රව්ය පරිපූර්ණව එකිනෙකා සමඟ එක් වී, අතිශය අනර්ඝ සහ සිහින රසවත් ආහාර පිසීමේ සංයුතිය සෑදීම. එළවළු පෙති කපන පසු, තෙල් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා ඉඟි මත ඒවා දැමීම වඩාත් යෝග්ය ය.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 400 ග්රෑම්;
- 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- සලාද කොළ කොළ 150 ග්රෑම්;
- පරෙස්සම් - 50 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් ගෙදර - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ, dijon - 1 තේ හැන්දක;
- පැණි - 2 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු, තෙල්.
සකස් කිරීම
- ෆ්රෑන්ක් අවසානයේ දී සුදුළූණු එකතු කිරීම සඳහා සිහින් තහඩු වලට පිදුරු කපන්න.
- එකම සුදුළූනු තෙල් ඉස්සන් පිහිනු ඇත.
- සලාද කොළ සහිත කෑමක් මත කොළ පාට, ඉස්සන්ගේ, ඉස්සන්, අබ සහ මී පැණි, සියලු ඇඳුම් වැසීම, පැරිසියන් සමග ඉසිය යුතු ය.
ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා සලාද - ඔබේ ඇඟිලි ලිස්ට්!
ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා රසවත් සලාදයක් පහත සඳහන් වට්ටෝරුව මත විය හැක. මෙම නඩුවේ වට්ටක්කා පෙති බල්ගේරියන් ගම්මිරිස්, කැරට් සහ ලූනු සමඟ හොඳින් ඒකාබද්ධ වී ඇත. තක්කාලි යුෂ සමඟ කුළුබඩු හා එකිනෙකට රසකාරි හුවමාරු කිරීම, එළවළු විශේෂ සුවදායී පොහොසත්කමක් සහ ප්රසන්න පිරිවැටුමක් ලබා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 1 කිලෝ;
- ළූනු, කැරට් හා ගම්මිරිස් බල්ගේරියාව - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - කිලෝ 1.5;
- සුදුළූණු - 1.5 හිස්;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. හැඳි;
- තෙල් සහ සීනි - එක් එක් වීදුරු 0.5 යි;
- විනාකිරි වගාවක් - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- තෙල්, ලුණු හා සීනි එකතු කිරීම, උනු, උනුසුම් කිරීමට තක්කාලි කපන්න.
- ගාන ලද කැරට් වත් කරන්න, සහ විනාඩි 15 කින් පසු, ඩයිසර් වට්ටක්කා, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ ළූණු එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 30 ක් සඳහා අමුද්රව්ය මිරිකා.
- විනාකිරි වල වත් කරන්න, සුදුළූණු එක් කරන්න, විනාඩි 5 ක නරක මස් ටිකකින් බීමත් බඳුනේ ඇති ස්නැක්.
- ටැංකි තරයේ තාපනය කර, ඒවායේ ආවරණ මත පෙරලීම සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් නිවාඩු.