වියලූ තක්කාලි සැකසීම කිසිසේත්ම බරක් නොවේ. එය එළවළු සකස් කිරීම සහ බිල්ට් පෝෂණය කිරීම සඳහා පමණක් එය ටිකක් ගත වේ. ඔබ සූදානම් වීමේ මට්ටම තීරණය කිරීමේ ක්රියාවලිය වරින් වර නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ.
මෙම අද්විතීය මස් වර්ග සලාද සඳහා අනුපූරක ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, පැස්ටා සමඟ හෝ පදම් කිරීමට එකතු කරන්න. මීට අමතරව, තක්කාලි ගබඩා කරන ලද සුවඳැති තෙල් සලාද වානේ ලෙස කදිමයි.
නිවසේදී සූර්ය තක්කාලි තක්කාලි සෑදූ ආකාරය ගැන අපි විස්තර කරමු.
මයික්රොවේව් උදුනක දී සූර්ය තට්ටුවේ තක්කාලි සාදා ගන්නේ කෙසේද?
තක්කාලිවල වියළීමේ කාලය අවම කිරීම සඳහා මයික්රෝවේව්ට උපකාර වන අතර, එයින් පැය පැයකින් පමණ අධික තෙතමනය ඉවත් කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඝන තක්කාලි - කිලෝ 1.3;
- වියලූ සුදුළූණු - 3 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
එළවළු සකස් කිරීම ආරම්භ කරමු: අර්තාපල් තක්කාලි කපා හා තේ හැන්දක සමග බීජ සමඟ කේතු ඉවත් කරන්න. මුහුදු ලුණු සහ වියලි සුදුළූණු සමග halves (ප්රේරේන් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය).
මයික්රෝවේව්රා තැටි මත සකස් කර ඇති තක්කාලි, ඒවා එකිනෙකට සම්බන්ධ නොවී, ඔබේ උපාංගයේ උපරිම බලය සකසා තක්කාලි 1-15 විනාඩි වියළීම. එවිට, පෑන් වල අන්තර්ගතය මිශ්ර කර නැවත එය නැවත 13-15 විනාඩි. තක්කාලි තවත් පැය 25-30 අතර කාමර උෂ්ණත්වයේ වියළීම සඳහා තබමු. කල් ගත වූ පසු වියලූ තක්කාලි අගුලු දමා බෑගයක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තැන්පත් කළ හැකිය.
ශීත ඍතුව සඳහා උඳුන තුල හිරු වියළි තක්කාලි සෑදීම සඳහා කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි ඝන "ක්රීම්" - කිලෝ ග්රෑම් 2.5;
- ගම්මිරිස් මිශ්රණය මිශ්රණය;
- මුහුදු ලුණු විශාල ය;
- රෝස්මරී (හොඳ නැවුම්);
- සිහින්ව කැපූ
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- අතිරේක කුළු බඩු ඔලිව් තෙල් .
සකස් කිරීම
වියළීම සඳහා කුඩා පරිමාණයෙන් මස් මාංශපේශීන් සුදුසු වනු ඇත, හොඳින් සෝදා සෝදා විය යුතු. සෑම ගෙඩියක්ම කපා හා බීජ සමග ඇතුලත කපා. ඊළඟට, අපි හතරවැනියාට අර්ධ චක්රය බෙදා වෙන් කර තබාගනිමු. තක්කාලිවල නිශ්චිත ප්රමාණය සම්මත ෙබ්කිං තැටි දෙකක් සඳහා ප්රමාණවත් වේ.
මුහුදු ලුණු සමග මිශ්ර කර සකස් කළ පලතුරු සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් කපන්න, සැහැල්ලුවෙන් 85 ගුණයකින් රත් උඳුනක ඔලීව තෙල් හා ස්ථානය සමග ඉසිය යුතු ය. තෙතමනය වඩා හොඳ වාෂ්පීකරණය සඳහා දොර අඳිනු ලැබිය යුතුය.
තක්කාලි ප්රමාණය අඩු වන කාලය පසු, නම්යශීලී හා තරමක් තෙත් බවට පත් වේ. උඳුන තුල ඒවා අවලංගු කර නොගැනීම සඳහා අධික ලෙස වැදගත් නොවේ.
සූදානමක් ලෙස, අපි තක්කාලි සිසිල් කර බටර් සහ රසකාරක ඔෙරගනයෝ, රෝස්මරී ශාඛා සහ සුදුළූණු තහඩු සමඟ හුවමාරු කර හරිනු නැත. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස තක්කාලි තෙල් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කළ යුතුය. අපි පියනක් සමඟ භාජනය ආවරණය කර ගබඩා කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් එවන්නෙමු.
විදුලි වියළුමක දී ගෙදර වියළි තක්කාලි සෑදෙන්නේ කෙසේද?
ඔබට මෙම උපාංගය ළඟා විය හැකි නම්, ඊළඟ වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කිරීමට අවස්ථාවක් අතපසු නොකරන්න.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි "ක්රීම්" - 1.6 kg;
- ලුණු විශාල, මුහුදු - 2 තේ හැඳි;
- වියළි ඖෂධ පැළෑටි (සිහින්ව කැපූ, බැසිල්, මිණුම්කාර) - 3-4 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
සෝදා හා වියලූ තක්කාලි තේ හැන්දකයක් සමග අර්ධ හෝ හතරෙන් කොටසක් කපා ඇත. අපි, ඇඳ ඇතිරිලි, ලුණු සමග කන්නය, කුළුබඩු පැළෑටි, විදුලි ස්පර්ශයේ දැලක මත මිශ්ර කර බෙදා හැරියෙමු. අපි අංශක 60 ක උෂ්ණත්වය සකස් කර තක්කාලි පැය 4-5 ක් තට්ටු කරන්නෙමු. කාලය ඉකුත්වී ඇති විට අපි අනෙක් පැත්තට හැරී පැය 2-3 ක් සඳහා ක්රියාවලිය දිගටම කරගෙන යන්නෙමු.