සාමාන්යයෙන් උතුරු මාළු යුදෙව් ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කථා කිරීම කිසිදු කාරණයක් නොවේ. එය ෆෝෂ්ෂ්ක් නම් සාම්ප්රදායික කෑම වර්ගයක් බවට හැදෑරීමට කිසිදු අදහසක් නැත. නැවත වරක් සාකච්ඡා කිරීමට වඩා එක් වරක් උත්සාහ කිරීමට වඩා සුදුසු නොවන බව නොසිතන රීතිය දෘශ්යමානව ප්රදර්ශනය කරන විවිධාකාර හා රසවත් වට්ටෝරු ගණනාවක් තිබේ නම් එය කුමක් ද?
හෙබ්රෙව් භාෂාවේ Forshmack - වට්ටෝරුව
අපි සරලතම හා "පිරිසිදු" වට්ටෝරුව සමඟ පටන් ගනිමු. ඒ සඳහා අවශ්ය වන්නේ මූලික දේ තුනක් පමණි.
අමුද්රව්ය:
- හෙරියර් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්;
- සුදු ලූනු - 80 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තරයක් - 2-3 කොක්.
සකස් කිරීම
ඔබ සියලු අමුද්රව්ය එකතු කිරීමට සෘජුවම ආරම්භ කිරීමට පෙර ඔබ කළ යුතු එකම සකස් කිරීම - බිත්තර ආහාර පිසීමට. චිකන් බිත්තර, උම්බලකඩ හා සිසිල් කර සිසිල් කර මාළු හා ළූණු සමග මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න. හැකි නම් - වඩාත් සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම සඳහා බ්ලාන්ඩර් සමඟ සියලු සංඝටක කසළ හැක. කෙසේ වෙතත්, සම්භාව්ය ෆෝෂ්මාක් නම් යුදෙව්වන් සේවය කිරීමට සූදානම්ව සිටිනු ඇත!
හෙබ්රෙව් භාෂාවේ හෙරින්ග්ස් අක්ෂරවල ඇපල් ගෙඩියක හැඩයට ය
සුදු පාන් වැනි ඇපල් ෆොර්ෂ්මාක් බොහෝ පසුකාලීනව එකතු කරන ලදී. ගාන ලද ඇපල් සම්පුර්ණයෙන්ම සියළුම ආදරණීය ෂුබා විසින් වට්ටෝරුව තුල පැහැදිලි කර ඇති පරිදි, හුරුල්ලන් රසය වර්ණනය කරයි. පාන් කෑල්ල සාමාන්යයෙන් පොම්ප සඳහා එකතු කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- හෙරියර් ෆිලට් - 400 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 4 කෑලි;
- ඇඹුල් කොළ ඇපල් - 80 ග්රෑම්;
- සුදු ලූනු - 80 ග්රෑම්;
- සුදු පාන් - 2 පෙති;
- කිරි;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 8 ml;
- සීනි - 4 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇටකටු වලින් හුරුල්ලේ ෆිලේට් ඉවත් කර මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා යන්නට ඉඩ හරිමු. වඩාත්ම කැපී පෙනෙන වයනය සහිත ෆොස්ක්ක් සඳහා මාළු මනාව කැඩී ඇත. අපි කුකුළ් බිත්තර හතරක් තම්බා තම්බා හා පිසිනවා. කුඩා කෝණයන් මත අපි හරිත ඇපල් කපා, අතිරික්ත යුෂ මිරිකා සහ එය අඳුරු නොවන පරිදි විනාකිරි සමග එය ඉසිය යුතු ය.
උණුසුම් කිරි තුළ පොඟවා පාන් පෙත්තක්, පෙරන ලද අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර, පොඟවා, මිරිකා සහ මිශ්ර. අපි ලූනු සහ කුඩා සීනි එකතු, මස් ඇඹරුම් යන්ත හරහා සම්මත.
හෙබ්රෙව් හෙබ්රෙව් හීර්ජිං සඳහා ටෙන්සාක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- හුරුල්ලන් ෆිලේට් - 230 ග්රෑම්;
- සුදු ලූනු - 65 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
- හරිතයන්;
- රතු පැහැති මාළු
- ක්රීම් කිරීම සඳහා ක්රීම් - 40 මිලි.
සකස් කිරීම
පළමුව, තැම්බූ බිත්තර ආහාරයට ගැනීමෙන් සහ පිරිසිදු කිරීමෙන් හා සිසිලනය කිරීමෙන් බ්ලීන්ඩර් සුදුළුනු. ඒ හා සමානව, අපි ලූනු සමග කරන්නෙමු. එය එය සමජාතීය හූණියක් බවට පරිවර්තනය කළ යුතුය, පසුව අතිරික්ත තෙතමනය අවුස්සන්න. ඊළඟට, අපි හුරුල්ලන් පිරමිම් පෙරදමු. සියලු සකස් කළ අමුද්රව්ය එක් කරන්න, හරිතයන් සහ කවියර් එකතු කරන්න. එවිට සිසිල් ක්රීම් උෂ්ණත්වයේ ඉහළට ඔසවා හා ෆෝෂ්මාක් සමග ස්පර්ශය සහිත දියර කිරි ස්කන්ධය ස්නානය කරන්න.
සාම්ප්රදායික අනුපූරකයක් සමඟ සූදානම් කර ඇති හොඳම ආහාරය සාදා ගත හැකි මස්සු, නමුත් ඔබට පාන්, සුදු හෝ අඳුරු රොටිවලින් වැළඳිය හැකිය. හුරුල්ලන්ට අමතරව, සෑම අමුත්තෙකුටම ඔහුගේ සැන්විච් තමාට එකතු කළ හැකි පරිදි, මේසය මත මෘදු තෙල් දමා.
ෆ්රෙෂ්මැක් හෙබ්රෙව් භාෂාවෙන් දුම් පානය කළ හැටි
මෙය දැනටමත් සම්භාව්යයන්ගෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම පිටවීමකි. එහෙත් නීති රීති වැළැක්වීම සඳහා නරකද? පිසීමේදී එය වාසියක් විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඩ්රැගන්ග් දුම් ගැසී - ග්රෑම් 125;
- ක්රීම් චීස් - 145 ග්රෑම්;
- ලෙමන් අඩකින් යුෂ
- සුදු ලූනු - 50 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 15 මිලි;
- තැම්බූ බිත්තර කහ මදය - 5 පෑම්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
හැකි තරම් කුඩා සුදු ළූණු කපන්න සහ කැඩුණු හරිතයන් සමඟ මිශ්ර කරමු. අපි ඇටකටු වලින් ඇට කැබලි පිරිසිදු කර පුලුස්සන ලද බිත්තර කහ මදය සමඟ ළූනු එකතු කරමු. ක්රීම් චීස්, එළවළු තෙල් හා ලෙමන් යුෂ කුඩා ප්රමාණයක් සමග ෆෝසම්ක් සඳහා මිශ්ර කරන්න. ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.