දැන් අපි ආලෝකය ආහාර පිසීමට වට්ටෝරුව කියන්නෙමු, නමුත් ඒ සමග ම, සාරා රසවත් සුප් රසයක්. එය ඉතා ඉක්මණින් සහ සරල ලෙස කුකුළා, පිරිවැය අවශ්ය නොවේ. පොදුවේ, විශේෂිත ක්රම නොමැති විට, අවශ්ය වන දේ, සහ පවුලේ රසවත් විය යුතු ය. ටින් මාළු saury සිට සුප් කිරීමට, පහත සඳහන් කියවන්න.
ටින් කළ ආහාරයෙන් මාළු සුප්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් සාමාන්යය - 3 යි.
- 1 විශාල කැරට්;
- සහල් - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ටින් සාරිය - 1 බඳුන;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 2 l;
- parsley root - 1 කෑල්ලක්;
- හරිත ළූණු පිහාටු - 4 පෑම්;
- ඩිල් - 70 ග්රෑම්;
- කළු ගම්මිරිස් ඇට - 3 කොළ;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් කුඩා කෑලි කපා, කැරට් කෝණයන් මත කපා, සහ හරිත ළූණු කපා. උතුරන වතුර සමග බඳුනට අර්තාපල් වත් කර සෝදා බත් එකතු කරන්න. අපි විනාඩි 15 ක් උනු. එළවළු තෙල් කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න, විනාඩි 5 ක් පමණ කැරට් හා ඉස්ටුවක් පැතිරුවා. ඊට පසු, විනාඩි 1 ක් හරිත ලූනු සහ ස්ටූස් එකතු කරන්න. තක්කාලි, උතුරන වතුරේ දී තත්පර 30 කට අපවිත්ර වන අතර, පසුව අපි ඒවා ඉවත් කරන්නෙමු. අපි මස් කෑලි බවට පත් කරමු. ලූනු සහ කැරට් පෑන් වෙත යවනු ලැබේ. හා කබලෙන් ලිපට, අපි තක්කාලි විනාඩි 3 විනාඩි. Parsley හි මූලයන් කුඩා කෝණයන් මත තුනක් හා විනාඩි 5 ක් පමණ තක්කාලි හා ගම්මිරිස් කිරීමට කබලෙන් ලිපට යවනු ලැබේ. තවත් මිනිත්තු 3 ක් සඳහා පියනක් සහ කෝපයකින් ආවරණය කරන්න. අවසානයේදී ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. සංවෘත පියනක් යටතේ අපි සුප් පිසීමට තවත් විනාඩි 2 ක් ලබා දුන්නෙමු. ඉන්පසු පසුව පඳුරෙන් මාළු සුප් ආහාරයට ගත හැකිය.
සාර හා බෝංචි සිට මාළු සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් සාමාන්යය - 4 යි.
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදු ටින් බෝංචි - 1 විය හැකි;
- සැරි ටින් කළ - 1;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- ජලය - 2 l;
- ඩිල් - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
බඳුනේ දී ජලය වත්, නභිගත එය ගෙන, ඉන්පසු diced අර්තාපල් එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක් එළවළු තෙල් තුළ ඉරිතූනු ලූනු සහ කැරට් ෆ්රයි ෆ්රයිද පසුව පෑන් වෙත මාරු විය. ඊට පස්සේ, අපි එයාව ද ගඟට යවනවා. තව එක් මිනිත්තු 10 ක් එකට එකතු කරන්න, ඉන්පසු බෝංචි එකතු කරන්න. තවත් මිනිත්තු 5 ක් සඳහා කුක් සුප්, මෙම සුප් සඳහා, ඔබ තක්කාලි රතු බෝංචි හා බෝංචි බඳුනට ගත හැකිය. ඔබ කැමති තවත් විකල්පයක් තෝරන්න. රස විඳීමට හා අවසානයේ දී අපි තලා ඇති කොළ ඩිල් එකතු කරන්න. ටින් කළ සාරය සහ බෝංචි සිට සුවඳ සහ සාරවත් මාළු සුප් සූදානම් වේ.