අනපේක්ෂිත අමුත්තන් පැමිණි දිනක් පසු ඔබ ප්රතිකාර සඳහා යමක් අවශ්ය වන බව සිතන්න. දිගු කාලයක් තිස්සේ මට අවුල් කිරීමට අවශ්ය නැහැ. මට ඇත්තටම ශක්තියක් නැහැ. නමුත් මට කන්න ඕන දෙයක් තියෙනවා. හොඳ විකල්පයක් - කකුළුවන් කූරු පිරවීම සමග ටාට්ලට්. ඔබ පරෙස්සමින් හිතනවානම්, අමුත්තන් සහ නිවසේ ඔබේ සූපශාස්ත්ර නිර්මාණ අගය කරනු ඇත.
ඊනියා කකුළුවන් කූරු සාගර මාළුන් (හකුරු, සමුපකාරය, නිල් පැහැති සුදු), සෝයා සහ බිත්තර සුදු, පිෂ්ඨය සහ සමහර ඇරෝමැටික අතිෙර්ක ද ඇතුළත් විය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන නොවේ, නමුත් ඔබට ඉක්මනින් හා අඩු වියදමකින් කිසිවක් නොකියයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආහාරය නිතර නිතර භාවිතා කිරීම සඳහා නොවේ. මෙම වට්ටෝරු තනි පුද්ගලයින්ට සහ ආහාර පිසීම සඳහා සංකීර්ණ හැසිරීම් සමග විශේෂයෙන් කරදර කිරීමට කැමති නැහැ.
කකුළුවන් කූරු සමග ටාට්ල්ට් සකස් කිරීමට ඔබට කියන්න. ටාට්ල්ට්, සුපිරි වෙළඳසැල්, මහජන ආහාර සැපයුම් ආයතන හෝ ස්වාධිපත්යයෙන් පඳුරු පැණි හෝ පුළුස්සා හෝ වඩා හොඳ නෙවා.
කකුළුවන් හා චීස් සමග වට්ටෝරුව ටාට්ලට්
අමුද්රව්ය:
- ටාට්ල්ට් - අවශ්ය ප්රමාණය කොපමණද;
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- ටින් ඉරිඟු - 200 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් රතු රතු - 1-2 කොළ.
- චීස් අමාරු - 300-400 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ඔබේ රසය සඳහා වියළි කුළු බඩු;
- ඔලිව් කොළ පාට සැරසිල්ලක්;
- parsley සහ cilantro.
සකස් කිරීම
අපි කකුළුවන් කපන්න කපන්න: පළමුව, එක් එක් දිශාවට, පසුව හරස් අතට (ඔබට වඩා සිහින් ව කැඩුණු හා කපන්න පුළුවන්). අපි මිහිරි ගම්මිරිස් කෙටි තුනී පිදුරු බවට පත් කරමු. කැඩුණු සුදුළූණු හා වියළි කුළු බඩු සමග බීම සහ කන්නය. ඉරිඟු සමග බඳුනක් විවෘත, colander බවට එය විසි කිරීම සහ 5-6 සඳහා විනාඩි තබන්න, දියර ප්රවාහය හොඳින්. චීස් විශාල කෝණයන් මත රත් කර ඇත. රවුම්වල ඔලිව් කපා.
අපි ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත ටාටල්ට් දමමු. පළමු ස්ථරය වන්නේ චීස් තුනී ස්ථරයක්, මිහිරි ගම්මිරිස් සමග කැඩුණු කකුළුවන් කපන තට්ටුවක්, නැවත වරක් චීස් තට්ටුවක් (තරමක් ඝන). ඔලීව කකුල් කිහිපයක් පැතිරී ඇත. සාමාන්ය උෂ්ණත්වයකට කලින් උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී ටැංකියක වැසිකිළියක තබන්න. කෙටි කාලය සඳහා විනාඩි 12-15 විනාඩි (සියලු නිෂ්පාදන දැනටමත් භාවිතා කිරීමට සූදානම්). අපි සියළුම ටැලැට්ල්ට් සහ cilantro සහ parsley කොළ සමග සැරසෙමු. ඔබට සහල් වොඩ්කා, බියර්, ජපන් විස්කි හෝ සැහැල්ලු වයින් වයින් (වර්මියුට්, මාටිනී) සමඟ ටාටල්ට් තුළද ඔබට කන්න පුළුවන්.
කකුළුවන් කකුළුවන්, මුහුදු ගෝවා හා චීස් සමඟ ටාට්ලට්
අමුද්රව්ය:
- ටාට්ල්ට් - අවශ්ය ප්රමාණය කොපමණද;
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- ටාෆර් ටින් - 200 ග්රෑම්;
- චීස් ඝනක 300 ග්රෑම්;
- රස රතු ගම්මිරිස් - 1 pc.
- ගම්මිරිස් ස්පයිසි රතු - රස;
- සුදුළූණු - 2-4 කරාබුනැටි;
- තල බීජ;
- ෙසෝයා සෝස්;
- කොත්තමල්ලි හා කොත්තමල්ලු හරිතයන්.
සකස් කිරීම
මුහුදු කූඩය භාජනයක් විවෘත කර එහි ඇති ඕනෑම ද්රවයක් මිරිකා ගැනීමට උත්සාහ කරමු. Narubim සිහින්ව කකුළුවන් කූරු සහ මුහුදු ගෝවා. ටිකක් ගාන ලද චීස් එක් කරන්න සහ මෙම නිෂ්පාදන මිශ්ර කරන්න.
ඔබ කකුළුවන් කූරු කුළුණක් සමඟ ටාට්ල්ට් සෑදීමට සහ අනෙකුත් පිරවුම් සකස් කළ හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබ විසින් බඩ ඉරිඟු වෙනුවට බඩ ඉරිඟු භාවිතා කළ හැකිය.