රීතියක් ලෙස, මුහුදු ආහාර සලාද ඉතා ලාභදායී නොවේ. කෙසේ වෙතත් දැල්ලන් අති විශේෂ වේ. මෙම සුනඛයින්ට දැරිය හැකි මිළකානු රසකාරක රසකාරකයක් වන අතර එය ඔබට ඕනෑම අමුද්රව්යයක් සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමට ඉඩ සලසයි. මංගල මංගල්යයේ තදින් සවිමත් වූ දැල්ලන් සලාද සකස් කිරීම සඳහා වූ වට්ටෝරු අපි මෙම ලිපියෙන් සාකච්ඡා කරමු.
දැල්ලන් සමඟ සලාද සලාද
මුහුදු ආහාර ප්රේක්ෂකයන් සඳහා සීතල හා ඉස්ම සහිත සලාදයක් මුහුදු වෙඩි උණ්ඩයට සමාන වන අතර එහි සැහැල්ලු ස්වභාවය සහ ලක්ෂණය.
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් ටින් කළ - 200 ග්රෑම්
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- මුහුදු කහ - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- මෙයොනීස් - රස;
- සැරසිලි සඳහා රතු පැහැති කටාරය.
සකස් කිරීම
චිකන් බිත්තර තම්බා හා කකුළුවන් සමග එකතු කැට කපා. තත්පර 30-40 ක් සඳහා උතුරන වතුරේ දැල්ලන් උනු. අපි අපේ සලාද සෑදීමට පටන් ගනිමු: සලාද භාජනයේ පතුලේ මුහුදු ගෝවා ස්ථරයක් දමා මෙයොනීස් හා තැළුණු සුදුළූණු මිශ්රණයකින් ආවරණය කරන්න, ඊළඟ ස්ථරය - තාපාංක දැල්ලන් වළලු සහ නැවත සුදුළූනු සැරසිලි, සහ පසුව - කකුළුවන් කූරු සහ බිත්තර, සහ නැවත නැවත මෙයොනීස්වල සේවය කිරීම. අපි අපගේ අමුද්රව්යවල විකල්ප ස්ථර, සුදුළූණු මෙයොනීස්වල අවසන් ස්ථරය හා රතු පැහැති කේශර සමග ඉසිය යුතු ය. අපි පැය 1 ක් තුළ ශීතකරණයේ සලාද දමා, ඉන්පසු අපි මේසය වෙත එය සේවය කරමු.
දැල්ලන් සහ කැරට් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- කැරට් (විශාල) - 1 කෑල්ලක්;
- චිකරි - 1 හිස;
- දැලක - 1 මළකුණක්.
ඉන්ධන සඳහා:
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලෙමන් - ½ කොප;
- මිරිස් කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ඖෂධ - ½ ෆොස්ෆේට්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
එළවළු කපනය සමඟ සිහින් රිබන් කපා කැරට්, විනාඩි 30 සඳහා අයිස් වතුර ඔවුන් පොඟවා, පසුව වියළි හා chicory කොළ සමග මිශ්ර. සෝදාගත් හා දැල්වූ දැල්ලන් තට්ටු තුනී තීරු කපා, ඔලිව් තෙල්, චිලී සහ සිහින්වඩින් මිශ්රණයකින් marinade තබා ඇත. රන් දුඹුරු තෙක් මිනිහාවේ විනාඩි 2-3 විනාඩි වල දැල්ලන් ෆ්රයි. අපි සලාද භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය එකතු කර ඔලීව තෙල්, ලෙමන් යුෂ හා සුදුළූණු සමග කෑමක් පුරවා ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
දැල්ලන්ගේ සම්භාව්ය සලාද
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් ටීකා 300 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි;
- සහල් - 70 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - ඉන්ධන සඳහා.
සකස් කිරීම
දැල්ලන් සලාදයක් සෑදීමට පෙර ඒවා චිත්රපටයෙන් සෝදා පිරිසිදු කළ යුතු අතර විනාඩි 1 ක් සඳහා ලුණු දැමූ ජලය තම්බා එති. පිසූ තෙක් සහල් සහ බිත්තර ද තම්බා. දැල්ලන්ගේ මළකඳන් සිහින් ව කැඩුණු තැම්බූ බත් සහ කැඩුණු බිත්තර සමග මිශ්ර කර ඇත. මෙයොනීස් සමග සලාද සේවය කරන්න.
දැල්ලන් සහ හැම් සහිත සලාද
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- හැම් - 70 ග්රෑම්;
- මස් 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
දිලීර පිරිසිදු කර තම්බා, බිත්තර තම්බන ලද. සියලු අමුද්රව්ය කැට කපා, දැල්ලන් වළලු කපා, මෙයොනීස් සමග සලාද සමය හා රස බැලීමේ කුළු බඩු සමග කන්නය.
ෆ්රයිඩ් දැල්ලන් සලාද
අමුද්රව්ය:
ෆ්රයිඩ් දැල්ලන් සඳහා:
- දැල්ලන් - 350 ග්රෑම්;
- සැහැල්ලු බියර් - 1 අයිතමය;
- පිටි - 1 අයිතමය;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
ඉන්ධන සඳහා:
- තල තෙල් - 1 තේ හැන්දක;
- පැණි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු සමග චිලී සෝස් - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සලාද සඳහා:
- රතු ගෝවා - 100 ග්රෑම්;
- සලාද කොළ කොළ මිශ්රණය - 1 ඇසුරුම (ග්රෑම් 200).
සකස් කිරීම
බීර, පිටි සහ කුළු බඩු බීච් බෝතලය තුල ගාන ලද දැල්ලන් වළලු වැසී ඇත. රන් දුඹුරු තෙක් විශාල තෙල් ප්රමාණයක් ෆ්රයි. සලාද සමග දැල්ලන් රින්ගල් සහ සුදුලූනු තෙල්, මී පැණි සහ උණුසුම් මිරිස් සෝස් මිශ්රණයක් සමඟ මිශ්ර කර ගෝවා සහ කන්නයේ මිශ්රණය එකතු කරන්න. අපි බත් සැරසිලි සහිත රසැති දැල්ලන් සලාදයක් පිරිනමමු. Bon appetit!