සුචිනි යනු ළමා සොබාදහමේ සිට ඉතාම ප්රකෝපිත එළවළු වර්ගයකි. එමගින් ඔවුන් ආහාර පිසීමට, ෆ්රයි, ඉස්ටුවක් සූදානම් කරති. එහෙත් එය ටෙන්ඩර් zucchini සුප්ල් සකස් කිරීමට හැකි බව හැරෙනවා.
Zucchini සිට දීසි, ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ලෙඩ රෝග සහිත පුද්ගලයන්, පශ්චාත්-සමන්ත රෝගීන්, අමතරව, ළමුන්ගේ මෙනුව zucchini තොරව කරන්න පුළුවන්. අපගේ එකතුවෙහි උඳුන තුල සහ උන්වහන්සේ තුළ උෂ්ණත්වයේ දී ආහාර පිසීම සඳහා zucchini සිට වට්ටෝරු කිහිපයක්ම ඇත. Zucchini සිට soufflé ආහාර පිසීමට - ඔබ තෝරන්න.
කුළු බඩු වලින් සූප්පු
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 3 කෑලි;
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- කිරි - 1 වීදුරු;
- යමඟ - වීදුරු 0,5 යි;
- parsley - 1 පොකුර;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
මගේ පෝෂණය, පිරිසිදු, බීජ ඉවත් හා කුඩා කැට කපා. කුඩා ගින්නක් මත ලුණු සහිත ජලය තුළ ස්කොෂ් බඳුනකට උනු. Zucchini පිසූ විට, අපි එය වියළි, එය මෑෂ් දී එය සිසිල් සහ එය සිසිල්. එවිට යමක්කමක් එකතු කරන්න. අපි කිරි දී ගාන ලද චීස් හා බිත්තර එකතු කරන්නෙමු. හොඳින් මිශ්ර කර සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එක් කරන්න. ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය තෙල් සමග ලිහිසි කර ඇති අතර, අපි එය විනාඩි 40 ක උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල ස්කොෂ් සහ චීස් ස්කන්ධය සහ රවුම් කේක් බවට පත් කරමු.
දරුවන් සඳහා වට්ටෝරු වලින් සවුෆල්
අමුද්රව්ය:
- තරුණ zucchini - 1 කෑල්ල;
- කිරි - 100 ml;
- SEMOLINA - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 1/2 ෆ්ලේස්;
- බටර් - 5 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැන්දක;
- ලිහිසිකරණය සඳහා බටර්.
සකස් කිරීම
Zucchini සෝදා, පිරිසිදු, බීජ වලින් නිදහස් හා කැට කපා. සාස්පාන් බවට පැතිර හා උණුසුම් කිරි මිලි ලීටර් 50 වත්. Zucchini පිසින තුරු අපි අවම ගිනි සහ ඉස්ටුවක් දමා ඇත. පෙරනයක් හරහා zucchini (ඔබ බ්ලාන්ඩර් භාවිතා කළ හැකිය) සහ උණුසුම් කිරි මිලිලී 50 සමග මිශ්ර. මෙම මිශ්රණය ගින්නෙහි දමා නභිගත කර, පසුව නිදාගෙන මන්නා සහ අවම වශයෙන් ගිනි අඩුකරනු ලැබේ.
තාපාංක හා සිසිල් ඉවත් කිරීමට විනාඩි 5 ක් දෙන්න. බිත්තර කහ මදය, බටර්, සීනි අඩක් එකතු කරන්න. බිත්තර විස්කෝතු භාගයක් භාජනයක් තුළ වෙන වෙනම පහර ඇති අතර zucchini වලට එකතු වේ. සියළුම ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කොට සිලිකන් මෝල් වලට මාරු කිරීම. ඉන්පසු අච්චු හෝ පිඟුලක අච්චුවක තබා පුෂ්පයෙන් 2/3 ක් ආවරණය කර එය සීතල උඳුන තුල තබන්න. අංශක 180 ක් සහ විනාඩි 20 ක් සඳහා පුළුස්සා දමන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කරන්න.
Soufflé කූඩුවලින් බහුතරයක් තුළ
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1 කිලෝ;
- කිරි - 1 වීදුරු;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 1/2 කුසලාන;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- parsley.
සකස් කිරීම
මගේ zucchini, පිරිසිදු හා විශාල බීජ ඉවත්. ලුණු සහිත ජලය තුළ කුඩා කැබලිවලට සහ උනුට කපන්න. සූදානම් zucchini colander සහ වියළි, එය සිදු නොවේ නම්, පිඟාන දිය වේ නම්, වියළී. මේ ආකාරයෙන් zucchini සූදානම්, අපි බ්ලෙන්ඩර් හෝ සාමාන්ය දෙබලක සෙමී. අපි zucchini දෙන්න සිසිල් කරන්න, කිරි සහ ගාන ලද චීස් (චීස් ඝන වර්ග විය යුතුය).
බිත්තර පරාජය හා රස මිශ්රණය, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීමට. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර මල්වෑල්ලේ බඳුනට දමමු. පෙර සූදානම, කුසලාන තෙල් සමග ලිහිසි කර ඇති නිසා, සාදන ලද ජලායය වඩා හොඳ ය. මිනිත්තු 40 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ස්පන්දනය කරන්න. අනතුරු ඇඟවීමේ ශබ්දය ශබ්ද කරන විට, multivark ඉවත් කරන්න, නමුත් පියන විවෘත නොකරන්න. මිනිත්තු 5 න් පසු, මල්වෑල්ලේ බඳුන ඉවත් කර ප්ලාස්ටික් මත එය උඩු යටිකුරු කරන්න.
මල්ටි සාරය තුළ මස් සවුෆල් සාදා ගත හැකි ආකාරයට ම එය රසවත් හා මුල්ම වේ.