ගිම්හානය නැරඹීමෙන්, උදාහරණයක් ලෙස, තක්කාලි සහ සුදුළූණු සමග තැම්බූ වම්බටු, ඔබේ ප්රියතම සීනි එළවළු සමග හවුල් වීමට අමතක නොකරන්න. උණුසුම් සහ උණුසුම් කෑමක් ආහාරයට ගත යුතු විට වඩා වැඩි පෝෂ්යදායී වන නමුත්, අතිරික්ත සීනිවල අධික කෑමෙන් හා සමුච්චය වීමට තුඩු දෙනු ඇත.
Zucchini වම්බටු, සුදුළූණු සහ තක්කාලි සමග තැම්බී
මෙම ආහාරයේ වට්ටෝරුව එකට ඇති සියලු සංරචකවල මුලුමනින්ම පාහේ ගින්න නිවා දැමීමට හේතු වී ඇති අතර එම නිසා එය පළමු වතාවට උද්යානයට ප්රවේශ වූවන් සඳහා සුදුසු වනු ඇත. එකම අපහසුතාව වන්නේ බොහෝ විට අවශ්ය වන අමුද්රව්ය සකස් කිරීමයි.
අමුද්රව්ය:
- ළූනු - 95 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 55 මිලි;
- සුදුළූණු - 8 දත්;
- බිම් කොත්තමල්ලි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තක්කාලි - ග්රෑම් 980;
- වම්බටු - ග්රෑම් 740;
- zucchini - 640 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 430 ග්රෑම්;
- ලෝරල් කොළ - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
සියලු එළවළු වසා, ලූනු සිට ෂෙල් ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු සෑම දෙයක්ම කපා, නමුත් විශාල නොවේ, එළවළු සියලු කැබලි ආසන්න වශයෙන් එකම හැඩය සහ ප්රමාණය. ලූනු සමග ලස්සන කන්නයක් සහ පැය භාගයක් පිටත් කර දමන්න. ටික වේලාවකට පසු, එළවළු කෑලි වලින්, එය අමිහිරි කටුකතාව ඉවත් කිරීමට හැකි වනු ඇත, එය පමණක් වම්බටු සෝදා කිරීමට හා ඔබ පිසීමට ආරම්භ කළ හැකිය.
ඔලිව් තෙල් සාස්පාන් සමඟ උණුසුම් කර ඇති පළමු දෙය වන්නේ ලූනු කෑලි ඉතිරි කිරීම සඳහා විනිවිද පෙනෙන ලෙස බලා සිටීමයි. ලූනු වෙත සුදුළූණු දත්, බිම් කොත්තමල්ලි, සහ සුදුළූණු එහි සුවඳ පිටත්වන විට, තක්කාලි, වම්බටු, zucchini හා මිහිරි ගම්මිරිස් ය. ලෝරල් කොළ සමග ආහාරය අතිරේකයක් සහ ආහාර පිසීම යටතේ ගින්න අඩු කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් පමණ කාලයක් රංගනයට රැඳී සිටින්න. ඉන්පසු අවසන් කළ හැකි ආහාරය රසවිඳින්න.
තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු සමග තැම්බූ වම්බටු
මෙම මධ්යධරණී වට්ටෝරුව විස්මිත සුවඳ කුළුබඩු හා ස්ටූස් එළවළු වලින් ඔබේ නිවස පිරී යන අතර, බඩවැට්ටිය රසවත්, පෝෂ්යදායී වන නමුත් පහසුවෙන් ආහාර පිසීමට හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 670 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 490 g;
- ඔලිව් තෙල් - 55 මිලි;
- ලූණු - 180 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 6 පෑම්;
- සූප, පැපිකා, හැරිස් - 1 තේ හැන්දක සඳහා;
- වියළි රතු වයින් - ලීටර් 55;
- එළවළු සුප් හොද්ද - ලීටර් 1.2;
- තක්කාලි - ග්රෑම් 580;
- වයින් විනාකිරි - 35 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 35 ml;
- මින්ට් කොළ අතලොස්සක්;
- තැම්බූ චිකෙකෝස් - 3 1/2 සා.
සකස් කිරීම
එළවළු වල පීල් කළු පාටින් හා වියළි හා ඝන බවට පත් වන තෙක් ගාර්ල් සහ රවුම් යටතේ සම්පූර්ණ වම්බටු තබා ගන්න. පීල් සහ ගම්මිරිස්වලින්ද පුළුස්සා දමන්න, ඉන්පසු එය මදක් කපාගන්න. බේක් වට්ටක්කා හරය ඉවත් කර මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කපා.
ඔලිව් තෙල් බහුල වශයෙන්, ලූණු බේරා, ආලෝකමත් රන්වන් පැහැ ඇටයක් අල්ලා ගන්නා විට, කුකුළුමස්, දුරු, පැපිකා සහ හැරිසු කුණු කවන ලද කරාබුනැටි එකතු කරන්න. සුවඳින් ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි පුරවන තෙක් බලා සිටින්න, පසුව වයින්, සුප් හොද්ද, විනාකිරි සහ දෙහි යුෂ වත් කරන්න. උනු කිරීමට හැම දෙයක්ම ඉතිරි කරන්න, ඉන්පසු තක්කාලි, ගම්මිරිස්, වම්බටු සහ කඩල දැමිය යුතුය. මධ්ය තාපය මත මිනිත්තු 20 ක් පමණ ඉස්ටුවක් ස්ටූව් කළ පසු, එම ආහාරය රස විඳින්න.
තක්කාලි සහ සුදුළූණු සමග ස්ටර්න් වම්බටු සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 290 ග්රෑම්;
- zucchini - 320 ග්රෑම්;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 280 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- එළවළු සුප් හොද්ද - 490 ml;
- බැසිල් කොළ අතලොස්සකි;
- තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ - 540 ml;
- වියළි දුරු, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ටින් බෝංචි, ඉරිඟු - ග්රෑම් 130.
සකස් කිරීම
එළවළු කපන පසු, zapumyanivaya තෙක් ඔවුන් එකට එකතු කරන්න, වියළි ඖෂධ පැළෑටි, රනිල කුලු එකතු සහ තක්කාලි හා සුප් හොද්ද මිශ්රණයක් වත් කරන්න. පැය භාගයක් පමණ අවලංගු කිරීමට ඉස්ටුවක් ඉතිරි කර ඇඹුල් ක්රීම් හා බැසිල් හරිතයන්ගේ සේවය කිරීම.