බිම්මල් සුප් - පිෂ්ඨය - සුවඳ, පෝෂ්යදායී හා ක්රීම් වර්ගයකි. ඔවුන් විසින් ආහාර පිසීම සඳහා එතරම් දුෂ්කර නොවේ. විශේෂයෙන් ඔබ වෙළඳපොලේ වඩාත්ම දැරිය හැකි සහ පොදු හතු භාවිතා කළ හොත්, විශේෂයෙන් නම්, හතු.
ෂැම්පිසන් සමඟ සුප්රකට හතු සුප් එකක්
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- නැවුම් ටයිම් එකක් - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- පිටි - 1/4 අයිතමය;
- චිකන් සුප් හොද්ද - අයිතම 3;
- ක්රීම් - 125 ml.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී, එය විනාඩි 3 ළූනු කැඩුණු 1 tablespoon තෙල් සහ ෆ්රයි උණුසුම්. තිත්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ තවත් තෙල් හැන්දක් සමඟ ලූනු කපා හතු කපා, ලූනුට ලූනු කිරීමට කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න.
හතු රන් ආභරණයක් ලබාගැනීමට පටන් ගනී තෙක් එකිනෙකා සමඟ එක්ව ඇවිදිනවා. අන්තිම හැන්දක තෙල් එකතු කර පිටි ආවරණය කරන්න. තත්පර 30 ක් තිස්සේ ඇවිස්සීමත්, අපි චිකන් සොහොන් ගෙඩිය වත් කරමු. විනාඩි 10 ක් සඳහා සෝස් උනු.
මෙම හතු බොහොමයක් බ්ලෙන්ඩරයක් සමග පිදුරු කූරු එකතු කර ඇත. සුප් සිට පිදුරු අර්තාපල් වෙත ආපසු එම ක්රීම් එකතු කර මේසය වෙත සේවය කරන්න. හතු සමග බිම්මල් සුප් ක්රීම්, රසට හැපෙන සුදු පාන් පෙත්තක් සමග සුදුලූනු සමග බටර් සමග ස්පෙකියුලම් සමග හොඳය.
හතු සමග ඩෙංගු හතු සුප්
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - අයිතම 2;
- ආමන්ඩ් කිරිපිටි හෝ අඩු මේද එළදෙනුන්ගේ කිරි - 1 2/3;
- වියළි ළූණු - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ඔලිව් තෙල් - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 PC
සකස් කිරීම
කුඩා සාස්පාන් දී කිරි වත් කර, එය වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරිය තබා, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ වියළි ළූණු වත්. තාපාංක පසු, මෘදු, තෙක් ගෝවා 7-8 විනාඩි, ඉන්පසු ද්රව ජලය නොමැතිව වත්.
පෑන් දී, අපි තෙල් උණුසුම් සහ එය මත ලූනු සමඟ හතු ලුණු බදින. 7-8 විනාඩි පසු, සුප් කිරීමට හතු සෝස් එක් කරන්න. පෙර-දිලීර පඳුරු කළ හැකි අතර, එය අපේක්ෂා කළ හැක. පුවරු මත වත් කළ හැකි හා පසුව මේසය වෙත සේවය කළ පසු, සුප් ඝණී තෙක් මිනිත්තු 10 සඳහා හතු සමග වට්ටක්කා සමග පතුලෙන් පවිත්ර.
හතු සමග චීස් ක්රීම් සුප්
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ෂැම්පිසන් 250 ග්රෑම්;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 500 ml;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 2 අයිතම;
- තම්බන ලද චීස් - 1 3/4;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- මවුන්ට් වර්ශනය - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට බටර් දමා විනාඩි 5 ක් ලූනු කපන්න. හතු, ශාකාගාරය එකතු, සහ තව විනාඩි 5 ක් සඳහා පිසීම දිගටම. පිටි සමඟ පිටි හතු ඉසිය, තවත් විනාඩි ෆ්රයිට් සහ කිරි සහ කිරි මිශ්රණය වත් කරන්න. කුළුබඩුදේ අන්තර්ගතය ලුණු හා ගම්මිරිස්, ද්රව නෑමට ගෙන, පසුව තාපය අඩු කිරීම සහ විනාඩි 10 සුප් simmer simmer.
පසු, සුප් බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර කළ හැකි අතර ඉන්පසු ගින්න නැවතත් ගාන ලද තද චීස් සමග ආවරණය කරයි. චීස් දිය වී තෙක් සුප් ආහාර පිසීම කරන්න. සූපිනෝනි සහ චීස් සමග ක්රීම් හතු සුප් සූදානම් කිරීම වහාම මේසයට සේවය කළ යුතුය.
ෂැම්පිසන් සමඟ චිකන් ක්රීම් සුප්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිරවීම - 2 කෑලි;
- චිකන් ෙහොදි 4 ක්;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලීක්ස් - 2 කෑලි;
- සැල්දිරි - 2 කඳන්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 1/4 සී;
- වියලි මිණුම් තෛලය - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- ක්රීම් - 1/2 තේ හැදි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ෂැම්පිගෝන්ගේ සිට සුප් පිෂ්ඨය සූදානම් කිරීම අපහසු නැත. චිකන් ෆිලට්, පෙර සෝදා හා වියළා, සුප් හොද්ද ගිනි තබා ඇත. තාපාංකය තුළ පිහිටුවා ඇති ෆෝම් ඉවත් කිරීමට අමතක නොකරන්න, විනාඩි 15-20 විනාඩි සූදානම් වන තෙක් කුකුළු මස් උනු.
වෙනම සාස්පේන් දී මධ්ය තාපය මත බටර් උණු කිරීම. ලීක්ස් හා සැල්දිරි පාන් පෙති මෘදු කිරීම සඳහා විනාඩි 10 ක් පමණ. දැන් ශැම්පිසන් කැබලි එකතු කර තවත් විනාඩි 2-3 කින් පිසීමට. කුකුල් මස් සමග පෑන් අන්තර්ගතය පුරවන්න, විනාකිරි, සුසරක සහ ක්රීම් සමග සුප් අතිරේකයකි. මෙම අදියරේදී එළවළු පුළුස්සනු ලැබේ. 20-30 විනාඩි සුප් බඳුනකට සකස් කරන්න, සහ සකස් කිරීම අවසානයේ අපි එය චිකන් කුට්ටි සමග අතිරේකයකි.