ස්වල්පයක් කුකුල්මස් හදවත - පහසු පිළියෙළ කිරීමට, නමුත් ඉතා රසවත් හා හද උණුසුම් කෑමක්, අනියම් මෙනුව සඳහා සුදුසු. ඔබ ඉක්මනින් රාත්රී ආහාරය හා විශාල පවුලකට පෝෂණය කිරීමට අවශ්ය විට එය ඔබට උපකාර කරනු ඇත. රසවත් චිකන් හදවතේ ආහාර පිසීමට ආකාරය සොයා බලමු.
මස් කුකුළ් හෘදයන් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් නැවුම් හදවත් - ග්රෑම් 500;
- ඇඹුල් ක්රීම් 15% - මිලි 100;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
එමනිසා, හෘදයන් මුලින්ම සැකසූ හා හොඳින් සෝදා ගසා ඇත. මෙම බල්බ මධ්යම ප්රමාණයේ කුට්ටි පිරිසිදු කර ඇති අතර, කැරට් කුඩා කැසට් පටියක් ඇත. ඊට පස්සේ, ටිකක් තෙල් බඳුනකට වත් කර විනාඩි 3 ක් කුකුළු මස්, ඒවා ඇවිස්සීම. ඉන්පසු සකස් කළ එළවළු එකතු කරන්න, මිනිත්තු 20 ක් සඳහා අවම වශයෙන් ගින්නක් මත රතුපාට හා ෆ්රයි මිශ්ර කරන්න. ඊළඟට, ඇඹුල් ක්රීම්, තක්කාලි සෝස්, ලුණු එකතු කරන්න. කුළුබඩු වැසිකිළි ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් පුරා හෘද වසා තබන්න.
අර්තාපල් සමඟ කුකුළු හදවත් කුකුල් හදවත සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් හාර්ට්ස් - කි.ග්රෑ. 0.5;
- අර්තාපල් - 7 යි.
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- තක්කාලි සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුළු බඩු;
- නැවුම් හරිතයන් - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
කුකුළුමස් හෘදයාබාධ සහිත අර්තාපල් සකස් කිරීම සඳහා අපි සියලු එළවළු සකස් කරමු: අපි ඒවා සෝදන්න, ඒවා සැකසීමට සහ ඇඹරීමට. කැරට් විශාල කෝණයන් මත ඉරා දමයි, අර්ධ වෘත්තාකාරයන් සමඟ රවුම් කපන්න, මුද්රණාලයකින් සුදුළූනු මිරිකා සහ අර්තාපල් කප්පාදු කිරීම. චිකන් හෘදය වතුර යට වත්, අතිරික්ත මේදය ඉවත් කර පෙර රත් කළ තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට දමන්න. සියලු ද්රවයන් ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී විට, ලුණු, ළූණු, කැරට් සහ සුදුළූණු විසි කරන්නෙමු. මිනිත්තු 5 ක් පමණ විනාඩි එකතු කරන්න, ඉන්පසු ටිකක් ostrenkoy තක්කාලි පේස්ට් හා තලා අර්තාපල් එකතු කරන්න. අපි එය එළවළු ආවරණය වන පරිදි ටිකක් පෙරූ වතුර වත් කරමු. මධ්යම පතන තටාකය සඳහා පියනක් සමග කෑමක් ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් පමණ සිසිල්. අර්තාපල් සමඟ කුකුළු හදවත් කුකුළුමස් හදුන්වා ඇති අලංකාර තහඩුවක දමා නැවුම් කැඩුණු හරිත සමග ඉස්සේ ය.
චිකන් හෘදයන් බහුකාර්යයක් තුළ වාෂ්ප වී ඇත
අමුද්රව්ය:
- චිකන් හදවත - 600 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු;
- ජලය පෙරීම - 100 ml;
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 15% - 40 මිලි.
සකස් කිරීම
චිකන් හෘදයේ වැඩි ප්රමාණයක් මේදය පිරිසිදු කර ඇත. කෝප්පයේ බහුකාර්යයක් තෙල්වල කුඩා ප්රමාණයක් උණුසුම් කර සාදන ලද අතුරු ඵලයකි. හෘදයන් නිවී යන අතරතුර, අපි බල්බ පිරිසිදු කර එය ඉරා දැමුවා. මිනිත්තු කිහිපයක් එකට එකට එකතු වී, ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න. ඊළඟට, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගෙදර හැදූ තක්කාලි පාප්ප. සියලු මිශ්ර, ලුණු ටිකක්, ගම්මිරිස් සහ පෙරීම වතුර වත්. අපි බහුකාර්යය වසා දමමු. අපි "Quenching" වැඩසටහන නිමා කර විනාඩි 25 මක්වම!
ගෝවා සමග කුකුල් මස් කුට්ටි හදලා
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- චිකන් හදවත - 300 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා චිකන් හෘදයානුකූලව හොඳින් පිරිසිදු කර, අපිරිසිදු වූ සියලු දේවලින් පිරිසිදු වතුරෙන් සෝදා පිරිසිදු කර, තුවායක් පිස දමා රත් වූ උණුසුම් තෙල් සහිත ගැඹුරු කබලක් බවට පරිවර්තනය කරමු. කුළු බඩු සමග රස කිරීමට මස් කන්න, පියන සමඟ ආවරණය සහ ආවරණය. අපි විනාඩි 7 ක් පමණ අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට, සහ මෙම කාලය තුනී slaws සමග හොඳ ගෝවා කඩිමු. ඊළඟට, එය කබලෙන් ලිපට කපා, පියනක් යටතේ විනාඩි 5 එය ගාන ලද, කුකුළු හදවත් සමග ගෝවා ස්ටූ තෙක් හැන්දක් හා ටෝස්ට් සමග එය මිශ්ර කරන්න.