දිනකට අප අසාමාන්ය දෙයක් සමඟ පවුලේ අය සතුටු කිරීම සඳහා අපි පැය කිහිපයක් ගත කර කසළ ගොඩවල් සහ බත් සමග රසවත් පිරවූ ගෝවා මිරිකා ගන්නෙමු. මෙම ආහාරය බොහෝ වර්ග තිබේ, ඔබට පහසුවෙන් improvise සහ ඔබේ රසය සඳහා වට්ටෝරුව ගන්න.
නිර්මාංශ ගෝවා රෝල්
වෙනත් හේතූන් මත නිරාහාරව සිටීම හෝ මස් නොකැඩීම එළවළු හා සහල් සමග ගෝවා රෝල් සකස් කිරීම මගින් ප්රීතියෙන් ගත හැකිය. මෙය කිරීමට ද, බොහෝ කාලයක් සහ ප්රයත්නයක් දරනු නොලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- දිගු ධාන්ය බත්, තැම්බූ - ග්රෑම් 100;
- බල්බ සුදු - 1 PC විශාල;
- සුදු ගෝවා ටිකක් කෑල්ලක් - ග්රෑම් 100 ක් පමණ;
- වම්බටු මධ්යම ප්රමාණයේ (සුදු පැහැති) - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු මුහුද හෝ කන්ද - 1 තේ හැන්දක;
- බිම් මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කිපයක්;
- ශෝධිත සීතල පීඩිත සූරියකාන්ත තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 2-3 කොළ.
- හරිතයන් - 1 කුඩා බණ්ඩකයක්;
- තරුණ ගෝවා කොළ - 6-8 පෑ.
සකස් කිරීම
3-4 විනාඩි උණුසුම් ජලය තුළ සහල් පොඟවා, පසුව හොඳින් සේදීම. ළූණු, වම්බටු සහ තක්කාලි කුඩා කැට කපා ඇත. වම්බටු පැය පැයකට හතරක් ලුණු සහිත ජලය වත් කර පසුව පුලුස්සන්න. කෝටු තුනක් තුනක් කැරට්. පැයකට පැයකට පමණ එළවළු එළවළු ස්ටියර්. ගෝවා ඉතා සිහින් හා කපන අයුරු එකතු කරන්න: එළවළු, ලුණු සමඟ සහල් මිශ්ර කර, ඖෂධ පැළෑටි සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අපි කල්තියා අපි කොළ සූදානම් කරමු - උතුරන වතුරෙන් සෝදා පිරිසිදු කරන්නෙමු. කොළ තුළ පිරවීම සහ පිරවූ ගෝවා ඝන බිත්ති සහිත kazanok හෝ සාස්පාන් බවට පත් කරන්න. උතුරන වතුර සහිත ගල්ෆ්, බත් සූදානම් වන තුරු පියන යටතේ පිසීමට (පැය භාගයක් පමණ).
හතු එකතු කරන්න
ඉතා රසවත් වී බත් හා හතු සමග ගෝවා රෝල පිසිනවා. ඔවුන් ද සරලව සූදානම්ව ඇත
අමුද්රව්ය:
- සුදු හතු හෝ රාජකීය හතු - 200 ග්රෑම්;
- සහල් වීදුරුවලින් දිගු ධාන්ය - 1 වීදුරු;
- ලූණු බල්බ - 2-3 කොළ;
- zucchini young - 1 කොක්;
- තක්කාලි - 2-3 කොළ.
- ඩිල් සහ බැසිල් කොළ - 4-5 ශාඛා;
- ශෝධිත සීතල පීඩිත සූරියකාන්ත තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 1/2 ½. හැඳි;
- බිම ගම්මිරිස් සුදු (එය නොමැති නම්, ඔබ කළු භාවිතා කළ හැකිය) - 1 පින්ච්ච්;
- ගෝවා කොළ - 7-8 පෑම්.
සකස් කිරීම
සිහින් ව තෙක් ළූණු, හතු සහ zucchini සහ ඉස්ටුවක් කිසිදු තට්ටුවක් තෙක්, තක්කාලි, ගම්මිරිස්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ලුණු හා ස්ටූවක් තවත් විනාඩි කිහිපයක් සඳහා එක් කරන්න. බත් සහ හරිතයන් සමග අපගේ සහල් මිශ්ර කර කොළ වල එති . අපි පැය භාගයක් පමණ අපි ගෝවා රෝල් කරමු.
මිදි කොළ සහිත ඩොල්මා
පළමුව, අප විසින් මිදි හා සහල් සමග ගෝවා රෝල් සකස් කිරීම සඳහා, මිදි, නැවුම් තරුණ කොළ, ඊනියා ඩොලම්. පිරවුම් සමග අනුකූලව කොළ තරමක් ඇඹුල් රසය.
අමුද්රව්ය:
- සහල් හුමාල (කහ) - 1 කුසලාන;
- මධ්යම ප්රමාණයේ බල්බ - 2 පෑම්;
- පිසූ ඉදුණු තක්කාලි හෝ තක්කාලි පල්ප් - 1 වීදුරු;
- 1 විශාල කැරට්;
- ඌරු මස් (බෙල්ල හෝ හැම්) - 700 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් - 1 කිපයක්;
- ශෝධිත සීතල පීඩිත සූරියකාන්ත තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- parsley, dill - 1 කුඩා පොකුරක්;
- මිදි කොළ - 5-6 දුසිම්.
සකස් කිරීම
අඹරන ලද මස් සමග රසවත් පිරවූ ගෝවා රෝල සෑදීම සඳහා
මෙම වට්ටෝරුව සමඟ, ඔබ මාළු හා සහල් සමග ගෝවා රෝල් සකස් කළ හැකිය. අපි මුහුදු මත්ස්යයන් යොදා ගනිමු: උදාහරණයක් ලෙස, හෝ රතු මසුන් කපා දැමීම - එය කැලෝ රෝල් සමග ඉස්ම සහිත හා සුවඳින් වේ.