තුර්කිය මස් ආහාරයට ගැනීම හා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, යකඩ ප්රමාණය අනුව, එය කුකුළු මස් හා හරක් මස්වල ය. මීට අමතරව, මෙම මස් ඉතා අඩු කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු වන අතර හොඳින් ජීර්ණය වේ. පහත දැක්වෙන්නේ චීස් සමග තුර්කිය පිසීම සඳහා රසවත් වට්ටෝරු.
චීස් සමග තුර්කිය වෙතින් කට්ලට්ස්
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය - 250 ග්රෑම්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
එළවළු තෙල් හොඳින් පිරිසිදු වන තුරු ලූනු සිහින් ම කපාගන්න. අපි මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා තුර්කිය මස් අනුභව කරමු. අපි සියලු අමුද්රව්ය සම්බන්ධ කරමු, අමු බිත්තර, ගම්මිරිස්, ලුණු එකතු කිරීම සහ සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. තෙත්වන දෑවලින් අපි කට්ලට් සෑදෙමු. කබලෙන් ලිපට අපි එළවළු තෙල් උණුසුම් කර කට්ලට් පතුරුවන්නෙමු. රතු පාට කබොල්ලක් දෙපැත්තට දිස්වන තෙක් ෆ්රයි ගින්න අඩු කර පියන තුළ වසා දමා තව විනාඩි 7 ක් පමණ නිවා දමයි.
චීස් සමග තුර්කියේ සලාද
අමුද්රව්ය:
- කරල් චීස් - 200 ග්රෑම්;
- සලාද කොළ (කොළ) - 300 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 300 ග්රෑම්;
- බුරියානි බටර් - 200 ග්රෑම්;
- රස රතු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- මී පැණි - 1 තේ හැන්දක;
- ඇපල් විනාකිරි - මිලි ලීටර් 30;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ, 2 තේ හැඳි;
- horseradish - 1 තේ හැන්දක;
- බැසිල් - 1 පොකුර;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
අබ , මීපැණි, එළවළු තෙල් සහ විනාකිරි එකට එකතු කරමු. ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට එකතු වේ. බැසිල් ජලයෙන් යට ජලය සෝදා, ජලය කපා, කොළ කපා. චෙරි තක්කාලි අර්ධ කපා. පැණිරස ගම්මිරිස් දී, කේතු ඉවත් හා කැට කපා. තුර්කිය පියයුරු කැට කපා ඇත. අපි සෑම අමුද්රව්යයක්ම මිශ්ර කරමු. කරල් චීස් horseradish සමග මිශ්ර වේ. වතුරේ තෙත් කළ තේ හැඳි 2 ක් සහ අපි ඔවුන්ගේ ආධාරයෙන් අපි බෝල 10 ක් සෑදෙමු.
තිරිඟු හා චීස් සමග තුර්කිය
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය පිරවූ - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- කිරි - 200 ml;
- දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ටින් අන්නාසි (රවුම්) - 1;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ප්ලේට් එකට ෆිලට් කපා, එක් එක් තරමක් බීට් හා කිරි 1 පැය සඳහා පොඟවා ගැනීම. උඳුනක අංශක 180 ක පමණ උෂ්ණත්වයකට රත්, ෙබ්කිං තැටියක දමා කපන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් ලුණු දමා, ඉහළ අන්නාසි අදින්න, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අපි 20-25 විනාඩි උඳුන තුල තබමු. චීස් හා අන්නාසි සමග තුර්කියෙන් නිමි ඇඹුල් රසැති අර්තාපල් හා එළවළු සලාද සමඟ මේසයට සේවය කර ඇත.
තුර්කිය බහු චීනය සමග චීස් සමග
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය පිරවූ ග්රෑම් 400 ක්;
- ෂැම්පිසන් 250 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 40 මිලි;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ෆිලුවස් සෙන්ටිමීටර් 1 ක් පමණ පෙති කපන ලද අතර ඒවා බහුකාරකත්වයේ පතුලේ ඒවා සෝයා සෝස් සමග ඒවා දිය යුතුය. චෙඤ්ඤයින් කූඩු කපා, මස් මුදුනේ සිටුවා. ඉන්පසු තක්කාලි කපා පෙති කපන්න. අපි මේ ගාන ලද චීස් සමඟ ඉහළට යමු. Multivark වසන්න, "Fry-Vegetables" ක්රමය තෝරා ගැනීම සහ පිසීමේ කාලය විනාඩි 20 ක් වේ. අවශ්ය නම් චීස්, හතු හා තක්කාලි සහිත තුර්කිය, කැඩුණු ඩිල් සමඟ ඉස්සේය.
තුර්කිය චීස් සමග රෝල් කරයි
අමුද්රව්ය:
- තුර්කියට පිරවූ ග්රෑම් 600 ක්;
- චීස් "ෆේටා" - 150 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- අග්ගිස් ස්පීඩ් - 4 පෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
තුර්කියේ ෆිලට් කෑල්ලක් අඩකින් කපා, ඉන්පසු සෑම අර්ධ කැබලි චොප්සි සඳහා කෑලි කපා. අපි සෑම චිත්රපටයක්ම ආහාර පටලවාගෙන, අපි චිත්රපටයක් ආවරණය කරමින් අපි පරාජය කරමු. කෑලි එළියට එන්න
අපි නූල්වලින් සෑදූ නූල් හෝ බුරුල්ලකින් එය බැඳ තබන්නෙමු. ලුණු සමග ඉහළට රත් වූ එළවළු තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට අපි රෝල් තබමු. මුදුනේ සිට මිරිස් කොළ පැතිරී ඒවා රන්වන් සර්කස් සෑදෙන තුරු ඒවා වළලන්න. ඉන්පසු ඒවා ගැඹුරු රෝපණ ආලේපයක් බවට මාරු කර විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල උෂ්ණත්වය 180 ° උෂ්ණත්වයකදී යැවිය යුතුය.