උඳුන තුල පිරවීම සමග ලාවාස් සෑදීමේ ආකාරය තේරුම් ගැනීමට අපගේ වට්ටෝරු ඔබට උපකාර කරනු ඇත. මෙම කුළු බඩු මංගල භෝජන සංග්රහය අති සාර්ථකයි.
උඳුන තුල පුලුස්සන ලද පුලුන් සමග සිහින් ලීවාෂ් රෝල් කිරීම
අමුද්රව්ය:
- විශාල සිහින් ලාවාෂ් - 1 කොක් ;
- හැම් - 550 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 3-4 කඳන්;
- දෘඪ චීස් - 140 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
බිත්තර හතරක් විනාඩි අටක් තම්බා, පසුව අපි අයිස් තට්ටුවකට විනාඩියකට ඔවුන් පොඟවා, පිරිසිදු සහ විශාල කෝණයන් හරහා යමු. මේ අවස්ථාවේදී, හැම් ඉතා කුඩා කැට කපා, පෙර රසැති මිහිරි බුගල් ගම්මිරිස් සහ කොළ ලූනු ඉරා දමයි. දෘඪ චීස් කෝණයන් මත පැටවූවා.
සියලු සකස් කළ අමුද්රව්ය ගැඹුරු භාජනයක් තුළ තැන්පත් කර ඇඹුල් ක්රීම්, රස ලුණු සහ මිශ්ර ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න. පැතලි මතුපිටක දී පිටතට ව්යාප්ත කරන්න. එය සමඟ වැඩ කිරීම සඳහා පහසුව සඳහා විශාල ස්ථර දෙකක් කැපීමට හැකි වේ. ඉතිරි ඇඹුල් ක්රීම් සමග එක් බිත්තරයක් කැසීම, ලුණු ටිකක්, කුළු බඩු එකතු සහ lavash මතු ප්රතිඵල මිශ්රණය. ඉන්පසු පිරවිය යුතු ස්ථරයකින් එය රෝල් කරන්න.
නිෂ්පාදිත තෙල් සහිත ෙබ්කිං දීසියක් හෝ පැකට්ටුවක දී නිෂ්පාදිතය, ඉහතින් සිට ඉතිරි බිත්තර-ඇඹුල් මිශ්රණය ග්රෑම් 185 ක් දක්වා උනු උදුනක උඳුනක තබන්න. අපි අපේක්ෂිත බ්රවුනින් තෙක් ආහාර පිසීමට, පසුව, කෑමක් මත ගෙන, කොටස් කපා වහාම සේවය කර ඇත.
උඳුන තුල අඹරන ලද මස් පිරවූ පෙට් පාන් කෑමක්
අමුද්රව්ය:
- විශාල සිහින් ලාවාෂ් - 1 කොක්;
- මිශ්රකළ මස් 550 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 140 ග්රෑම්;
- ලූනු - 110 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- නැවුම් තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 190 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 160 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- නැවුම් හරිතයන්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ළූණු පිරිසිදු කර, කුඩා කැබලිවලින් පිරුණු සහ විනිවිද පෙනෙන තෙක් තෙල් පිරිපහදු කළ යුතුය. ඉන්පසු පිසූ තෙක් උඩු රැවුලක් එකතු කර, ගින්න මත නැගී, ඇවිස්සීම. කන්නය අමතක කරන්න එපා
Lavash සීනු ක්රීම් සහ මෙයොනීස් මිශ්රණයක් ස්පර්ශ කරන ලද අතර, තක්කාලිවල මඟු ආවරණය කර, අපි ගාන ලද චීස් සමග මතුපිටට අඹරන ලද අතර, නැවුම් හරිතයන් කැඩුණු නැවුම් හරිතයන් නැවතත්, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කුඩා අයිසෝනිස් සහ රෝල්ස් සමඟ භාණ්ඩ රෝල් කරන්න. තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක හෝ අච්චුවක දී එය පැතිරීම, ඉතිරි සෝස් සමඟ ඉහළට ග්රීස් කරන්න සහ උඳුන තුල උෂ්ණත්වය 185 ° දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කිරීම සඳහා උෂ්ණත්වයට දමා විනාඩි විස්සක් හෝ අපේක්ෂිත බ්රෙඩරින් දක්වා ඇති තෙක් උනු.