ෆ්රයිඩ් පෙලෙන්ගස් ඉතා රසවත් ස්වාමිවරුන්ට පවා පහසුවෙන් මුහුණ දිය හැකි ආහාරයක් පිළියෙල කිරීම පහසුය. මාළු ඉතා රසවත් හා අනර්ග තෘප්තිමත් ය. එය අර්තාපල් සහ ඕනෑම එළවළු සලාදයක් සමඟ සේවය කළ හැකිය. ආහාර පිසින ලද පෙලගස් සඳහා මුල් වට්ටෝරු සමඟ සලකා බලමු.
සෝයා සෝස් ගිලින ලද pelaggas
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 500 ml;
- ෆිලට් ෆිලත් - කිලෝ 1.5;
- සෝයා සෝස් - 50 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 0, 5 අයිතම;
- ලුණු, බ්ලැක් ගම්මිරිස්;
- ලෙමන් - සැරසීම සඳහා;
- පිටි - පාන් සඳහා.
සකස් කිරීම
මගේ ප්ලේට් එක මගේ, තුවායෙන් පිසින ලද, සකසා, කැබලිවලට කපා, සියලු පැතිවලින් ලුණු සහ බිම්මල් ගම්මිරිස් සමග ලුණු දමා ඇත. ඊළඟට, මාළු කෑලි සාස්පේන් තැන්පත් කර, ලෙමන් යුෂ සමග සෝස් සහිත සෝස් සමග තරමක් ඉසිය යුතු අතර, විනාඩි 20 ක් සඳහා මාණික්යයක් පිටවීම සඳහා කිරි වත් කරති. ඊට පස්සේ කපන ලද කෑලි දෙපැත්තෙන් රන් කබොල තෙක් උණුසුම් එළවළු තෙල් හා ෆ්රයි දමා දමා පිටි වේ. සේවය කිරීමට පෙර, ලෙමන් පෙති සමග ආලේප කිරීම සහ මේසය මත එය සේවය කරන්න.
තක්කාලි වල ෆ්රයිඩ් පෙලගස්
අමුද්රව්ය:
- - 3 කෑලි;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල්;
- තිරිඟු පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
ඉන්ධන සඳහා:
- තක්කාලි පාප්ප - 100 ml;
- නිවාගත් ජලය - අයිතම 2;
- බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අපි ලෙල්ලෙන් මාළු පීරන්න, බඩවැල් ඉවත් කර කුඩා බිත්තර කපන්න. ලුණු සමග මාළු කෑලි කපා විනාඩි 10 ක් සඳහා ලුණු දැමීම සඳහා තබන්න. මේ අතරතුර, රන් පාට තෙක් වර්ණ ගන්වනු ලැබේ. ඊළඟට, ලුණු කෑලි ලුණු වලින් ජලය පිටතට ගිලී පිටි හා පාන් පිටි දමනු ලැබේ. මිනිත්තු 5 ක් පමණ දෙපැත්තෙන්ම රන් කබොලට මධ්ය තාපය මත පැලේන්ගස්වල පෙති කපන මසුන් කපන ලද මාළු පැතිරෙමු.
මේ කාලය තුළ අපි සීතල වතුර වීදුරු දෙකක් තුළ තක්කාලි පේස්ට් ෙබ්කිං කරමු. ලූනු රෝස් සමග එය මිශ්ර, බිම කළු ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර. අපි බඳුනක දී ෆ්රයිඩ් මාළු ව්යාප්ත, සූදානම් සැරයටිය වත්, පියනක් සහ ඉස්ටුවක් 15-20 විනාඩි සඳහා වසා.
තැටියක පීල්ගැස් මස්
අමුද්රව්ය:
- - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල්.
තුවායෙන්:
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කිරි - 40 මිලි;
- සෝයා සෝස් - 1.5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
පළමුව, අප විසින් ක්ලෙයාර්ට් කරන්නෙමු . මික්සර් හෝ කෙස් ගසකින් බිත්තරයක් මුවහත් කර ගන්න. සෝයා සෝස් එකතු කර කිරි පිටි එකතු කරන්න. Solim, ගම්මිරිස් ස්කන්ධය සහ කලවම් වීම. පෙලෙන්ගස් කැබලිවලට කපා බිත්තර මිශ්රණයකින් පිටි ගසා දමා පිටිවල පොඟවා දමනු ලැබේ. රන් කබොල්ලක් සාදනු ලබන තුරු කුළුබඩු තුල උණුසුම් තෙල් සමග දෙපස මාළු ෆ්රයි.
ඇඹුල් ක්රීම් තැම්බූ pelaggas
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් - 100 ml;
- දිශාව - 500 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, මාළුවා, ලෙල්ලෙන් එය පිරිසිදු කරන්න, උගේ බඩ ඉදිමිම, හිස කපා මෘදු හා සියලු ඇතුළත ඉවත් කරන්න. ඉන්පසුව, ඇතුළත බිත්ති සෝදන්න. ඊළඟට ඇඹුල් ක්රීම් බඳුනක වත් කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු රස එකතු කරන්න. යුෂ පිටතට ගැනීම
ඉතින්, ගැඹුරු එනමල් තහඩුවක දී අපි පිටි ය. ඒ අතරම අපි එළවළු තෙල් ගිනි තබන්නෙමු. අපි මාළුවා පිටතට ගෙන මාළුව පිටතට අරන් එය පිටි කර දමන්න. අපි පිඟන් කෝප්ප කපාගත් අතර මේසයේ ප්රියතම ඇඳුමකින් සේවය කරන්නෙමු.