සුප් සුප් සියල්ලන්ටම දැන ගත හැකි අතර බොහෝදෙනෙකුගේ ආදරය ලබන්නකි. එම වට්ටෝරු ගිම්හානයේ විශේෂයෙන් ජනප්රියයි. ප්රබෝධමත් සීතල සියලු අමුත්තන් හා ආදරණීය සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න.
කේෆීර් සහ වතුර - වට්ටෝරුවේ සීතල බීට්රූට්
මෙම වට්ටෝරුව තුළ, මිරිස් සියල්ලම කරනු ඇත: බීට් සහ කොළ ද (නමුත් කොළ තවමත් නැවුම් නම්, එනම් යෞවනයන්).
අමුද්රව්ය:
- වට්ටෝරු සහිත බීට් එකක් - 2 පෑම්;
- තම්බා බිත්තර - 2 පෑම්;
- ලූනු - 25 ග්රෑම්;
- වතුර 950 ක්;
- විනාකිරි 6% - 35 ග්රෑම්;
- සීනි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 45 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- හරිත ළූණු, ප්රියතම හරිතයන්;
- ලුණු, බිම ගම්මිරිස්, laurushka.
සකස් කිරීම
කොළ සිට බීට්රූට්, සියල්ල හොඳින් කපන්න. මූත්රා භාවිතයෙන් කුඩා තීරු කපා ගත යුතුය. ගින්න මත වතුර භාජනයක් තබා, ලුණු, ගම්මිරිස් මත නභිගත කරන්න, ලොරේල්, බල්බයක් සම්පූර්ණයෙන්ම. මෙම සුප් හොද්ද නභිගත, ලූනු, එය එය බීට්, විනාඩි 15 සඳහා ආහාර පිසීමට.
තරයේ විශාල වශයෙන් කපාගත් හා බීට් වලට ගිහින් සෝදා දමනු ලැබේ. සීනි සහ විනාකිරි එක් කරන්න, විනාඩි සඳහා උයන්න සහ තාපය ඉවත්, කාමර උෂ්ණත්වයේ සිසිල්.
පිපිඤ්ඤා හා ලූනු කුඩා කැබලිවලට කපා, දැනටම සිසිල් සුප් එකට එකතු කරන්න. පැය කිහිපයකට සීතල යවන්න. ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර සහ හරිතයන් සේවය කරන්න. ආහාරය වඩාත් පෝෂ්යදායී කිරීම සඳහා, එය පොහොසත් සුප් හොද්ද මත උනු හෝ ටිකක් අර්තාපල් එක් කරන්න පුළුවන්.
සීනි සමග කෙෆීර් සහ ජලය මත රසවත් සීතල බීට්රා කන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 950 ml;
- ජලය - 650 ml;
- ඇඹුල් ක්රීම් 25% - ග්රෑම් 55;
- කුඩා බීට්රූට් - 3 පෑම්;
- වෛද්යවරයාගේ සොසේජස් - 145 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 4 කොට්.
- ලූනු - 25 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු, parsley සහ ඩිල්;
- පිපිඤ්ඤා - 175 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- සිට්රික් අම්ලය;
- ගොරෝසු ලුණු
සකස් කිරීම
පළමුව, බීට්රූට්. එය සාස්පේන් හෝ මයික්රෝවේව් තුළ තම්බා ගත හැකිය. වඩාත් රසවත් ශීත ඍතුවේ දී බීට් සමග එළවළු, උඳුන තුල පුලුස්සා. මෙය සිදු කිරීමට එළවළු, තීරු ආවරණය කිරීම සහ උණුසුම් උඳුනක විනාඩි 50 ක් යැවීම සහ වතුර ටැංකියකට ජලය ලීටර් 250 වත් කරන්න.
බීට් බේක් කරන අතර, උනු හා අර්තාපල් හා බිත්තර පීල්.
එය බීට් එක සිසිල් කිරීමට සැරසෙන විට එය අමාරු ආකර්ශනීය පීල් පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු එය විශාලතම කෝණයන් හරහා හෝ එය කුඩා කැට කපා. කේෆීර් හා ජලය සමඟ පහසුවෙන් කන්ටේනරයක් මිශ්ර කර, පැය එකකට සීතල යැවිය යුතුය.
මේ අතර, සිසිල්, පිසින ලද බිත්තර, අර්තාපල්, සොසේජස් සහ සිහින්ව ලුණු ළූණු, හරිත ළූණු, parsley සහ ඩිල් කපන්න.
බීට්, කේෆීර් සහ ජලය කන්ටේනරයක් තුළට හරිත කප්පාදුවක්, ලුණු සහ ලෙමන් යුෂ සමග කන්නය, නැවත නැවතත් ශීතකරණයෙහි තබන්න.
වතුර මත අච්චාරු බීට් සිට සිසිල් බීට්රූට්
කෑම වේලෙහි ප්රධාන ආහාරය පිසින තෙක් කෑම කන විට හොඳ විකල්පයක් නොමැත - බීට්රූට්.
අමුද්රව්ය:
- බීට් මැරිණි - 650 ග්රෑම්;
- රාබු - 5-6 කෑලි;
- බිත්තර විශාලයි (තේරීම) - 1 කැබැල්ල;
- තක්කාලි (තුනී සම) - 2 පෑම්;
- හරිත ලූනු - 8 පිහාටු;
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- වතුර 975 ක්;
- ලුණු, ඇඹුල් ක්රීම්, හරිතයන්.
සකස් කිරීම
Marinate බීට් තුනී චොප්සි. තක්කාලි උතුරන වතුරෙන් ආවරණය කර, තැම්බූ, පෙරනයක් හරහා ඒවා පිසීමට හෝ බ්ලීන්ඩර් හරහා වත්. වතුර ලීටර් 200 ක් සමග බීට් හා පිදුරු හැඩැති මිශ්රණය සාස්පාන් තුලට නිකුත් කර විනාඩි 25 ක් අඩු තාප මත වාෂ්ප වීම. එවිට ගින්න එකතු, නභිගත ගෙන, තහඩුව සිට ඉවත් සහ කෑමක් සඳහා සිසිල් බලා සිටීම.
පිපිඤ්ඤා, හරිතයන් හා radishes ටිකක් සිහින් සහ සීතල සුප්, ලුණු. බිත්තර උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කුළුබූණු ඇට වර්ග, උපරිම නිල ඇඳුමේ තත්වයට පත්වේ.