චිකන් බිත්තර - බහුලව බෙදාහරින ලද, බොහෝදෙනෙකුට දැරිය හැකි මිලකට හා ආදරය කරන ලද නිෂ්පාදන. මතයේ වෙනස්කම් තිබේ: බිත්තර ප්රයෝජනවත් හෝ ඒවා හානිකරද? එක් අතකින්, ඒවා කොලෙස්ටරෝල් ගොඩක් අඩංගු වන අතර ස්වාභාවිකව එය සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රයෝජනවත් නොවේ. නමුත් බිත්තර වල ඇති විටමින් සහ ක්ෂුද්ර ජීවීන් බොහොමයක් ඇත: ෆෝලික් අම්ලය, බයෝටීන්, කොලොයින්, විටමින් B, A, D, E, පොස්පරස්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ - මේ සියල්ල අපේ සිරුරට අවශ්ය වේ. එමනිසා බිත්තර තවමත් ප්රයෝජනවත් වන අතර අපගේ ආහාර වේලෙහි සිටීම සඳහා විය යුතුය. ඒවා අනිසි ලෙස භාවිත කිරීම අවශ්ය නොවේ. හැම දෙයක්ම නිවැරදි වනු ඇත.
ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ: බිත්තර තම්බා විය හැකි, මෘදු, ඔබට ඔමේල්ට් ෆ්රයි, ද්විත්ව බොයිලර් හතු හෝ බිත්තර සමග ඔම්ලට් කරන්න . අපි දැන් "බෑග්" බිත්තර සකස් කිරීමට ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු. මෙම කෑමක් සමහර විට මෘදු තම්බා බිත්තර රස බැලීමට රස විඳිය හැකිය - මෙම අනුවාදයේ අමු සරිලන ලද ප්රෝටීන බෑගයක් තුල අමු සරිලිය ලබා ගනී. නමුත් එක්තරා ආවේගයක් ඇත - එය කළ යුතු පරිදි බඳුන පිටතට හැරී ඇති පරිදි, බිත්තර ඉතා නැවුම් විය යුතු ය - දින 5 කට වඩා පැරණි නොවේ. එසේ නොමැති නම්, අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය සාක්ෂාත් කරගත නොහැකිය.
«බෑග් දී බිත්තර» - වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව තුළ, අපි තම්බා "බිත්තරයක් තුළ තම්බා" ආහාර පිසීමට කෙසේද, සහ පැත්තකින් කෑමක් ලෙස - ෆ්රයිඩ් zucchini සහ තක්කාලි-සුදුළූණු පේස්ට්.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
පිසින තෙක් උඳුන තුල තක්කාලි සහ සුදුළූණු පිළිස්සීම. එවිට බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ පිදුරු බවට පත් කර ඒවා ලුණු එකතු කරන්න. Zucchini එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට හා ෆ්රයි කපා. සෝස්පේන් දී මෙම පෝරණුව සම්පූර්ණයෙන්ම වාතනය හැකි තරම් ජලය වත් කර, රස කිරීමට ලුණු එකතු, විනාකිරි තේ හැන්දක එකතු කරන්න. දැන් මෙම ෂර්ට් දී හොඳින් බිත්තර බිඳී, එම සමගින් කහ මදය හානි නොවන ලෙස. අපි ජලය තාපාංකය අඩු කරමු (මේ අවස්ථාවේ දී ජලය තරමක් උනු කළ යුතුය).
බෑගයක කොපමණ බිත්තර පිසින ද? අවසාන කාලය තුළ ඔබ ලබා ගැනීමට අවශ්ය දේ මත කාලය තීරණය වේ. ඔබට කහ මදක් තම්බන ලද බිත්තරයක මෙන් දියරයක් ද්රව බවට පත් කිරීමට අවශ්ය නම් විනාඩි 1 ප්රමාණවත්ය. ඔබ සූදානම් කහ මදය අවශ්ය නම්, එය 3-4 විනාඩි උනු කිරීමට හොඳම. අපි ද දෙවන බිත්තර කරමු. අපි zucchini සහ තක්කාලි-සුදුළූණු පේස්ට් සමඟ මේසයකට ඔවුන් සේවය කරනවා. Bon appetit!
ආහාර චිත්රපටයක් සමග "බෑග්" බිත්තර කන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු;
- ඩිල්ගේ හරිතයන්.
සකස් කිරීම
ප්රමාණයෙන් 15x15 සෙ.මී. ක ආහාර කෑල්ලක් කපා කුඩා භාජනයක් සමඟ එය ලිස්සා, එළවළු තෙල් ටිකක් වත් කර මතුපිටට බදිනවා. අපි චිත්රපටයක් ආවරණය කරන ලද භාජනයක් තුළ බිත්තරය බිඳ දමන්නෙමු. අවශ්ය නම්, කුඩා පොසැලිවීම්, ඔබ තෙම්පරා, චීස් එකතු කළ හැකිය. ප්රවේශමෙන් චිත්රපටයේ අවසානය එකතු කරන්න, ඒවා බැඳ තබන්න. අපි චිත්රපටයේ සිට බඳින ජලය සමග සාස්පාන් බවට අඩු කර විනාඩි 3 සිට 7 දක්වා ආහාර පිසීමට අවශ්යයි. එවැනි බිත්තර නැවුම් එළවළු සලාදයක් සහිත මේසයක් මත සේවය කළ හැකිය.
ආලේපයක් තුළ බිත්තර දැමීම
පෙර වට්ටෝරු වලදී, ෂෙල් ෂීට් නොමැතිව බෑගයක් තුළ බිත්තරයක් උඳුනේ කෙසේදැයි අපි කතා කළා.
බෑගයේ බිත්තර සමග ඔබට ක්ෂණික හා පහසු සුලූ කෑමක් පිළියෙල කළ හැකිය. මෙය කිරීම සඳහා සලාද කොළ, රුකොල, බිත්තර, ලුණු එකතු කිරීම සහ ඔලිව් තෙල් සමග ඇඳීම ප්රමාණවත්ය.