කකුළුවන් කකුළුවන් මෙන්ම ඒවා මත පදනම් වූ සලාදද අපගේ ගෘහනියන් සමඟ ඉතා ජනප්රියයි. මෙය අහම්බයක් නොවේ. ඉවුම් පිහුම් සරල, කඩිනම්, හොඳ ප්රතිඵලයක් නිසැකවම සහතික කරනු ලැබේ. නමුත් ඔබ මේ සලාද පාවිච්චි නොකළ යුතුයි. ගඩොල් නම තිබිය වුවද, කකුළුවන් කකුළු මස් ග්රෑම් එකක් අඩංගු නැත. තවද ඒවායේ සංයුතිය නිතර ගැණුම්කරුට අභිරහසක්ව පවතී. එබැවින් වඩාත් ප්රයෝජනවත් නැවුම් එළවළු සඳහා මධ්යස්ථ ප්රමාණයක් එකතු කරන්න.
එක් මවක් ගෝවා කන්න කොච්චර අපහසු ද කියා කොතරම් දුෂ්කර ද යත්, කකුළුවන් කකුළුවන් හා ඉරිඟු සහිත සලාදයක් ඇය "හුරේ" යනවා. එපමණක් නොව, අවුරුද්ද පුරා හා විවිධ වර්ගවල ගෝවා වැනි එවැනි සලාද සකස් කිරීමට හැකි ය.
ගෝවා සමග කකුළු සලාද සඳහා සරල වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- ටින් ඉරිඟු - 1 බී.
- බිත්තර 5 යි.
- සුදු ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 ෆොස්ෆේට්;
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
- ලූනු කොළ - 1 පොකුර;
- ඩිල්, parsley - 1 පොකුර;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
තුනී ගෝවා ගෝවා, ලුණු සමග ඉසිය හා ඉහළ ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම. මෙම ගෝවා මෘදු පැල්ලමක් කරගනිමින් යුෂ ධාවනය කරමු. ටින් ඉරිඟු එකතු, අති ක්ෂාර දියරය එකතු කිරීම සහ මිශ්ර කිරීම. තදින් තම්බා බිත්තර සහ කකුළුවන් කූරු කැබලිවලින් දඩයම් කර සලාදුවට එකතු වේ. සිහින් ව ළූණු හා හරිතයන් කපන්න, මෙයොනීස් සමග සලාද සමතලා මේසය වෙතට සේවය කරන්න.
සලාද "බ්රකොලෝ ගෝවා සමග කකුළුවන් කූරු"
අමුද්රව්ය:
- බ්රොකොලි (ශීත කළ) - 300 ග්රෑම්;
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- ස්වීට් බුල්පීර් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ඩිල්, parsley - 1 පොකුර;
- ලුණු - රස.
ඉන්ධන සඳහා:
- ස්වාභාවික යෝගට් - 1/2 මේස;
- ලෙමන් යුෂ - 1 හැන්දක්;
- අබ, - 1/2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා බ්රොකොලෝ සුදුළුනු ලුණු සහිත ජලය තාපාංකය, Colander දී ඉවතලන අතර එය කාණු වාෂ්ප විය හැක. එවිට ගෝවා සිසිල් වන විට, කුඩා කැබලිවල ෙපණුනි කපා. කියුබු බුගල් ගම්මිරිස්, අමාරුවෙන් තැම්බූ බිත්තර සහ කකුළුවන් කකුළුවන් කපා. රසකාරක, ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. පිරවීම සඳහා අබ, ලෙමන් යුෂ සමග යෝගට් ඒකාබද්ධ කරන්න, අපගේ සලාද මත මෙම සෝස් වත්.
පෙරිසි ගෝවා සමග කකුළු සලාද
අමුද්රව්ය:
- බීජිං ගෝවා - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- ළූනු රතු ක්රිමියානු - 1 කොක්;
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
චීන ගෝවා ෂින්කින්. තුනී තීරු කපා පිපිඤ්ඤා, අර්ධ වෘන්ත වලට ලූනු කපා. කකුළුවන් කූරු සහ අමාරුවෙන් තැම්බූ බිත්තර විශාල කැට කපා ඇත. රස, මෙයොනීස් පිරවීම සඳහා සියල්ල, ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්ර කරමු.
චීන ගෝවා සමග කකුළු සලාද
අමුද්රව්ය:
- චීන ගෝවා - 1 හිස;
- කකුළුවන් කූරු - 6 පෑම්;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
අපි කොච්චාන් සෝදා ඉවත් කර කොළ කැඩී යමු. කකුළුවන් කපා කකුළුවන් කූරු, තක්කාලි - කැට. චීස් විශාල කෝණයන් මත රත් කර ඇත. එළවළු කකුළුවන් කූරු සමග මිශ්ර කර ඇත, මෙයොනීස් සමග කන්නයේ හා ගාන ලද චීස් සමග ඉස්සේය. සේවය කිරීමට පෙර, ශීතකරණය තුළ පැය භාගයක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
කෙසෙල් සලාද "නාරෙකිසස්" මුහුදු කැලේ
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා මුහුද (ටින් කළ) - 250 ග්රෑම්;
- කකුළුවන් කූරු - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- ටින් ඉරිඟු - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ඇපල් (කොළ) - 1 කෑල්ලක්;
- ලූනු කොළ - 1 කොළ;
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මුහුදු කූඩය සමඟ අවශ්ය නම්, අති ක්ෂීරපථය දියවී යනවා නම්, එය අතිරේකව කපන්නෙමු. ඇපල් පීල් වලින්,