ඔබ අවන් එකට පිවිසීමට බිය නම්, රසවත් පයිඩ්වලින් ඔබේ ගෙදරට පෝෂණය කිරීමට අවශ්ය නම්, ඒවා ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ෆ්රයි. මෙම ද්රව්ය, අපි ඔබේ අස්වැන්න සමඟ ෆ්රයිඩ් පැටිස් සඳහා ඔබ වට්ටෝරු, වෙනස් පිටි ගුලිය මත පදනම් වනු ඇත.
යීස්ට් පිටි ගුලිය සහිත ෆ්රයිඩ් පෑම් - වට්ටෝරුව
වඩාත්ම සිත් ඇදගන්නා සුළු සහ වාතය පැටියෝ සකස් කර ගන්නා ආකාරය නොතකා පවා පිටි ගුලියකින් සාදන ලද. අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය වලින් සකස් කරන ලද යීස්ට් හරස්ට්රි පරීක්ෂණයක තවත් ආකාරයක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු.
අමුද්රව්ය:
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි;
- ජලය 440 ml;
- පිටි - 510 ග්රෑම්;
- වියළි ක්ෂණික යීස්ට් - 1 තේ හැන්දක;
- චෙරි - 280 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 65 ක්;
- බිම් කුරුඳු - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
වතුර රත් කරන ලද වහාම එය උණුසුම් විය යුතුයි. එසේ නැත්නම් යීස්ට් තාපයෙන් මිය යනු ඇත. වතුරේ සීනි පොඟවන්න. මුහුන් දමා වත් කරන්න. යීස්ට් විසඳුම විනාඩි 10 ක් තුළ තාපය පිට වීම, යීස්ට් ජීවිතයේ ආරම්භය පෘෂ්ඨයේ මතුපිට පඳුරට සාක්ෂි දෙනු ඇත. පිටි හරහා පිටි හරහා ගිය පසු, පිටි විනිවිදක මධ්යයේ "ළිං" කර, යීස්ට් හා තෙල් වත් කර, පිටි ගුලිය මිශ්ර කර පැය එකහමාරක් යන්න. ඇපල් ඇසට පෙරළා ඇති අතර, එක් එක් අතට පෙරළන්න, බීජ රෝලනය කර ඇති චෙරි, සීනි සහ කුරුඳු, මිශ්රණයේ කේන්ද්රය, එක් එක් අත සවි කරන්න. එළවළු තෙල් උනුසුම් කරන අතර එය දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තුරු පැටියනු බදිනවා.
තම අස්වන්න සමඟ බැදපු පැටවුන් සඳහා සරල වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 175 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 25 - ග්රෑම්;
- බටර් - 115 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 55 ග්රෑම්;
- කේෆීර් - 55 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- පිරිසිදු චෙරි - 3 අයිතම;
- ග්රෑම් සීනි - ග්රෑම් 135;
- බටර් - 10 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි;
- පිෂ්ඨය - 5 ග්රෑම්;
- වැනිලා සාරය - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
පළමුව, සිසිල් කිරීම සඳහා කාලය අවශ්ය වන පරිදි, චෙරි පිරවිය යුතු ය. සෝස්පේන් තුල සීනි සහ ලෙමන් යුෂ සමග චෙරි සම්බන්ධ කරන්න, බෙරි යුෂ කිරීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව බටර් සහ පිෂ්ඨය එකතු කරන්න. රසය සඳහා තම අස්වන්න සඳහා වැනිලා සාරය සේදීම කළ හැක. මෙම බෙරී යුෂ ගොරෝසු වූ විට, තාපය සිට sauté පෑන් ඉවත් සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට නිවාඩු.
කේෆීර් සහ සීනි සමඟ බටර් දෙකම බද්ධ කිරීම හා පසුව පිටි මිශ්රණය එකතු කරන්න. කේක් එකේ කේන්ද්රයේ චෙරි පිරවීම ස්වල්පයක් කපා, සහ පිටි ගුලිය බෙදා වෙන් කරන්න. කෙබීර් මත තෙල් බහුල දී තෙල් බහුල දී ෆ්රයිඩ් පැටිස් සූදානම් blubber.