පෑන්කේක් කේක්

පහළ වට්ටෝරු වලින්, ඔබ රසවත් පාන්කේක් කේක් බවට පත් කරන්නේ කෙසේද යන්න ඉගෙන ගන්න. පිරවුම මත, එය විශිෂ්ට රසවත් අතුරුපසක් මෙන්ම පොහොසත් සහ සිහින රසවත් ආහාරයක් විය හැකිය.

ඇඹුල් ක්රීම් සහිත පැණිරස කේක්

අමුද්රව්ය:

පෑන්කේක් සඳහා:

• තිරිඟු පිටි - 325 ග්රෑම්;
• ජලය (උතුරන වතුර) - මිලි මීටර් 495;
• මේද ප්රමාණය අධික ප්රතිශතයක් සහිත කෙෙෆර් - 240 ml;
• ග්රෑම් 45 ග්රෑම්;
• ආහාර සෝඩා - 10 ග්රෑම්;
• සාමාන්ය ලුණු - 5 ග්රෑම්;
• බිත්තර විශාල කුකුළු මස් - 4 කොළ;
• සුවඳින් තොර එළවළු තෙල් - 120 ml;

ක්රීම් සඳහා

• 25% ට වැඩි මේද ප්රමාණයෙන් ඇඹුල් ක්රීම් - 1 kg;
• ග්රෑම් සීනි - 265 ග්රෑම්;
• වැලිලින් - පොල්ලක්.

සකස් කිරීම

පෑන්කේක් සඳහා ඇනූමක් සාදා, සෝඩා සමඟ කෙෆීර් මිශ්ර කර විනාඩි පහක නිවාඩුවක් සඳහා තබන්න. මෙම කාලය තුළ, අපි සීනි සමඟ පෙර මිශ්ර කර මික්සර් සමඟ බිත්තර සකස් කරමු. අපි බිත්තර ස්කන්ධය හා යෝගට් සම්බන්ධ කරමු. ඒවාට පිටි ගෙන ඒවා හොඳින් මිශ්ර කර, සියලු ගොරෝබාවන් විසුරුවා හැරීම සහ සුමට වයනය ලබා ගැනීම. දැන් අපි පිටි ගුලියකින් ගානේ පිටි ගුලිය උණු වතුර වත් කර ඒ අතරම අඛණ්ඩව එය දැඩි ලෙස කලවම් කරමු. අවසානයේදී, අපි උණුසුම්, සැහැල්ලු තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් සුවඳ සහ පිළිස්සුම් පෑන්කේක් රහිතව එළවළු තෙල් මිශ්ර කරමු.

වෙනම පාත්රයකින් අපි ක්රියාවලිය සීනි හා වැනලින් ආලේප කර මිශ්රකයක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් උදුරා ගනිමු. අපි සෑම පැණි ස්ඵටිකයක්ම සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරිනවා.

ප්රතිඵලයක් ලෙස ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ පොඟවා සිසිල් පෑන්කෙක්ස් සිසිල් කිරීම සඳහා සූදානම් වන අතර කේක් සෑදීමට එකිනෙකා මත ගොඩ ගැසීම. අපි ඔබේ නිෂ්පාදනයට කැමතියි.

ඔබ චෙරි සමග ආහාර පිසීම මගින් පෑන් කේක්වලින් කේක් රසය අනුපූරනය කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේදී, එය පෑන් කේක් අතර ක්රීම් මත බෙරි මත නිදැලි ක්රීම් පැණි රස හා බෙරි නොමිලේ බෙරි පැතිරීම අවශ්ය වේ.

කුකුළු මස් හා හතු සමග පෑන්කේක් ස්පෝක් කේක්

අමුද්රව්ය:

පෑන්කේක් සඳහා:

• සම්පූර්ණ කිරි - 495 ml;
• බිත්තර විශාල කුකුළු මස් - 2 කෑලි;
• තිරිඟු පිටි - 170 ග්රෑම්;
• ග්රෑම් 25 - ග්රෑම්;
• රසය තොරව එළවළු තෙල් - 20 ml;
• සාමාන්ය ලුණු - 5 ග්රෑම්;

ක්රීම් සඳහා

• චිකන් පියයුරු පිරවූ 680 ග්රෑම්;
• ෂැම්පිසන් - 680 ග්රෑම්;
• දෘඪ චීස් - 240 ග්රෑම්;
• ගෘහ චීස් - 350 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් සම්භාව්ය - 120 ග්රෑම්;
• එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 60 ml;
• නැවුම් තක්කාලි - 240 ග්රෑම්;
• ලූණු බල්බ - 110 ග්රෑම්;
• බිත්තර විශාල කුකුළු මස් - 2 කෑලි;
• සුදුළූනු දත් - 5 පෑම්;
• නැවුම් හරිතයන්;
• කුළු බඩු;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

ඇනූ සූදානම් කිරීම සඳහා, බිත්තර ලුණු සහ සෝඩියම් තෙක් මිශ්ර කර, පසුව කිරි වීදුරුවක් වත් නැවත නැවත මිශ්ර කරන්න. දැන් අපි මිශ්රණයට පිටි පිටි රැගෙන ඝන ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් ඒකාකාරව ඇටසැකිල්ලක් සහ එහි අනුකූලතාවය ලබා ගැනීමට corolla භාවිතා කරමු. ඊට පස්සේ, ඉතිරි කිරි අප්බට දමා එය පැන්කෙක් පිටි ගුලියෙහි අවශ්ය ද්රවීය පෙති සෑදීම එය මිශ්ර කරන්න. දැන් අපි එළවළු තෙල් වත්, එය විනාඩි පහළොවකට පසුව, පෑන්ෙක්ක් ටිකක් තෙල් හා හොඳින් රත් කපන පෑන් දී එකට පුළුස්සා.

පිරවීම සඳහා, අපි චිකන් ෆිල්ටට් උයන්න කලින් සහ සුප් හොද්ද තුළ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්නෙමු. ආහාර පිසීමේදී සහ රසකාරකවලට කුළු බඩු එකතු කරන්නට අමතක නොකරන්න. ඊට පස්සේ, දිගු කෙඳිවලට දෑත් සමග විසුරුවා හෝ කුඩා තියුණු පිහියකින් එය කපන්න. බිම්මල් බිම්, ශින්කුම් මනාව හා විනාඩි දහයක් සඳහා පෑන් දී එළවළු තෙල් දී ෆ්රයි, ආලෝළනය, පසුව මෘදු සියලු ලූනු ලූනු සහ ෆ්රයි දමා. පිසින, පිරිසිදු හා කුකුල් බිත්තර දැවෙන උනු.

පිරවුමේ සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙල කර ඇති අතර අපි මිශ්ර කර ගනිමු ගෘහ චීස්, මෙයොනීස්, සුදුළූනු මුද්රා කරල් හා කැඩුණු නැවුම් පැළෑටිවලින් සිරුරට ගසා පුළුස්සනු ලැබේ. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස මිශ්රණයට ප්රතිඵල ලබා දෙන්නෙමු. තක්කාලි තුනී පෙති කපා හා pritrushivayem නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි ටිකක් කපා, සහ රතු චීස් හරහා අපිරිසිදු චීස්.

කේක් එක එකතු කිරීම, කිරි කුළු බඩු මිශ්රණයකින් සෑම පාන්ක් කපා හිස් පළමුව, දෙවන පාන්ක් කුකුළු මස්, තුන්වන තක්කාලි යලිත්, පසුව නැවත ස්ථර නැවත නැවතත් කිරීම, blanched blanches සහ චීස් තරමක් ඉරා දමන්න. අවසාන පෑන්කේක් සමග කේක් ආවරණය, ගෘහ චීස් මිශ්රණය එය ආවරණය, බිත්තර සමග ඉසිමින් සහ දැවැන්ත චීස්.