සෝස් බොහෝ තැටිවල වැදගත් සංරචකයක් බව දන්නා කරුණකි. සෝස් නොමැතිව, සූපශාස්ත්ර විශාරදයක් පවා නැවුම් හා හුරුපුරුදු විය හැකිය. එමනිසා නිසි ලෙස පිසූ සෝස් හොඳ පවුලේ රාත්රී ආහාරයක් හෝ වැදගත් අවස්ථාවක් වේ.
මෙම ලිපියෙන් අපි මස් සඳහා cowberry සෝස් ගැන කතා කරමු . කෝබෙරි සෝස විශ්වීය ලෙස සැලකේ. එය අක්මාව, කුකුළු ආහාර, අතුරුපස සඳහා සේවය කළ හැකිය. කවර්බෙරි මස් සඳහා සෝස් බඳුන පිරී ඇති අතර එය උච්චාරණය කිරීමකි. මෙම සෝස් ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලක පහසුවෙන් මිලදී ගත හැකි සරල අමුද්රව්ය භාවිතා කළ හැකිය.
කුරුම්බි සෝස් සඳහා වට්ටෝරුව
මස් සඳහා කවර්බෙරි සෝස් සඳහා අමුද්රව්ය : 0.5 kg cranberries, 2 තේ හැඳි කුරුඳු තලා, 1 tablespoon පිෂ්ඨය, මිලී 100 ටෙස්ට් වයින්, 150 ග්රෑම් සීනි, මිලි ලීටර් 200 ජලය.
Cowberry හොඳින් සෝදා සෝදා, ජලය සමග පිරී, සහ නභිගත ගෙන සාස්පන් පුරවා විය යුතුය. බෙරි උනුසුම් කිරීම සඳහා කුරුඳු හා සීනි එකතු කළ යුතුය. මිනිත්තු තුනක් පසු, තාපය තාපයෙන් ඉවත් කර බෙරිපය සමජාතීය මිශ්රණයක් බවට පරිවර්තනය කිරීම සඳහා බ්ලන්ඩර් භාවිතා කළ යුතුය. ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝස් දී ඔබ වයින් වත් හා අඩු 2 තාපය මත තබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. ඊට පසු, තුනී ආවරණ සහිත තාපාංක මිශ්රණයක් දී, කලින් සීතල වතුර සමග තනුක පිෂ්ඨය වත් කර, තාපාංක හා තාපය ඉවත් කරන්න. පිෂ්ඨය සමඟ සෝස් නොකෑ යුතුය.
කුළුබඩු ක්රැන්බෙරි සෝස් සූදානම්!
මස් සඳහා ලින්ග්බෙරි සෝස් පිසීමේ රහස:
- සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා ශීත කළ බෙරි යොදාගන්නේ නම්, ඒවා තාපාංක පෙර හොඳින් කපන්න. එසේ නොවේ නම්, සෝස් රසය, එසේ සන්තෘප්ත නොවේ;
- කූබෙරි සෝස් ඌරු මස් සමඟ හොඳින් එකතු වේ. කහබිටි සෝස් සමග ෆ්රයිඩ් ඌරුමස් වඩාත්ම අශික්ෂිත අමුත්තන් පවා පුදුමයට පත් කළ හැකිය.
- ක්රැන්බෙරි සෝස් උණුසුම් කෑම සඳහා පවා සීතල සේවය කළ යුතුය.