මස් zrazy යනු ස්ලාවික් ආහාර පිසීමේ ජනප්රිය සාම්පලයකි. පැරණි දවස්වල ඒවා කුළුබඩු, විවිධාකාර කුළුබඩු සහිත මස් සමඟ හොඳින් කපාගන්නා ලදී. වර්තමානයේ, මස් පිසීමේදී මුල්ම හා රසවත් වට්ටෝරු තිබේ. අපි ඔවුන්ගෙන් සමහරක් බලමු.
අඹරන ලද මස් සමග පිස්සු අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 12 පෑම්;
- අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- ලූණු - 1 කොළ;
- තිරිඟු පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
මස් පිස්සු ආහාර පිසීමට කෙසේද? අපි ළූනු ගන්න, එය ලස්සනයි, එය සේදීම සහ සිහින් ව කපා. එවිට රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් සමග හොඳින් රත් කපන පෑන් එය ෆ්රයි. ඊළඟට, රස හොඳින් මිශ්ර කිරීමට ලූනු, ලුණු, ගම්මිරිස්, ලූනු, ළූනු එකතු කරන්න. අපි අර්තාපල් අලංකාර, පිසින ලද පෙති වලට කපා, පිසූ තෙක්, ලුණු දැමූ ජලය තුල ඒවා උනු කොට අලවා අර්තාපල් කරන්නෙමු. සිසිල් අර්තාපල් සමූහයේ දී, බිත්තර ඩ්රයිව් සහ ක්රමයෙන් පිටි තුළ වත්. අපි හැම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර, කුඩා බෝල සාදා ඒවා පිටිවලින් ගසා දමන්නෙමු. ඊළඟට, සෑම බෝලයක්ම පාටින් තදින් ඇති අතර ඒවායේ කේන්ද්රයේ පැතලි කේක් හැඩයක් ලබා දෙමු. අපි පිළියෙල කළ මස් පිරවුමත්, දාරවල් දිළිසෙන ලෙස කපන්නෙමු. දෙපැත්තට උණුසුම් එළවළු තෙල් මත මස් කැබැල්ලක් සමග අර්තාපල්වලින් ෆ්රයි zrazy.
චීස් සමග පිස්සු මස්
අමුද්රව්ය:
- මිශ්රකළ මස් - 0.5 කිලෝ;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මංගා - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- හරිත ළූණු - රස;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි;
- බටර් - 20 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
මස් පිස්සු ආහාර පිසීමට කෙසේද? බිත්තර ගැඹුරු භාජනයක් තුළට කැඩී, සෙමොලිනා, ලුණු සහ බ්ලැක් ගම්මිරිස් එකතු, තරමක් බදින ලද, සැහැල්ලුවෙන් සර්පයෙකුගේ ස්කන්ධය කසළේය. එවිට මෘදු ලෙස මස් කපන ලද මස් බවට බිත්තර මිශ්රණය වත් කර, මුද්රණ සුදුළූණු හරහා මිරිකීමෙන් හා සිහින් ව කැඩුණු හරිත හා ලූනු. පිරවීම සඳහා අපි බිත්තර උනු, සිසිල්, ෂෙල් එකෙන් පිරිසිදු හා රළු කෝණයන් මත චීස් සමග රතු. දැන්, අඹරන ලද මස් සමග පෑන්කේක්, ටිකක් බටර් හා පුලුන් දමා, දැව හොඳින් කපන්න, කට්ලට් හැඩයේ හැඩැති සහ යමඟ හෝ තලන පිටි වල රෝල් කරන්න. එළවළු තෙල් තුළ උණුසුම් කබලෙන් මස් සමග මංගා වලින් චීස් සමග ෆ්රී zrazy ෆ්ලයිට් ලා දුඹුරු පෘෂ්ඨයේ පෙනෙන තුරු.
එළවළු සමග මස්
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 500 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් 200 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ලූණු - 1 PC
පිරවුම සඳහා
- ලූණු - 2 පෑම්.
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 50 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- හරිතයන් - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
අපි කිහිප වතාවක් මස් ඇඹරුම් යන්ත්රයකින් ඌරු මස්, හරක් මස් හා ලූනු ලූණු භාවිතා කරමු. ඊළඟට පිසින ලද
උදාහරණයක් ලෙස, හතු සමග එළවළු එළවළු වෙනුවට කළ හැකිය. හතු සමග zrazy සමග අවසන් කර ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සමන්විත වේ. Bon appetit!