තවත් විකල්පයක් වන්නේ සීතල සමයේ දී කුසගින්න නොලැබීමයි. රාක්කවල එළවළු ඔවුන්ගේ රස හා ආකර්ෂණීයත්වය අහිමි වූ විට අවුරුද්ද පුරා ලබා ගත හැකි බෝංචි හා හතු වැනි සෘතුමය සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා.
බෝංචි සහ ෂැම්පිසන් සමග සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- වියලි මිණුම් තෛලය - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- සුදු බෝංචි (ටින්) - 1 අයිතමය;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බල්සමියම් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- නිවිති කොළ - 2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ඔලීව තෙල් මධ්යම තාපය මත කබලෙන් පිහිනු ඇත. විනාඩි 3-4 ක් පමණ මෘදු වන තෙක්, සිහින් රිංගා කපා කබලෙන් ලූනු ෆ්රයි. පසු, හතු කැඩෙන්න පටන්ගන්නා තෙක් ලූනු සඳහා කැඩුණු හතු එකතු සහ දිගටම ආහාර පිසීම. දැන් ටින් බෝංචි සහ මිණුම්කාරය එකතු කිරීමට කාලයයි. කුළුබඩුදේ අන්තර්ගතය හොඳින් මිශ්ර, තවත් විනාඩියක් ෆ්රයි. කාලය අවසානයේ අවසාන තීරු-සුදුළූණු එකතු කරන්න. තව තත්පර 30 ක් සඳහා කබලෙන් ලිපට ගිනි තබන්න, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බෝල්සිම් විනාකිරි සමඟ අපේ සලාද සඳහා පදම් කරමු. අපි තරුණ නිවිති කුෂන් දී සලාද සේවය කරනවා.
බෝංචි, හතු සහ රස්ක් සහිත සලාද
අමුද්රව්ය:
- හරිත බෝංචි - 750 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- ලෙමන් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 2 කෑලි;
- හතු 300 ග්රෑම්;
- රතිඤ්ඤා - 1 පැකේජය;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- නැවුම් parsley.
සකස් කිරීම
කොළ පැහැති බෝංචි විනාඩි 5 සඳහා උතුරන වතුර උනු, උනු ජලය, සහ බෝංචි බටර් සහ ලුණු සමග ලුණු සමග 3 tablespoons ජලය. බෝංචි සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
හතු තුනී තහඩු කපා හා සිහින් ලූනු වළලු සමග මිශ්ර. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණයෙන් එක් ලෙමන් ගෙඩියක ලෙමන් 2 ලෙමන් යුෂ මිරිකා දමන්න. සියලු ලුණු, සීනි හා ගම්මිරිස් සමග සියල්ලම කන්න. සලාදයට බෝංචි එකතු කරන්න, ඉතිරි ඉතිරි තෙල් වත් කැඩුණු parsley එක් කරන්න.
ෂැම්පිසන්, බෝංචි සහ චිකන් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- හතු 300 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
- පාට බෝංචි - ග්රෑම් 500;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- වියලි මිණුම් තෛලය - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- චීස් "ෆේටා" - 1/4 අයිතම;
- walnut - අයිතමයේ 1/4;
- බෝල්සමික් විනාකර්
සකස් කිරීම
අපි කුකුළු මස් ලුණු, තුරුක් හා ගම්මිරිස් සහ පිළිස්සූ තෙක් රවුම් කරමු. බේක් කළ කුකුල් මස් පිසින ලද අතර ඔබ වෙනුවෙන් ඕනෑම පහසු ක්රමයක් කපා හෝ ෆයිබර් සඳහා විසුරුවා හරිනු ලැබේ. චමිලින්ගේ මුළුතැන්ගෙය තුවායක් හා තුනී පෙති කපා මුළු පොළොවෙන් ම පිරිසිදු කර තිබේ. පෙර තම්බා හරිත බීජ සමග හතු මිශ්ර, ලුණු, ගම්මිරිස්, බටර් සහ විනාකිරි සමඟ කන්නයයි. හතු අධික ලෙස තෙතමනය ලබා දෙන තෙක් කබලෙන් ලිපට තක්කාලි සහ හතු, චිකන් කෑලි සමග සලාද මිශ්ර කර පෙර චීස් හා ගෙඩි ඉසිය යුතු ය.
බඩ ඉරිඟු සහ බෝංචි සමග Champignon සලාද
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සස්සර - 1 අයිතමය;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- ෂැම්පිසන් 250 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු - පොකුරක්;
- ටින් ඉරිඟු - 1 බඳුන;
- රතු ටින් බෝංචි - 1;
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- රස මිරිස්.
සකස් කිරීම
පෑන් දී, අපි තෙල් උණුසුම් සහ එය මත කුස්සිය මත එය විනාඩි 4 පමණ. ජලය 1 ½ ක කුසලානක් සමග ලුණු පුරවන්න, ලුණු සමග සමය සහ නභිගත ගෙන එන්න. අපි තාපය අඩු කර පියනක් සමඟ කබලෙන් පිඟාන ආවරණය කර විනාඩි 15 ක සශ්රේසියක ආහාර පිසිමු.
තවත් කබලෙන් ලිපට, අපි ලූනු සමග බැදපු හතු වන තෙල් උණුසුම් කරමු. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ ලූනු සහ හතු පිපෙන කල වහාම ඔවුන් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්න, ඉරිඟු සහ බෝංචි එකතු කරන්න. ක්ෂණිකව, සෑම දෙයක් ම මිශ්ර කර සලාද පාටට දමා ඇත. තම්බා සෝස්ස්, කැඩුණු මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. හොඳින් අඹකඩා කෑලි සමග මිශ්ර කර අලංකාර කරන්න.