පුදුමයට කරුණක් නම්, මිමෝසා සලාදයේ සම්භාව්ය විචල්යයන් පවා පවතී. නමුත් මේ ආකාරයේ වට්ටෝරු ජනප්රියත්වයට පත්වීම නිසාය. ජනතාව විසින් ඒවා නිර්මාණය කර ඇති අතර, ඔවුන් විසින් ඒවා සකස් කර, පෞද්ගලික රසකාරක මනාපයන් මත පදනම්ව සහ ශීතකරණයේ අමුද්රව්ය ලබා ගැනීමේ හැකියාව මත තම අභිමතය සකස් කරති. . අපි සම්භාව්ය සලාදයක් "මිමෝසා" සූදානම් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කරන්නෙමු.
මිමෝසා සලාද සම්භාව්යයි
සම්භාව්ය "මයිමෝසා" වර්ගවල අලංකාරය වන්නේ කැරට්, අර්තාපල්, ළූණු, ටින් මාළු, බිත්තර සහ මෙයොනීස් වැනි වඩාත් පහසුවෙන් ආවේණික අමුද්රව්යවල එකතුවකි. සලාදයක් සාදා ගැනීම සඳහා, නැවුම් හරිතයන් භාවිතා කරනු ලබන අතර ඇත්ත වශයෙන්ම සාමාන්යයෙන් සෝවියට් සලාදයක් නිපදවනු ලැබේ: ඉතා සාරවත්, ලාභ හා ඉතා ඉහල කැලරි සලාදයකි. අවශ්ය නම් අර්තාපල්, කැරට් හෝ වෙනත් අනවශ්ය අමුද්රව්ය නොමැතිව පිඟානක් පිළියෙල කිරීමෙන් සම්භාව්ය "මිමෝසා" සඳහා වට්ටෝරුව වෙනස් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තෙල් ටින් මාළු - 280 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 160 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 4-5 කෑලි;
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- සුදු ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
අපි ආරම්භ කරන්නේ සලාද සඳහා අමුද්රව්ය පිළියෙල කිරීමෙනි. කැරට් හා අර්තාපල් බීජ අල ඇඳුමින් තම්බා, සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් හා කෝණයන් මත රිලවා. සාමාන්ය සුදු ළූණු බාහිර චිත්රපට වලින් පිරිසිදු කර කපන ලද. අවශ්ය නම්, නැවුම් ළූනු සුරැකිය හැක, නමුත් ස්ථර අතරමැටියේ වෙනසක් ඇති කිරීම හා කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, ඔබට සරල තාපාංක ජලය මගින් එය පුරවා 10-12 සඳහා විනාඩි තබන්න. බිත්තර තද තම්බා ඇති අතර අපි සුදු පැහැති සුදු පැහැති කහට සහ කහ මදය තලා වෙන් කරමු.
මාළු කැබලිවලින් තෙල් ඉවත් කිරීම, ඇටකටු ඉවත් කිරීම සහ දෙබලකින් පල්ප් කුඩු දමන්න. සලාද කොළ ස්ථර ස්ථරයක් ආරම්භ කරමු. සලාද පාත්රය හෝ වෙනත් තෝරාගත් ආකෘති පත්රයෙහි, මාළු දමා මෙයොනීස් සමග තෙල් මිශ්ර කරන්න. ඊළඟට අපි ප්රෝටීන බෙදා හරිනවා, කැරට්, ලූනු සහ අර්තාපල්, සහ බිත්තර කහ මල ඔටුන්න. ඒ අතරම, සලාද කොළ එක් ස්ථරයක් අතර සැබැවින්ම මෙයොනීස් ගීස්. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව "මිමෝසා" හරිතකරණය සහ නැවුම් එළවළු සැරසිලි කර තිබේ.
සහල් සමග "මිමෝසා" - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ටින් ටූනා - 250 ග්රෑම්;
- සහල් - 120 ග්රෑම්;
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- සුදු ලූනු - 90 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 4-6 කෑලි;
- මෙයොනීස් ගෙදර .
සකස් කිරීම
වතුර එකතු කිරීමට අමතක නොකරමින්, පිරිසිදු ජලය පිරිසිදු කර තම්බා ධාන්ය සෝදා පෙති කරති. තැම්බූ රයිස් එකට එකට එක පැටලෙන්නේ නැත. එබැවින්, අවශ්ය නම්, පිසීමෙන් පසු එය නැවත සෝදාගත හැකිය. නිල ඇඳුමේ බත්, කුක් සහ කැරට් සමග එකවරම. පිසූ කැරට් කෝණයන් මත පැටවූවා. සමාන්යයෙන්, අපි ලූනු සමග අපිත් එසේ කරමු. නමුත් අඹරු කිරීමෙන් පසුව, එය උතුරන වතුරෙන් පුරවන්නෙමු.
ටූනා ද්රාවණය සමඟ අපි ද්රාවණය කරමු, මාළු කැබැල්ලක් සමග මස් මාංශමය වසයෙන් කුඩා මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කර ගනිමු. බිත්තර තම්බා තැම්බූ, ප්රෝටීන හා සමගින් බෙදුණු අතර එකිනෙකින් වෙන් වෙන් කර තබන්න.
බඳුනක සලාද දැමීම ආරම්භ කිරීම මගින්: සහල්, බිත්තර සුදු, මාළු, ළූණු, කැරට් හා කහ මදය, එක් එක් ස්ථරයක් මෙයොනීස් නිපදවයි.
මිමෝසා සලාද - චීස් සමග සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 150 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 අයිතම;
- මෙයොනීස් - 1 අයිතමය;
- ටින් මාළු මස් 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර තම්බා - 4-6 කෑලි;
- දෘඪ චීස් - 110 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් පීල් දී තම්බා, පසුව අපි සිසිල්, පිරිසිදු හා කුඩා කෝණයන් මත කපා. මාෂ් මසුන් මාංශ
ස්ථර ස්ථරයක් ආරම්භ කරමු. සලාද පාත්රය පහළ කොටස අර්තාපල් අර්ධ දෙකට බෙදීම හා ඇඹුල් ක්රීම් හා මෙයොනීස් මිශ්රණයක් කොටසක් සමග එය වතුර දමන්න. ඊළඟට, මත්ස්යයන් සහ බිත්තර (වට්ටක්කා), ඉතිරි අර්තාපල් සහ චීස් ස්ථරවල තබන්න. ඉතිරි සෝස් තට්ටුවක් සමග සලාදයක් අවසන් කර, parsley sprig සමග සැරසිලි සහ ගාන ලද කහ මල සමග ඉසිය යුතු ය.