අත්දැකීම් සහිත ගෘහනියන් සඳහා මෙම මාතෘකාව වඩාත් උනන්දුවෙන් හා ආකර්ශනීය ලෙස පෙනෙනු ඇත. එහෙත් ආහාර පිසීමේ මූලික කරුණු ඉගෙන ගන්නා අයට, අම්බෙලිෆර් කැඳ සැකසීමේ දී සිදුවීම් වලක්වා ගැනීම සඳහා පහත සඳහන් ද්රව්ය උපකාරි වන අතර, එය පරිපූර්ණ ප්රතිඵල ලබාගැනීමට දායක වනු ඇත. සැබැවින්ම, ඔබ ආහාර පිසීමේදී ක්රියාවලියේදී නිරීක්ෂණය කිරීමට අවශ්ය නිපැයුම් දැන නොසිටින්න, ඇඳුමේ ලිහිල් වයනය සහ එහි විශිෂ්ඨ රසය ලබා ගැනීම එතරම් සරල නැත. මෙන්න, ක්රියාවන්ගේ අනුපිළිවෙල වැදගත් වන අතර, කොටස්වල නිවැරදි අනුපාතය සහ, සමහර විට, ආහාරය රස වැඩි දියුණු කරන උපක්රම කිහිපයක්.
අම්බෙලිෆර් සෑදීමේ පහසුම ක්රමය වන්නේ සාස්පාන් තුළ ජලය මත ධාන්ය වර්ග ආහාරයට ගැනීමයි. අපි පසුව විස්තර කරමු.
සාස්පාන් තුළ ජලය තුළ ඝන අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් අම්බෙලිෆර් - 1 කොටස;
- පිරිසිදු ජලය - කොටස් 2;
- ලුණු තුළ පිසූ ලුණු - රස;
- බටර් ගොවි අයිස් ක්රීම් වර්ග - රස.
සකස් කිරීම
- සමහර විට ධාන්ය වර්ග හා ජලය පිළිබඳ නිවැරදි අනුපාතය ආහාර පිසීමේ දී අතිවැදගත් සාධකය විය හැකිය. අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් එකක කොටසක් මත සෑම විටම ඔබ ජල කොටස් දෙකක් ගත යුතුය. උදාහරණයක් වශයෙන්, ඔබ අම්බෙලිෆර්ට් වීදුරුවක් ගන්නවා නම්, මේ අවස්ථාවේ දී එය පෑන් බවට වීදුරු දෙකක් වත් කිරීමට අවශ්ය වේ.
- කහ ආහාර පිසීම සඳහා සාස්පේපනය තෝරාගැනීම, අප දෙවරක් ආහාර පිසීම විට, සහ දෙකහමාර ගුනයක දී අම්බෙලිෆර්ට් වැඩි වනු ඇත බව සැලකිල්ලට ගන්න. එය ඝන පතු සහිත භාජනයක් ගැනීමට වඩා හොඳයි, මෙම ආහාරය රසය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත.
- මුලින්, අපි අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් අවශ්ය ප්රමාණය ප්රමාණය මැනීමට සහ එය විසුරුවා හැර, අපිරිසිදු නිදර්ශක හෝ විදේශ අපද්රව්ය ඉවත් කිරීම.
- රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, වියළි කබල කපන සුළු ටිකක් කපාගන්න හොඳයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා රත් වූ භාජනයක් තුළට අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත් සමග, අපි විනාඩි පහක් සඳහා ඉහළ තාප මත රැඳී සිටිමු.
- ඊළඟට, ගිලුණු සුන්බුන් ඉවත් කිරීම සඳහා ග්රෑම් කිහිපයක් කිහිප වරක් සේදිය යුතුය.
- පිරිසිදු ජලය අවශ්ය ප්රමාණයෙන් සාස්පාන් තුලට වත් කරනු ලබන අතර, අපි එය නභිගත කරන්නෙමු, රස කිරීමට හා සකස් කළ අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් දී එය ව්යාප්ත කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න.
- අන්තර්ගතය යළිත් උනුසුම් වීමට ඉඩ දෙන්න. පතුලේ තාපය අවම කිරීම සඳහා සහ පියනක් සහිත කන්ටේනරය ආවරණය කරන්න.
අම්බෙලිෆර් වතුර මත ආහාර පිසීමට කොපමණ කොපමණ?
හොඳයි, අම්බෙලිෆර් ග්රෝස් නිවැරදිව සකස් කර, සෝදා, සහ දැනටමත් වතුර සමග පෑන් දී ඇති වේ. එය ආහාර පිසීම සඳහා ජලය මත කැඳ තබා ගැනීම සඳහා කොපමණ ප්රමාණයක් තබා ගන්නේද? පළමු වරට අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් 400 ක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා සෑම ගෘහ සේවිකාවක් ගැනම කනස්සල්ලට හේතුව මෙයයි.
- අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමේ කාලය තීරණය කිරීම, ඔබ පළමු තැටියේ නිවැරදි තීව්රතාවය සහතික කළ යුතුය. එය හුදෙක් දැකගත යුතු ය. කූරට නභිගත වීමට අවශ්ය නොවනු ඇත.
- සාමාන්යයෙන්, උදුන මත පිසීමට අම්බෙලිෆර් සඳහා විනාඩි 20 ක් වනු ඇත. නිවැරදි ප්රතිඵලය නම් ග්රෑම් තුමාගේ මුළු ජලයටම පූර්ණ අවශෝෂණය සහ එහි ගතියෙන් යුත් මැලියම් ලබා ගැනීමයි.
- අම්බෙලිෆර් සෑදීමේ දී ආවරණ විවෘත නොකළ යුතු අතර, ආහාර පිසීමේ දී පිපිරීම අඩු තරමක් අඩු. ඒ නිසා ඔබට ප්රතිඵලය නරක් විය හැකි අතර කැඳ මස් කැබැල්ල නොලැබේ.
- අම්බෙලිෆර් කැඳේ සූදානම අනුව එය එය උනු කිරීමට හා ටිකක් යන්නට අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබ විනාඩි 20 ක් හෝ 30 ක් සඳහා බ්ලැන්කට්ටුවක් හෝ කබාය ආවරණය කිරීමට අවශ්ය ආහාරයක් සමග ගින්නෙන් පන් ඉවත් කරන්න. ඊට පස්සේ ආහාරවල රසය තවත් වැඩි වන අතර රසකැවිලි පෙනුමක් සහ විශේෂ රසයක් ලබාගෙන, අපේ ආච්චි ආර්පිකෝ රුසියානු අවන් එකක පිසූ මුසපත්ව සිහිපත් කරන දෙයක්.
- සේවය කිරීමට පෙර අම්බෙලිෆර් කැෙරෝධය උණු කළ බටර් සහ මිශ්රණය සමනය කළ යුතුය. ඕනෑම පැත්තක කෑමක්, මස්, මාළු හෝ කුකුල් ආහාරයට ගැනීම සුදුසු ය. එහෙත්, එළවළු සමග අතිරේකව අම්බෙලිෆස් කැහැරි, රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් වනු ඇත.