කුස්සියට රසායන විද්යාගාරයක් සමඟ සංසන්දනය කළ හැකි අතර, අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් ප්රතිඵලයක් ලෙස මෙම කෘතිය ලබා ගත හැකිය. සාමාන්යයෙන් භාවිතා වන ආහාර සංඝටක වෙනුවට විකල්පයක් ලෙස ඔබේ අවධානය යොමු කෙරේ.
බොහෝ ගෘහාශ්රිතව ආහාර පිසීමේ දී, යම් අමුද්රව්යයක් නොමැති බව සොයාගෙන ඇති විට ගැටලුවකට මුහුණ දී තිබේ. මෙම අත්පොත තොගයක් ඉවත දැමීමට හෝ ගබඩා වෙතට යාම සඳහා නිදහසට කරුණක් නොවේ. එමඟින් අත්හදා බැලීම් මගින් ආදේශක විකල්පයන් හඳුනාගෙන නොමැති අතර, ඇතැම් අවස්ථාවල දී පවා "zest" එකතු කරන්නට පුළුවන.
1. චොකලට් = කොකෝවා කුඩු
අපි වට්ටෝරුව තුළ කටුක චොකලට් දුටුවෙමු. කුස්සියේදී එය නොකිවේ නම් එළවළු තෙල් සමඟ කොකෝවා කුඩු මිශ්රණය 3: 1 ක අනුපාතයකින් ගෙන ඒම. එබැවින් එක් එක් සේවකයාට උපදෙස්: කොකෝවා කුඩු කුස්සියට උපකරණ ඇසුරුමේ තබා ගන්න.
2. එළවළු තෙල් = පළතුරු ඉස්ම
අනපේක්ෂිත විකල්පයක් ද? එහෙත්, එය පිළිස්සීමේදී පමණක් සුදුසු බව පැහැදිලි කිරීම වටී.
3. ඇඹුල් ක්රීම් = යෝගට්
බොහෝ අවස්ථාවල දී, විශිෂ්ට විකල්පයක් ලෙස, ඔබ ඝන යෝගට් භාවිතා කළ හැකිය, ප්රධාන දෙයක් එය තුළ ආකලන නොමැති බව ය. ඔබ අනුකලන අනුකූලතාව වැඩි කිරීමට අවශ්ය නම්, 1 තේ හැන්දක බටර් සහ හොඳින් සුදුළුනු. ඔබ 1 තේ හැදි භාවිතා කළ හැකිය. ඝන ක්රීම් + 1 තේ හැදි. ස්වාභාවික යෝගට්වලින් හැන්දක්. සමහර වට්ටෝරු සඳහා යෝගට් සහ යෝගට් සුදුසු වේ.
4. ලෙමන් යුෂ = වයින්
හැම විටම ශීතකරණයේ ලෙමන් එකක් නොවේ. නමුත් වට්ටෝරුව අවශ්ය යුෂ නම්, ඒ වෙනුවට එම ප්රමාණය සුදු පැහැති වියළි වයින් ගන්න. යුෂ වල යුෂ 1 තේ හැන්දක වෙනුවට, 0.5 උඳුනක් විනාකිරි ගන්න පුළුවන්. ඔබට ලෙමන් පීල් අවශ්ය නම්, ලෙමන් සාරය හෝ වෙනත් පලතුරු පලතුරු භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
5. බ්රෙඩ්ක්රම්බයන් = ඕට් පැකට්
කට්ලට් හෝ වෙනත් ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට තීරණය කර ඇති අතර, ඒවායේ බිම්බෝම්බ කිසිවක් තිබුණේ නැත. එවිට ඔබට බිම වැල් සහ ඕට් මස් මිශ්රණයක් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ රොටි කෑල්ලක් තනිවම කළ හැකි බව අමතක නොකරන්න: රොටි කපන්න, උඳුන තුල එය වියළන්න, ඉන්පසු බ්ලෙන්ඩර් හෝ වෙනත් ආකාරයකින් මිශ්ර කරන්න.
6. පිෂ්ඨය = පිටි
කුස්සියේදී, පිෂ්ඨය බොහෝ විට භාවිතා වන්නේ සෝස් හෝ ක්රීම් සුප් වඩාත් ඝනත්වයට අනුකූල වීමයි. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ අම්බෙලිෆර්ට්, ඉරිඟු, ඔටම් හෝ රයි පිටි භාවිතා කළ හැකිය. ෙබ්කිං දී, ඔබට ඕනෑම වර්ගයක පිටි හා අඹරන්නක් ලබා ගත හැකිය.
7. සංකෝචනය කළ කිරි = ක්රීම්
විවිධ අතුරුපස සකස් කිරීම සඳහා ඔබ කුළුබඩු සහිත කිරි අවශ්ය වුවද, බොහෝ දීසි එය ෆ්රයිඩ් ක්රීම් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. ඔබ එය මිහිරි නොවන බව ඔබ සිතන්නේ නම්, සීනි හෝ කුඩු කළ සීනි එකතු කරන්න.
8. සීනි = මීපැණි
ඔබ රසවත් හා ප්රයෝජනවත් පේස්ට්රි කිරීමට අවශ්ය නම්, මී පැණි හෝ සමහර වට්ටෝරු සඳහා මිළට ගන්න, අතිශය කෙසෙල්වලින් පිදුරු අර්තාපල් වෙනුවට විකල්පයක් ලෙස පිසීමට.
9. එකිනෙකා මාරු කිරීම
කුක් එක් එක් කෙනා සඳහා ඇට වර්ග එකිනෙකට ආදේශ කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, බොහෝ වට්ටෝරු, පෙනුම සහ රසය පමණක් සමාන නොව, සංයුතිය තුළ පවා, ඔබ walnuts දැමිය හැකි වෙනුවට, විදේශික ගෙඩි pecan පවතී, ඒ වෙනුවට. Hazelnuts වෙනුවට ආමන්ඩ් සහ අනෙක් අතට ඔබට පුළුවන්.
10. ෙබ්කිං කුඩු = සෝඩා
ලෙස්ලි පේස්ට්රි බේකින් කුඩු භාවිතය අවශ්ය වේ, නමුත් එය කුස්සියේ නොතිබුනේ නම්, සාමාන්ය සෝඩා භාවිතා කරන්න. බිස්කට් සෑදීමට, විනාකිරි හෝ සිට්රික් අම්ලය සමග එය නිවා දැමීම සඳහා, සහ කෙටි පිටි ගුලිය සඳහා හයිඩ්රජන් කුඩු මිශ්රණයකින් යුක්තය.
11. මස්කර්පෝන් චීස් = රබර් චීස්
සම්භාව්ය චීස් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව තුළ මිශ්ර mascarpone චීස් ඉතා මිල අධික වන අතර එය විකල්පයක් සොයනු ඇත. අත්දැකීම් සහිත ගෘහනියන්ට ගෙයින් ගෙට පෙනෙන ගෘහස්ථ චීස් හා තෙල් සහිත ක්රීම් මිශ්රණයකි. සමපාත නොමැතිව සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම සඳහා නිෂ්පාදන මිශ්රණයක දී මනාව මිශ්ර කළ යුතුය. සමහර අවස්ථාවලදී සටහනක් අවශ්ය තවත් චීස් වේ. ග්රීක සලාදයක් හෝ වෙනත් ආහාරයක දී ඔබ අඩු මිලකට චීස් දැමිය හැකිය.
12. කෙෆීර් = කිරි
ෙබ්කිං දී, ඔබ 1 තේ හැදි මිශ්ර, kefir වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. කිරි සහ 1 තේ හැදි. විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂවලින් හැන්දක්. මෙම අරමුණ සඳහා සහ සුදුසු ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා සුදුසු ය. විකල්පයක් සඳහා විකල්පයක් - ස්වාභාවික යෝගට් කිසිදු ආකලන තොරව.
13. මිරිඟු = වියළි බෙරි වර්ග
ෙබ්කිං බොහෝ විට මුද්දරප්පලම් භාවිතා කරයි, නමුත් එය cranberries හෝ වියළි මිදි යොදයි වැනි වියළි බෙරි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. තවත් විකල්පයක් වන්නේ කප්පාදු කිරීම පමණයි.
14. කිරි = ශුක්ර තරලය
ගව කිරි සඳහා විකල්පයක් වශයෙන් ඔබට විකල්ප දෙකක් ඉදිරිපත් කළ හැක. පළමු ටී.එෆ්.පි. 0.5 ට යොදා ගනී. සීනි නොමැති ඝණීරක කිරි, එම ජල ප්රමාණය සමග මිශ්ර වී ඇත. දෙවනුව කිරිපිටි බෝ කිරීම මත පදනම් වේ.
15. සූරියකාන්ත තෙල් = ජලය
තෙල් වෙනුවට තෙල් බදින විට, ඔබට ෙබ්කිං හෝ වතුර සඳහා තෙල, එළවළු මේදය භාවිතා කළ හැකිය. අවසාන නඩුවේදී, අවම ගින්නක් ඇති කිරීම හා පෑන් වල අන්තර්ගතය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම වැදගත් වේ.