අලුත් අවුරුද්ද සඳහා ඔබට කන්න පුළුවන් දේ ගැන ඔබ සිතන්නේද? ඉන්පසු විවිධ රටවල පදිංචිකරුවන්ගේ විස්මයජනක මනාප කියවීම. විශ්වාස කරන්න, සමහර කෑම වර්ග ඇත්තෙන්ම පුදුම වෙයි.
ලොව පුරා විවිධ ප්රදේශවල අලුත් අවුරුදු සමයේදී මිනිසුන් ප්රීතිමත් උත්සවයක් සැමරීම සඳහා උත්සවශ්රීයෙන් ඉදිරිපත් කරන ලදි. සෑම රටකම සාම්ප්රදායික අලුත් අවුරුදු කෑම වේලක් ඇත. මෙම උත්සවය ගැන සිතාගත නොහැකිය. අපි ගමනක් යන්නේ විවිධ ගෘහනියන්ගේ කුස්සිය දෙස බැලීමටයි.
1. මුල්ම ජපන් කේක්
"මොචි" යනු කුමක් ද යන්න දැන සිටින නමුත්, ජපානයේ වැසියන්ට මෙය අලුත් අවුරුදු සමය තුළ විවිධ නිවාඩු දිනවල සූදානම් කර ඇති ප්රියතම කේක් එකක් වේ. ඔහු සඳහා තම්බා සහල් සහ විවිධ පිරවුම්, බොහෝ විට පළතුරු භාවිතා කරනු ලැබේ. මීට අමතරව, සැමරුම් මේසයේ සෑම විටම නූඩ්ල්ස් ඇත. ජපානයේ විශ්වාසය වන්නේ, එය දිගුකල් පවතින බවය. එම උත්සවය සඳහා සහභාගිවූවන්ගේ කාලය දිගු වේ. ජපන් ජනතාව මුහුදු කැලේ, ෆ්රයිඩ් කැස්ටන්ට්, බෝංචි සහ වෙනත් සාම්ප්රදායික ආහාර වර්ග වගේ.
2. පෝලන්ත නිර්මාංශ අලුත් අවුරුදු
පෝලන්තයේ එහි සුවිශේෂතා සහ පෝලන්තයේ උත්සව ආගන්තුකයක් ඇත. ඒ සඳහා හරියටම 12 භාජන සේවය කර ඇති අතර මේ ලැයිස්තුවේ මස් කෑමක් නොමැත. වඩාත් ජනප්රිය ආහාර: කැන්ඩිඩ් පළතුරු සමග කේක්, හතු සුප්, ස්ටූඩ් ගෝවා, බර්ලි සමඟ බාර්ලි කැඳ, සහ ඩම්ප්ලිං සමඟ. සෑම උත්සවයක් සඳහාම අනිවාර්ය ආරාධිත අමුෙක් නම් මසුන්ගෙන් පිරි ආහාරයක් වේ.
3. ටිබේට් සිට පෙති කපන ලද ටයිප්
විවිධාකාර පිරිපහදු සහිත අසාමාන්ය හැඩයෙන් පැටවුන් විශාල ප්රමාණයක් ආහාරයට ගන්නා ටිබෙට් හිමිකරුවන්ට සිත් ගන්නා සම්ප්රදායයක් ඇත. ඔවුන් පමණක් ආහාරයට නොගෙන, ඔවුන් හුදෙක් මිතුරන් පමණක් නොව, වීදි අමුත්තන් වෙත බෙදා හැරේ. වැඩි පයිප්ප බෙදා හරිනු ඇතැයි විශ්වාස කෙරෙන අතර, පවුලේ වඩා ධනවත් වනු ඇත. සමහර ප්රදේශවල ටිබෙට් හා ඊයම් සම්ප්රදායක් ඇත - එළවළු සහ සෝස් සමඟ බැටළුවෙකුගේ හිස සකස් කිරීම.
4. සන්තෘප්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා ඔස්ට්රියානු නව අවුරුදු මෙනුව
බොහෝදෙනෙකුට අලුත් අවුරුද්දට සන්තෝෂය අවශ්ය වන අතර බොහෝ සම්ප්රදායන් එයට සම්බන්ධ වේ. නිදසුනක් ලෙස, ඔස්ට්රියාව තුළ කුකුල් මස් අනුභව කිරීම තහනම් කර ඇත. මේ රටේ ජනතාවගේ සතුටේ සංකේතය කාප් එකයි. ඒ නිසා මේ මසුන්ගෙන් යුත් කෑමක් අනිවාර්යයෙන්ම උත්සව ආදියයි. අළුත් අවුරුද්දේදී තවත් අසාමාන්ය සංඥාවක් ඔස්ට්රියානුවන් සන්තෝෂයට සවන් දෙති. ප්රියතම පානය උණුසුම් පන්ච්.
5. අසාමාන්ය ඉංග්රීසි තොම්සන් පුඩිං
පෙනුමෙන් පමණක් නොව, අමුද්රව්යවල සංයුතියේ ද, එංගලන්තයේ ඉතා ජනප්රිය ආහාරයක් වන උගත් පන්තියේ පුඩිං පුඩිං ද පුදුමයකි. එහි සැකසීම සඳහා මේදය, පාන් කෑල්ලක්, පිටි, මුද්දරප්පලම්, බිත්තර සහ විවිධ කුළු බඩු භාවිතා කරන්න. මේසය මත කෑම පිසීමට පෙර, එය රම්වලින් පිටතට ගිනි තබා ගිනි තැබුවහොත් එය අලුත් අවුරුදු ක්රියාකාරීත්වය වේ. එංගලන්තයේ එළවළු සහ ගුස්බෙරි සෝස් සමඟ නිවාඩු තුර්කිය සඳහා සූදානම් වෙති.
6. sombrero ආදරවන්තයින් සඳහා අලුත් අවුරුදු වගුව
මෙක්සිකාන් ඔවුන්ගේ රසවත් හා රසවත් ආහාර සඳහා ඔවුන්ගේ ආශාව ගැන ප්රසිද්ධ වී ඇත, ඒ නිසා ඔවුන්ගේ උත්සව මේස මත හුරුපුරුදු ප්රතිකාර හමුවීම දුර්ලභ වේ. වඩාත් ජනප්රිය දීසියක් නම්, ඉස්සන්, අර්තාපල් සහ දේශීය ශාක වලින් සාදන ලද romeritos වේ. කෙසේවෙතත් මෙක්සියානුවන් අලුත් අවුරුද්දේ බෝංචි, තුර්කිය සහ පැණිරස පේස්ට්රි කෑම කනවා.
7. යහ පැවැත්ම සඳහා ඉතාලියානු ආහාර
ඉතාලියානුවන්ට අනුව සෞඛ්යය හා යහපැවැත්ම සංකේතය - kotekino kontentichi. මෙම නාමය යටතේ සොසේජස් සහිත හරිත රනිලයක් වේ. ඉතාලි පවුලක වගුව පවා ඔබ මිදි හා ගෙඩි දැක ගත හැකිය. ස්වාමිවරුන් ස්වකීය අතට අත්යාවශ්යයෙන්ම පරිප්පු සමග සාදන ලද ඌරු මස් සෝයාගෝවක් සූදානම් කරති.
8. ඉන්දියානු නව වසර ප්ලොව්
දුරස්ථ හා සිත්ගන්නා රටක් එහි අසාමාන්ය සම්ප්රදායන් ගැන දැන ගන්නේ, නිදසුනක් ලෙස, නව වසර සඳහා ගෘහණියන් අපේ රට සඳහා දිනපතා ආහාර වේලක් පිළියෙළ කිරීම - okroshka සහ pilaf. ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්ලාස්ට් සරල නොවේ. නමුත් බැටළු පැටියෙකු, කිෂ්මිස්, ඇට වර්ග, මුරුඳු, අන්නාසි සහ කුළුබඩු විශාල ප්රමාණයක් භාවිතා කරන බුරියානි භාවිතා වේ. ඉන්දියාවේ සාම්ප්රදායික අතුරුපසක් යනු ඉඟුරු සහ සීනිවලින් කසළින් ඇති යෝගට් ය.
9. වියට්නාම් උණම්බු කේක්
වියට්නාමයේ චන්ද්ර දින දර්ශනයට අනුව නව වසර සැමරීම නිසා බොහෝ දෙනෙක් මවිතයට පත් වනු ඇත. එබැවින් ජනවාරි හා පෙබරවාරි මාස 20 අතර කාලය සෑම වසරකම නිවාඩුවක් ගත වේ. සාම්ප්රදායික ආහාර පිළියෙල කරන්නේ බත් සහ මස් වලින්. වඩාත්ම ජනප්රිය ආහාර වන්නේ පොල් කිරි හා ඌරු මස්වල ඌරු මස්, බම්බු කොළ සහල් හා ඌරු මස් සමග ඔතා.
10. ඇමෙරිකානුවන් සඳහා සුපිරි පිරවූ තුර්කිය
ඇමරිකාවේ ටර්කි යනු විවිධ නිවාඩු දිනවල සූදානම් වන වඩාත් ජනප්රිය ආහාර වලින් එකකි. අලුත් අවුරුද්දේ දී කුරුල්ලා එක් නිශ්චිත නිෂ්පාදනයක් සමඟ නොව, ශීතකරණය තුළ "පැසුණු" සියල්ලෙන් පිරී ඇත. ඒ නිසා ඇමෙරිකානුවන් සියල්ල අනවශ්ය ලෙස මිදෙන්නට, උදාහරණයක් ලෙස චීස්, සුදුළූණු, ඇපල්, ගෝවා, හතු සහ වෙනත් ය.
11. සැබෑ රසවත් ජාවාරම සඳහා උත්සව වගුව
ඔහුගේ මේසය මත රසවත් කෑමට පුරසාරම් දෙඩීමට හැකි වන්නේ ප්රංශයයි. ඔවුන් මුදවා නොගනියි. ඒ නිසා ඔවුන් පොකිරිස්සන්, බෙල්ලන්, සැමන් සහ ෆොයිස් කැටුවල සතුටු වෙති. මෙම නිවාඩු දින ප්රධාන ප්රවෘත්තිය වන්නේ ඔබ අලුත් අවුරුදු හමු වන්නේ කෙසේද යන්නයි. එබැවින් ඔබ එය වියදම් කරනු ඇත. මංගල උත්සවයේදී අනිවාර්ය ප්රතිකාරයක් වන්නේ රෝස්ට් තුර්කියකි. සෑම ආහාරයක් සඳහාම, ප්රංශ වයින් නිපදවන්න.
සුප්රසිද්ධ නව වසර මෙනුව
උත්සව සමයේ ජනප්රිය සහ ප්රියතම කෑම වර්ග කැසිනෝවේ: සලාද "ඔලිවියර්", "ලොම් කබායෙකු යටතේ හෙරින්" සහ තවත් බොහෝ දේ. රුසියාව, යුක්රේනය සහ බෙලරූස් හි නිවාඩුවක් ගත කිරීමට ඔබට හැකි වේ. මීට අමතරව, කැෂාෂියානුවන් බෂ්බාර්ක්ක්, මාන්ති සහ පිලාෆ් යන ආහාර පිසූහ.
13. ජර්මනියේ නව වසරේ හෙරින්ජිං
මේ රටේ උත්සව සමය සඳහා වන අනිවාර්ය ආහාරයක් වන්නේ හුරුල්ලන්ය. එළඹෙන වසරේ එය සන්තෝෂය ගෙන ඒම සඳහා ජර්මානුවන් විශ්වාස කරන බැවිනි. සොසේජස් හා තැම්බූ ඌරු මස්කූරු සහිත ගෝවා සමග නව වසරේ ජර්මනියේ නොසිතන්න.
14. නෝර්වීජියානු අලුත් අවුරුදු මත්පැන් පානය
නෝර්වේවලදී විශේෂ අවධානය යොමු කරනු ලබන්නේ බීම වලටයි. අලුත් අවුරුදු කෑම මේසයේ ඇල හා ජෙල් වියළි මිශ්ර වයින් වලට සමාන බීමක් තිබිය යුතුයි. නමුත් එය බොහෝ විට මත්පැන් නොවිය යුතුය. තවත් ජනප්රිය පානය යනු ග්ලොග්, නෝර්වේජියානු ජාතිකයන් "මිත්තනගේ සුප් හොද්ද" ලෙස හැඳින්වේ. වික්ටින්හි කාලයේ දී ඔහු පෙනී සිටියේය. වැඩිහිටියන්ට ග්ලොග්ට වොඩ්කා එකතු කරන්න.
15. සම්ප්රදායික චෙක් ස්ටොඩල්
ඇපල් සමග පමණක් නොව, අනෙකුත් පිරවුම් වලින් සාදන ලද සම්භාව්ය ස්ටෙලාඩ් තොරව, චෙක් ජනරජයේ නව වසර සිතීම කල නොහැක්කකි. අයිස් ක්රීම්, ක්රීම්, තදබදය සහ වෙනත් දේවලින් එය සේවය කරන්න. උත්සව සමයේ අනෙකුත් කෑම වර්ග සරල නමුත් පෝෂණය: මුතු බාර්ලි, සුප් සහ මාළුවන්.
16. ස්වීට් ඊශ්රායෙල නිවාඩු දිනය
ඔබ දැනටමත් නොදනී නම්, අලුත් අවුරුද්ද සැප්තැම්බර් මාසයේ දී ඊශ්රායලයට සමරනු ලබන අතර, උත්සවයේ වගුව මත කටුක, ලුණු සහ ඇඹුල් රස කෑමක් නොමැත. මේ උත්සවය මේසයේ විවිධ පැණි රස විඳීමට සාම්ප්රදායික වන අතර, පැණි, දින, දෙළුම් සහ ඇපල් සෑදීමට වගබලා ගන්න. ඊළඟ අවුරුද්දේ පැණිරස කිරීම සඳහා ඉස්රායිල්වරුන්ගේ අභිලාෂය මෙම සම්ප්රදායයි.
17. රසවත් ස්පාඤ්ඤ සිතුවිලි
ස්පාඤ්ඤයේ ප්රධාන ආහාරය මුහුදු ආහාරය. ඒ නිසා අලුත් අවුරුදු නිවාඩුවක් නැතිව සිතා ගත නොහැක. මීට අමතරව, මේ රටේ වැසියන් තුර්කිය, බැදපු බැටළුව සහ කිරි බොන ඌරුමස් ආහාරයට ගනී. අනිවාර්යය රසකැවිලි යනු සූප හා ආමන්ඩ් කේක් සමඟ බිස්කට් වේ.
18. නේපාලයේ සැමරුම් ස්මාර්ට් මෙනුව
දෙසැම්බර් අග භාගයේ සහ මැද භාගයේ දී නො නව වසර සමරනු ලබන තවත් රටකි. Mistresses ඉන්දියානු සහ ටිබෙට්නු ආහාරවලින් යමක් ආහාර පිසීම, වඩාත් ජනප්රිය ආහාරය බෝලයකි. තැම්බූ සුදු සහල්, පරිප්පු, තක්කාලි, ළූනු සහ ඉඟුරු වැනි සූප. ඊට අමතරව දේශීය ට්රිටිල්ස් සහ එළවළු ව්යංජන පිරිනමයි.
19. ඕලන්දයේ ලුණු පිළිබඳ ලෝලීන්
නෙදර්ලන්තයේ පැවැත්වෙන උත්සවයේ ප්රධාන ආහාරය වන ලුණු බෝංචි බොහෝ දෙනා පුදුම වනු ඇත. තවමත් මේ රටේ වැසියන් ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් හා සාම්ප්රදායික වැල් වයින්වල ඩෝනට්ස් අවශ්යයි. තවත් ජාතික ජාතික පානයකි කිරි, කුළු බඩු සහ වියළි පලතුරු වලින් සාදන ලද පැල්ලමක්.