බීට්ට්රෝට් මානයඩීස්හි සම්භාව්ය වට්ටෝරු ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු. මෙම ආහාරය වෙනමම සැරසිලි, සීතල මස් හෝ සලාදයක් සඳහා අමුද්රව්යයක් ලෙස යොදා ගත හැකිය. මෙම ලිපියෙන්, කෑම කාමරය තුළ මෙන් බීට්රූට් marinade සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ඔබට වට්ටෝරුව ඉගෙන ගනු ඇත.
කෑම කාමරය තුළ මෙන් බීට්රූට් marinade - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 1 කිලෝ;
- සීනි - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- 9% විනාකිරි - 150 මිලි;
- ජලය - 200 ml;
- කළු ගම්මිරිස් - 6 පීසා;
- ගම්මිරිස් සුවඳ - 2 ඇට;
- කරාබු නැටි - 4 වර්ග;
- බේ කොළ - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
අපි එකවර බීට් එකකට එකවර පිසිනු ලැබේ. අපි එය හොඳින් සේදීම හා මධ්යම ප්රමාණයේ එළවළු නම් විනාඩි 50 ක් පමණ එය තබා ගන්න. බීට් පිසිනු ලබන අතර, අපි marinade රැකබලා ගනීවි. සීතල වතුර මිලි ලීටර් දෙසීයක් තුළ, විනාකිරි සහ බීට් හැර සෙසු ලැයිස්තුවේ අඩංගු සියලුම අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. අපි උදුන මත තබා එය පොඟවන තුරු බලා සිටින්නෙමු. මෙම මිනිහාව විනාඩි පහක පමණ උනු කළ යුතුය. එවිට විනාකිරි වත්, නභිගත වන තෙක් බලා සිට සිසිල් කිරීමට සකස්. සමහර ස්වාමිපුරුෂයන් උණු වතුරේ කුළු බඩු හෝ marinade සඳහා අමුද්රව්ය වත් කරති. නමුත් මෙම කුළු බඩු වෙනස් ආකාරයකින් හැසිරේ. රසය සමාන නොවේ.
ඒ නිසා, බීට් පිසින ලද අතර, marinade සිසිල්. අපි රතු අත් පා වර්ණය හා ඒවා සේදීමට සහ පීල් සිට බීට් පිරිසිදු කිරීම කොතරම් දුෂ්කර නිසා අපි රබර් ඉවත දැමිය හැකි අත්වැසුම් පැළඳ සිටියෙමු. අපි එය කැට කපා, බඳුනක හෝ බඳුනක සියල්ල දමා marinade සමග එය පිරවීම, එය දිනකට හෝ දෙකක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. මෙම කාලය පසු බීට් සූදානම් - ඔබට කන්න පුළුවන්.
වට්ටෝරු වල මෙන් බීට්රූට් marinade - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 1 කිලෝ;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- සිට්රික් අම්ලය - 1 පොල්ලක්;
- ජලය - 200 ml;
- කළු ගම්මිරිස් - 2 වර්ග;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බේ කොළ - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
අපි බුරුසුවක් හොඳින් බීට් සෝදා පිරිසිදු කර පැයකට පමණ කාලයක් උයන්න. බීට් පිසූ පසු සුප් හොද්ද තුළ සිසිල්. පසු, බීට්රූට් සමඟ වැඩ කරන විට, අප ඉවත් කළ හැකි අත්වැසුම් හා සමෙන් පිරිසිදු කරන්න. විශාල කෝණයන් මත මුල් බෝගය පීල් කර සාස්පාන් ය.
අපි marinade පුහුණු කරන්න පටන් ගනිමු. බීට් සහ සූරියකාන්ත තෙල් හැරුණු කොට අඩංගු සියලුම අමුද්රව්ය ආවරණය කර වෙනම සාස්පාන් බවට වත් කර ඇත. අපි නභිගත තෙක් බලාගෙන මිනිත්තු පහක් සඳහා උයන්නෙමු. දැන්, මේ උණුසුම් මානිඩය සමග අපේ බීට් පුරවන්න, හෙට වන තුරු බලා සිටින්න. ඊළඟ දවසේ සුදුමැලි හරහා marinade ඒකාබද්ධ කරන්න, තෙල් එකතු කරන්න, උත්සාහ කරන්න, අවශ්ය නම්, dosalize. මේසය වෙත යවනු ලැබේ. මෙහි දී ඔබ ළදරු ළමයෙකු මෙන් රසයෙන් යුත් බීටරූට් මානාඩියක් වට්ටෝරුව ඉගෙන ගත්තා.
රසවත් marinade වල බීට්රූට්
මෙම වට්ටෝරුව තවත් බීටරූට් marinade තවත් ආකාරයකින් ආහාර පිසීමට ඔබට පවසයි.
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 0.5 kg;
- වතුර - 1 වීදුරු;
- මී පැණි (සීනි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි) - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
- දුරු - 1 තේ හැන්දක;
- කුරුඳු - 1 කිපයක්;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 ෆින්ච්;
- ලෙමන් - 1 pc.
සකස් කිරීම
සෑම විටම, අපි උදවියට හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කරන්නෙමු. උදව් සඳහා බුරුසු අමතක නොකරමු. අපි උයන්න පිඟානකට පසු මධ්යම ප්රමාණයේ බීට් මිනිත්තු පනහක් ගතවෙමු. නමුත් විවිධත්වය මත එය විනාඩි හැත්තෑපහක් ගත විය හැකිය. ඇය පිසිනු ලබන අතර අපි marinade සකස් කරනු ඇත, අපි අපි වත් වත් කරනු ඇත