ආහාර පිසීමේ විවිධාකාරයන් සහ ආහාරවල ගුණයන් පිළිබඳ ජනප්රිය විදේශීය සම්පත් මත කර්තෘගේ කතුවරයාගේ ප්රශ්න සහ පිළිතුරු කට්ටලයක් "අයිවන්ස්ටයින් තම කෝකියාට ප්රකාශ කළ" පොත.
ආහාර සාහිත්යය සහ මෙම ප්රකාශකයාට මගේ ආදරය නොතකා ප්රතිචාරය ඍණාත්මක ය. සමහරවිට එය මට ගෞරවය ගෙන දුන් පොතේ ආකෘතිය විය හැකිය - ප්රශ්න විවිධාකාරයෙන් පැන නගින ප්රශ්න. සමහරක්, විද්යාවට සමීප මිනිසුන් සඳහා කියවීමට පහසු වනු ඇත - නිදසුනක් ලෙස, කර්තෘවරයා පවසන්නේ මේද අම්ල තන්තු අඩංගු වන අතර එය ක්රියාවලිය කරන විට ඇතිවන රසායනික ප්රතික්රියා සිදුවන්නේද යන්නයි. අන්යයන් - කබලෙන් තොරව තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන හෝ ඇලුමයිමර්ගේ ඇලුමි වේදැයි යන්නද වේ. මෙම ගැටළු සඳහා ප්රේක්ෂකයන් සියල්ලම සමාන බව මම සැක කරනවා. මේ සම්බන්ධයෙන් මගේ මතය අනුව ප්රධාන ගැටළුව පවතින්නේ - පුද්ගලයෙකු ප්රශ්නයක් සඳහා පිළිතුරක් සොයයි නම්, ඔහු එය සොයාගනු ලබන අතර ලිපියක හෝ විද්වතෙකුගේ විවරණයකින් යුතුව එය පිළිපැදිය යුතුය. එකම පුද්ගලයෙකුට උනන්දුවක් දැක්විය නොහැකි පිළිතුරු එක්රැස් කිරීමක් ද තිබේ.
මෙම පොත, මම ආහාර සඳහා සෑම දෙයක්ම දැන ගැනීමට කැමති, ආහාර පිසීමේ කලාවේ දීප්තිමත් පංකා සඳහා පමණක් නිර්දේශ කළ හැකිය. පොත කියවීමෙන් පසු මා හට ප්රයෝජනවත් තොරතුරක් ලබා දුන්නද, අවාසනාවකට මෙන් මේවා පිදුරු ගොඩවල්වල ඉදිකටු විය.
ඊගග්