පයිස් විවිධාකාර පිරවුම් සහිතව සහ පිසින ලද, මස්, සහ මස් සමග පිසීමට හැකිය. අපි දැන් ඔබට කියන්නම් මාළු කේක් පිරවීම සඳහා.
ටින් මාළු පයිල් පිරවීම
අමුද්රව්ය:
- මාළු ටින් (සරු, සැමන්, සැඩින්) - 2 භාජන;
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- චිකන් තම්බා බිත්තර - 3 කෑලි;
- ගම්මිරිස්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
ටින් ජලය සමග, අපි ද්රව දියරෙන්, අපි කෑල්ලක් සමග මාළු දැම්මා. කෝටු මත තුනක් බිත්තර දැමූ හෝ කැට කපා. කෝණික තීරු තුනක් චීස් - කුඩා, කුඩා හා විශාල වශයෙන්ද කළ හැක. එය රඳා පවතින්නේ ඔබ කොපමණ සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුද යන්න මතය. අවශ්ය නම්, ගම්මිරිස්, බිත්තර සහ චීස් සමග මාළු මිශ්ර කරන්න, පසුව මෙයොනීස් එකතු කරන්න. එසේම, අවශ්ය නම්, තලා ඇති කොළ ඩිල් එකතු කළ හැකිය.
නැවුම් මාළු පයිප්ප පිරවීම
අමුද්රව්ය:
- මාළු පිරවුම් - 350 ග්රෑම්;
- සහල් - 80 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 110 ග්රෑම්;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
මධ්යම ප්රමාණයේ පෙති කපන ලද මාළු ෆිලට්. බත් උනු. අර්ධ මුදු කපා ලූණු ලූණු කපා ඇත. අපි කෝණයෙන් කුඩු කරමු. මෙම පිළිවෙළෙහි ස්ථර වල පිටි ගුලිය පිරවීම, සහල්, මාළු, කැඩුණු ලූනු සහ කැඩුණු චීස්.
පයි සඳහා මාළු පිරවීමක් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මාළු පිරවුම් - ග්රෑම් 550;
- දෘඪ චීස් - 75 ග්රෑම්;
- තක්කාලි ඉස්ම - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මාගරින් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 190 ml;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 10 ml;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
අපි සෝස් සකස් කිරීම ආරම්භ කරමු: මාගරින්, තාපය, පිටි එකතු, මිශ්ර, කිරි වත්, ලෙමන් යුෂ වත් කර සකස් කිරීම සඳහා කාලය තිබුනේ නම්, ගන්ධයන් ඉවත් කිරීම සඳහා හොඳින් මිශ්ර. චීස් තක්කාලි තක්කාලි ඉස්ම, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ වියළි මිරිස් එකතු එකතු, සෝස් බවට වත් කළා ය. මාළු පිරවුම් කැට කපා, එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයි කපා, මාළු සිසිල් කළ පසු, සෝස් බවට එය වත් හා ප්රෝටීන එන්නත් කිරීම, ආලේපිත පෙනුමක් තුළට තලා. ඇනූ පිටි හා පිසීමට රසවත් මාළු පිරවීම.