තීරු ආකාරයෙන් කෑල්ලක් සමග පුලුස්සන ලද, හරිත ආහාර ප්රසන්න දෙවර්ගයක් මෙන්ම සරල පවුලේ රාත්රී ආහාරය සඳහා හද උණුසුම් කෑමක් විය හැකිය. ඔබ එය තුනී කෑලි කපා නම්, එවිට මස් සැන්ඩ්විච් සෑදීම සඳහා පරිපූර්ණ වේ.
තීරු රාක්කයක හරකා
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 500 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අබ, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
තීරු තුළ හරක් මස් පිසීමට ආකාරය සරල ක්රමයක් සලකා බලන්න. අපි අබ ඇටයක් , ලුණු හා ගම්මිරිස් අතුල්ලන්න. ලූනු ෂින්කීම් වලස්, විනාකිරි සමග වතුර වත් කර මිනිත්තු 30 ක් ගත කරන්න. ඊට පස්සේ අපි එය මස් මත එය පැතිරුවා. බහුකාර්යයක් කුඩා ජලය වත් කර වතුර ටිකක් වත් කර, යුවලක් සඳහා ආහාර පිසීම සඳහා විශේෂ කූඩයක් සකස් කර අපගේ හරක් මස් කැබැල්ලක් තැබිය යුතුය. අපි "ස්ටීම් පිසීමේ" ආකාරය සකසා විනාඩි 60 ක් හඳුනා ගනිමු. එවිට අපි මස් කැබැල්ලකට මාරු කරන්නෙමු, එය දිගු කර, පෙති බවට කපා එය වගුවේ එය සේවය කරන්න. ද්විත්ව බොයිලේරු තීරු ආකාරයේ හරක් මස් ඉතා සුවඳ හා ඉස්ම සහිත ය.
තීරු සහිත බිත්තර සමග හරක් මස්
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 1 කිලෝ;
- මෙයොනීස් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- සිදුරු - 250 ග්රෑම්;
- අබ තුනක් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
සීතල වතුරේ විනාඩි 15 ක් පොඟවා කන්න . එවිට ද්රව ජලය බැස යන අතර, වියළි පලතුරු අඩකින් කපා ඇත. සුදුළූනු පිරිසිදු කර, සුදුළූණු හරහා ගමන් කර ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ලුණු රස ලීවා. දැන් අබ එකතු කරන්න, මෙයොනීස් දමා සියල්ල හොඳින් මිශ්ර.
අපි ගවමස් සෝදා, අපි එය වියළි සහ අවසානය දක්වා කපා තොරව 1.5 සෙ.මී. දුරින් මස් මත ගැඹුරු කැපීම් කරන්න. ඊට පස්සේ, අපි තීන්ත මත හරක් මස් ව්යාප්ත කර සූදානම් කළ සෝස්වලින් එය හොඳින් ව්යාප්ත කරමු. එක් එක් nadrezik දී වරක් කප්පාදු පෙති කිහිපයක් පෙති, තදින් මස් තීරු එතන එවා හා පැය 5-6 සඳහා marinate කිරීමට ශීතකරණයක් එවන්න.
ප්ලාස්ටික් පෙර-ඉවතට පෙරළෙන අතර අංශක 200 දක්වා පුනර්ජනනය වේ. පැණි බඳුනක මස් දමා පැයක් පමණ අවන් සහ රවුම් කේක් තුල තබන්න. ඉන්පසු තීරු ඉවත් කර නැවත විනාඩි 20 ක් උඳුන තුලට හරවන්න.
අර්තාපල් තීරු තුළ හරක් මස්
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 200 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 0.5 කොක්;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
හරක් මස් කෑල්ලක් හොඳයි, අපි කුඩා කැබලිවලින් මස් කපනවා. පෙර පිරිසිදු හා පෙති කපන ලද, සහ ලූනු සිහින් අර්ධ ශීතකරණයක් කපන්න. දැන් තීරු රැගෙන එළවළු තෙල් සමග ග්රීස් කරන්න, මස් කෑලි දමා, ලූනු ඒකාකාර ස්ථරය සමග එය ඉහළට. Solim, රස ගම්මිරිස්. ලූනු සමඟ මස් සඳහා, අපි අර්තාපල් පෙති ද දමා මුද්රා තැබූ ලියුම් කවරයක් තදින් තීරු ආවරණය කරයි. මෘදු මිළකට ෙබ්කිං තැටිය මත බණ්ඩක්ය මාරු කිරීම සහ අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු 45-50 විනාඩි පුළුස්සන්න.
Aerogril දී තීරු තුළ හරක් මස්
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 1 කිලෝ;
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- ෂැම්පිසන් - 500 ග්රෑම්;
- මේට් ක්රීම් - 0.5 මේස;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
තන්තු කැබලි හරහා තුනී කැබලිවලට තදින් මස් කපන්න, එය හොඳින් පහර, බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. දැන් එය උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමා ඉක්මනින් රළු හා රසවත් පෘෂ්ඨයක් පිහිටුවා ගන්නා තුරු එය දරාගන්න. පීල් හා කැඩුණු අර්තාපල් එකම තෙල් තුළ සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි. මනාව හතු හතු මුලින්ම සමත්, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තෙක් ක්රීම් සහ ඉස්ටුවක් වත්. එක් එක් සේවය සඳහා, අපි එක් එක් තීරු තීරු ගෙන, එය පළමු මස්, පසුව අර්තාපල් සහ ඉහළ හතු. කුළු බඩු සමග කුළු බඩු, තදින් ආලේප සහ විනාඩි 40 සඳහා පුළුස්සන්න.