රසවත් අතුරුපසක් සමඟ තම ආදරණීයයන්ට ආදරවන්තයින් වීමට අවශ්ය නටුවන්, කේක් බඩු ලෙස එවැනි ජයග්රාහී විකල්පයක් සූදානම් කිරීමට ඔබට නිර්දේශ කළ හැකිය. ඉවුම් පිහුම් ක්රියාවලිය සරල වන අතර, එය ඉතා රසවත් ආහාරයකි.
නිවසේ කේක් බඩු
අතුරුපසක් ලබා ගැනීම සඳහා, ළදරු කාලයේ සිට සෑම කෙනෙකුටම හුරු පුරුදු රසය, එහි සැකසීමෙහි රහස් තිබේ. ඒ නිසා, රසවත් කේක් පයින් පුළුස්සා ගැනීම සඳහා - වට්ටෝරු එවැනි මොහොත නිරූපණය උපකල්පනය කරයි:
- ඇනූ සූදානම් විට, තෙල් ඉතා සීතල විය යුතු, මෙය විය යුතු ය.
- Knead ඉක්මනින් සිදු කළ යුතු අතර, අතට තෙල් උණුසුම් කිරීමට කාලය නැත. මෙය පිටි සමඟ මිශ්ර තෙල් මිශ්රණය කපන ලද පිහියකින් භාවිතා කරයි.
- එවිට බිත්තර සහ ලුණු එකතු - සහ ඇනූ සූදානම්.
- එය අවම වශයෙන් පැයකට අවම වශයෙන් සීතල තුළ පැවැත්විය යුතුය.
පැස්ටරී පිටි ගුලිය
කේක් සඳහා බාස්කට් දැමීම ආකාරය තේරුම් ගැනීම සඳහා, ඔබ පිටි ගුලිය සූදානම් කිරීම සඳහා සියලු නීති අනුගමනය කළ යුතුය. එය වැලි මෙන් විය යුතුය, පදනම දිගු ඇනීමක් වගේ නොවේ, ඒ නිසා ඔබ ඉතා ඉක්මණින් හා ඉක්මනින් අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර. සකස් කිරීමට පෙර, ඔබ ෙබ්කිං බාස්කට් සහ තීරු සඳහා මෝල් අච්චු මිලදී ගැනීමට අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි -2 ෆොස්ෆේට්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. l;
- සෝඩා -1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- සීනි, වැනිලා සීනි සහ මෘදු වූ බටර්.
- පිටි එකතු කරන්න, බිත්තර හා ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න.
- ශීතකරණය තුළ පැය 1 සඳහා පිටි ගුලිය ගැනීමට සූදානම්.
- කුඩා කැබලිවලට කපා, සොසේජස් සාදා ගැනීම සඳහා ඇනූ සිට පිටි, ඉවතට.
- අච්චු වල ස්ථානගත කිරීම. 7-8 විනාඩි පිළිස්සීම.
- පිරවුමක් සහිත සැන්ඩ්විච් .
ප්රෝටීන් ක්රීම් සමග බූට්ස්
අතුරුපස සඳහා වඩාත් පොදු සහ ප්රියතම විකල්පයක් වන්නේ ප්රෝටීන් ක්රීම් සමඟ කේක් කෑෂ්. පිරවීමෙන් වැඩිහිටියන්ට පමණක් නොව දරුවන් සඳහාද විනෝදය ලබා දෙයි. බඳුනේ පහතින් ඔබ චෙරි, උකුල් හෝ වෙනත් ජෑම් තේ හැන්දක තබා අමතර උච්චාරණය එකතු කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සූදානම් කර ඇති කෙටි ඇනූ පිටි ගුලිය - 550 ග්රෑම්;
- බිත්තර සුදු - 3 කෑලි;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- වතුර 85 ක්;
- සිට්රික් අම්ලය - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
- පිටි ගුලිය කපා, අච්චු හා මස් කපා. 7-9 විනාඩි පිළිස්සීම.
- සීනි වත් කිරීම සඳහා ජලය තුළ, මිශ්ර, ගින්න මත තබා, නභිගත ගෙන එනු ඇත. සිරුප් 3-4 විනාඩි උනු.
- ඝන පෙනුමක් සාදනු ලබන තුරු මික්සර් සමඟ සුදු ජාතිකයින් මිශ්ර කරන්න. සිහින් ආවරණයේදී සීනි සිරප් වත් කරන්න. තව විනාඩි 10-15 විනාඩි.
- ක්රීම් වලින් පිරුණු පැණිරස කෙස් පේස්ට්රි කේක්.
පළතුරු හා ජෙලි සමඟ කරත්තය
රසවත් ඇග්රස් රසය සහිත අතුරුපස සඳහා ආදරවන්තයින් සඳහා පලතුරු සහ ජෙලි සමග කේක් කූඩයක් වැනි විකල්පයක් ඇත. පතුලේ, ඔබට තැඹිලි කුර්ඩුවක් දැමිය හැකිය - එය ඔබට සූදානම් කළ හැකි හෝ සැළසුම් කළ හැකි සැහැල්ලු කස්ටඩ් වේ. විකල්පයක් ලෙස ඔබට ලෙමන්, ටන්ජරීන් හෝ වෙනත් ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සූදානම් කර ඇති කෙටි ඇනූ පිටි ගුලිය - 550 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 1 පැකට්;
- තැඹිලි Kurd - 150 ග්රෑම්;
- ටැන්ඩිනින් - 4 කෑලි;
- කිවි - 1 කෑල්ලක්;
- මිදි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කූඩා පිළිස්සීම. ඔවුන් තැඹිලි කුර්ඩය තුළ තබා ගන්න.
- ඉහළට පල තබන්න.
- කේක් කූඩයට වත් කරන ජෙලි සකස් කරන්න.
- සම්පූර්ණයෙන්ම අවුල් වන තුරුම ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
කස්ටඩ් සමඟ කෝෂය
රසකැවිලි රසකැවිලි රසකැවිලි රසකැවිලි රසකැවිලි රසකැවිලි රසකැවිලි රසකැවිලි කපනය ඒ නිසා ක්රීම් සමග එවැනි කේක් කූඩයක් ජයග්රාහී විකල්පයක් වනු ඇත, උත්සවය සඳහා සකස් කළ හැකි හා සේවය කළ හැකිය. ඔවුන් නැවුම් බෙරි සැරසිලි කළ හැක: ස්ට්රෝබෙරි, වියළි මිදි යොදයි, raspberries. බාහුවේ පතුලේ ඔබට ජෑම් තේ හැන්දක වත් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සූදානම් කර ඇති කෙටි ඇනූ පිටි ගුලිය - 550 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 තේ හැදි. l;
- සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්;
- බිත්තර (කහ මදය) - 2 කෑලි;
- වැනිලා සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්;
- කිරි - 250 ml.
සකස් කිරීම
- කූඩා පිළිස්සීම.
- කහ මදය, සීනි, පිටි හා වැනිලා සීනි එකතු කරන්න.
- කිරි උණු කිරීම, නමුත් නභිගත නොකරන්න. මිශ්රණයට සිහින් ඇලෙන සුළු වත් කරන්න.
- ක්රීම් ගිලෙන්න පටන්ගන්නා තුරු මිනිත්තු කිහිපයකින් ආහාර පිසීමට ගින්න මත තබන්න.
- සිසිල් ක්රීම් සමග කේක් පුරවන්න.
කීම් සහ පලතුරු සමඟ බූට්සට්
කුළුබඩු සහිත ක්රීම් සමග අතුරුපසක් යනු සැබෑ ආහාර පිසීමට සැරසූ සැබෑ සූපශාස්ත්ර ක්ෂේත්රයකි. පලතුරු සමග කේක් කූඩුවක් පවුලේ සාමාජිකයින් සතුටු වන අතර ආරාධිත අමුත්තෝ පුදුම කරනු ඇත. නැවුම් බෙරි පෙනෙන විට ගිම්හානයේදී මෙම ප්රණීත විශේෂය වන්නේය. ඔවුන්ගේ උපකාරයෙන් වෙනත් ආකාරයකින් අතුරුපස ආහාර පිසීමට ඔබට හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සූදානම් කර ඇති කෙටි ඇනූ පිටි ගුලිය - 550 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 420 ග්රෑම්;
- කුඩු කළ සීනි - 5 තේ හැදි. l;
- වැනලින් - 1 ෆොස්ෆේට්;
- පීච් - 1 කෑල්ලක්;
- කිවි - 1 කෑල්ලක්;
- ස්ට්රෝබෙරි - 6 පෑම්.
සකස් කිරීම
- කූඩා පිළිස්සීම.
- මිශ්රකයක් සහිත සිසිල් ක්රීම් කිප්. ඔවුන් නැගිටින විට, කුඩු සීනි සහ වැනලින් වැනි වත් කරගනී.
- ඵල තුනී පෙති බවට කපා.
- කේක් සමග පළතුරු බඩු පුරවන්න.
කිරි කීම් සමග කූඩාරම්
මෘදු ගෙඩි චීස් සමඟ සංසන්දනය කර ඇති වැලි පදනම, අසමසම රසයක් ඇත, එවැනි පිරවීම අතුරුපස සඳහා පික්චන්ට් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් වේ. එමනිසා, කෙටි පේස්ට්රි බාස්කට් බඩු සඳහා ක්රීම් ක්රීම් ඉතාම ජනප්රියයි. අතුරුපසක් ගාන ලද චොකලට් හෝ පොල් කපනය මත සැරසීමෙන් අතුරුපසක් පළතුරු කැබැල්ලක් තැබිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සූදානම් කර ඇති කෙටි ඇනූ පිටි ගුලිය - 550 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්;
- බටර් - 180 ග්රෑම්;
- සීනි -1 වීදුරු;
- වැනිලා සීනි - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- කූඩා පිළිස්සීම.
- බටර් මෘදු කර, වැලි සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න.
- කුකුල් චීස් මෑෂ් සහ සම්පූර්ණ ස්කන්ධයට එක් කරන්න.
- කූඩ පිරවීම.
බටර් ක්රීම් සමග කූඩාරම්
අතුරුපසක් පිළිබඳ රසවත් ප්රභේදයක් බටර් ක්රීම් සමඟ කේක් බඩුයි. එය සමාන සංරචකයක් ඇති කේක් වෙනුවට එය සාර්ථකව තෙල් මත පදනම් වූ රසකැවිලි ආදරවන්තයින්ට කෑමට ඉඩ සලසයි. සැරසිලි සඳහා, ඔබ ඕනෑම ටින් හෝ නැවුම් පළතුරු භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සූදානම් කර ඇති කෙටි ඇනූ පිටි ගුලිය - 550 ග්රෑම්;
- බටර් - 220 ග්රෑම්;
- ශුක්ර තරල - 1 පොටෑ.
සකස් කිරීම
- කූඩා පිළිස්සීම.
- බටර් මෘදු කිරීම සහ මික්සර් සමග පහර.
- ශුක්ර තරලය එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා දිගටම පහර දෙන්න.
- කූඩ පිරවීම.
ලෙමන් ක්රීම් සමග බඩු
සරලතම අතුරුපස විකල්පයක් වන්නේ ලෙමන් භාවිතා කරන එකකි. මෙම සංඝටකය පිරිපහදු හා රසවත් රසයක් ලබා දීමට හැකි වන අතර එම නිසා මෙම ප්රියමනාප වැඩිහිටි හා දරුවන් යන දෙකම ඉතා ජනප්රිය වේ. ක්රීම් සමග කූඩාරම් ඕනෑම බෙරි සමග අලංකාර කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සූදානම් කර ඇති කෙටි ඇනූ පිටි ගුලිය - 550 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 වීදුරු;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- තෙල් - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- වැනිලා සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- සීන්රා සහ ලෙමන් යුෂ සීනි සමඟ මිශ්ර කර ගිනි තබා ඇත.
- ලෙමන් සිරප්වලට එකතු කරන බිත්තර එකිනෙක වෙන් කර තබන්න.
- ඝන තෙක් අඩු තාප පුරා කුක්.
- මෘදු බටර් සිසිල් කරන්න.
- අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීම සහ මික්සර් සමඟ මිශ්ර.
- ලෙමන් කොස් සමග කේක් පුරවන්න.