අද අපි කෆීර් මත කේක් පුළුස්සන්නේ කෙසේද කියා ඔබට කියනු ඇත, එම වට්ටෝරුව පහත සඳහන් වනු ඇත. මෙම කෑමක් විවේකයෙන් පිසූ විශිෂ්ට අතුරුපස විය හැකිය, විශේෂයෙන් ඔබ ප්රතිකාර කිරීමට කිසිවක් නැති අමුත්තන් විසින් සංචාරය කරනු ඇත.
යෝගට් මත සරල කේක් කේක් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 120 ග්රෑම්;
- මාගරින් උණුකරන ලද - ග්රෑම් 125;
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- Vanillin - අවශ්ය නම්;
- පලතුරු සාරය - අතලොස්සක්;
- පිටි - 2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව ඕනෑම සත්කාරකයකු සතුටු කිරීමට වගබලා ගන්න, ප්රථමයෙන් - පිසීමේ වේගය සඳහා.
පළමුව ඔබ බිත්තර හා මාගරින් සමඟ සීනි පරාජය කළ යුතුයි. සිහින්ව සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීමෙන් පසුව, ඔබ කෙෆීර් එකතු කළ යුතුය. දැන් එක් එක් කොටසෙන් පසු මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර කර පිටි එකතු කරන්න. පිටි සමඟ එක්ව ඔබ සාමාන්යයෙන් ඇනූ මිශ්ර කර මිශ්ර කළ හැකි පිටි පිඩැල්ලක් (සීනි සමග ආදේශ කළ හැකි), වැනලින් සහ අනෙකුත් කුළුබඩු එකතු කළ යුතුය.
ප්රතිඵලයක් ලෙස පිටි ගුලිය සමඟ සීනි පළතුරු සමග මිශ්ර කළ යුතු අතර විශේෂ ආකාරයක් හෝ බෙදා වෙන් කරන ලද අච්චු බද්ධ කර 30-40 විනාඩි උඳුන වෙත යවනු ලැබේ. සෙන්ටිමීටර 200 ක උෂ්ණත්වයක දී කැන්ඩිඩ් පළතුරු සමග කේක් පිළිස්සීම. සූදානම් ආහාර වේලක් උණුසුම් විය හැකිය.
කේෆීර් මත කේඩ් කේක් ද සූදානම් වන අතර, අමුද්රව්ය සංඛ්යාව පමණක් අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්රෑම් එකතු.
යෝගට් මත වේගවත් කේප්කේක්
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 අයිතම;
- Vanillin - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
කෙෆීර් සඳහා ගෙදර හැඩැති පැයක් පැයකට අඩු කාලයකින් සකස් කර ඇත. මේ තුළ, අසාමාන්ය රසයක් හා සුවඳ, එහි ප්රධාන වාසියක් වේ.
පළමුව ඔබ සීනි හා බටර් සමග බිත්තර පරාජය කළ යුතුය. ස්කන්ධය නිසි අනුකූලතාවයක් ඇති නිසා තෙල් මිශ්ර කළ යුතුය. ඇනූ ඉහළ ගොස් ඇත. තෙල් පසු, ඔබ කෆීර් එකතු කළ යුතු අතර නැවත සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න.
අවසාන අන්තිමයේදී පිටි වර්ගයක් සහිත පිටි වර්ගයක් එකතු වේ. නිශ්පාදන නැවත මිශ්ර, පසුව අවසන් ඇනූ අච්චුව තුලට වත් කර 40-45 විනාඩි උඳුන වෙත යවනු ලැබේ. උඳුනේ අංශක 220 දක්වා උනුසුම් විය යුතුය.
මුද්දරප්පලම්, ගෙඩි හෝ පළතුරු එකතු කිරීමට සූදානම් වන විට, කෆීර් රසවත් කේක් කෝකියෙකු සඳහා වට්ටෝරුව අද්විතීය වේ. එවැනි කෑමක් කොල්ල කන්න බැරි නිසා, අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න.
කෆීර් මත ලූ කේප්කේක්
අපගේ ඊළඟ වට්ටෝරුව රසවත් රසවත් ආහාර පිසීමට පමණක් නොව, කඩිනමින් කප්කේක් පමණක් ආහාර පිසීමට ඔබට කියයි.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 අයිතම;
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- සූරිය මල් බීජ - 2/3;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - ½ ටොප්ප;
- ගෙඩි - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
පෙර වට්ටෝරු මෙන්, ඔබ මුලින්ම බිත්තර සමග සීනි පරාජය කළ යුතුය. ඊට පස්සේ ඔබට කෆිර්, එළවළු තෙල්, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කළ හැකිය. ඔබ ගෙඩි එකතු කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, අවසාන මොහොතේ දී ඔවුන් පරීක්ෂණයට සම්බන්ධ කරන්න.
ප්රතිඵලයක් ලෙස පිටි ගුලිය අච්චුවකට දැමිය යුතු අතර උනුසුම් කළ උඳුන තුල විනාඩි 40 ක් පුළුස්සනු ලැබේ. සූරියකාන්ත තෙල් භාවිතය නිසා, ඇනූ එවැනි අතුරුපසක් පුලුස්සන විට සැලකිල්ලට ගත යුතු බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය 1.5 ගුණයක් ඇනූ. මෙයින් අදහස් වන්නේ කප් කේක් නැගීම සඳහා උඩු රැවුලක් පිටවීමෙන් 2/3 කින් පමණ ඇන පිඟානකට දැමිය යුතු බවයි.
කෆීර් පිළිබඳ ක්ෂණික කේප් කෝකයක් සඳහා වූ වට්ටෝරුව ඉහත විස්තර කර ඇත. එහෙත්, සාමාන්ය අතුරුපසක් ආහාර පිසීමේ කලාවකට පරිවර්තනය කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට ප්රසන්න අත්හදා බැලීම් කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, කොකෝවා වට්ටෝරුවකට එකතු කිරීම සඳහා චොක්ලට් කේක් වලින් චොකලට් කේක් සූදානම් කරන්න. ඔබ පළතුරු හෝ ශීත කළ බෙරි සමග ඇනූ මිශ්ර කිරීමෙන් පලතුරු කේක් පුළුස්සා හැක. ඔබ උණුසුම් හා සීතල ලෙස සූදානම් වන ආහාර පිසීමට ඔබට පුළුවන්, ඔබේ ප්රියතම බීම හා වැනිලා අයිස් ක්රීම් පැණි පිරිනමන්න.