සෑම කෙනෙකුම ගෙදර හැදූ කේක්, ව්යතිරේකයකින් තොරව. සෑම අවස්ථාවකදීම විවිධ වර්ගයේ පයිල් සඳහා කෙටි පේස්ට්රි සාදා ගන්නා ආකාරය ගැන අපි අද කතා කරමු. ඔබට සරලම හා වඩාත්ම සුදුසු ය.
ජෑම් සමග පයි සඳහා කෙටිපෑක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ෙබ්කිං කුඩු ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 3 අයිතම;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- වැනලින් - රස;
- තදබදය - 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
බටර් බටර් උදුන මත උණු කොට, පසුව ටිකක් සිසිල් සහ සීනි වත්, තරයේ මිශ්ර කිරීම. වෙන වෙනම බිත්තර පරාජය කර තෙල් මිශ්ර මිශ්රණයකට වත් කරන්න. පොලිතින් රස කිරීමට වැලිිලීන් එක් කරන්න, කුඩා පිටි, පිටි එකතු කරන්න, පයිට් සඳහා කෙටි පේස්ට්රි කෑගැස්වීම. අපි එය කුඩා කොටසෙන් ඉවත් කර විනාඩි 40 ක් තුළ ශීතකරණය තුළ එය ඉවත් කරන්න. ප්රධාන කොටස විශාල ස්තරයක් බවට පත් කර ඇති අතර අත්වලින් එය කුඩා අතක් සාදයි. බෙරී ජෑම් දී, ටිකක් පිෂ්ඨය එක් කරන්න, හැන්දක් සමග ඒකාකාරව ගැලීම, ඇනූ මත එය විසුරුවා. දැන් ශීත කළ කෑල්ලක් ගෙන එය කෝණ කපාගන්න. මෙම කූරින් සමග, ජෑම් මතුපිට ආවරණය කර උඳුන වෙත කේක් යැවීම. සේවය කිරීමට පෙර, සරළ තේ සමග එය ඉසිය, දාර කෙරෙහි අවධානය යොමු. ඉතින් වැලි පයිට් මෘදුයි හා අසමසම වාතයට පත්වනු ඇත.
ඇපල් පයි සඳහා කෙටිපික් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර කහ මදය - 2 කෑලි;
- ආහාර සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
පිරවුම සඳහා
- ඇපල් - 3 කෑලි;
- බිත්තර සුදු - 3 පෑම්;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
පොටෑසියම් පරෙස්සමින් වෙන්ව හා ශීතකරණය තුළ ප්රෝටීන ඉවත් කරන්න. පෙත්තක් බවට බටර් කපා එය ද්රවයක් වන තෙක් ජල වතුරේ එය උණුසුම් කරයි. මික්සර් සමඟ සිසිල් කහ මිරිකා සහ ක්රමයෙන්, නතර නොකර, සීනි වත්. මීලඟට, සමජාතීය ස්කන්ධය ලබා ගන්නා තෙක් තෙල් ඔක්සිජන් හා සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න. අපි පිටි කරල් පිටිවලින් පිටි පිටි දමා ප්රධාන සංරචක සමඟ ක්රමයෙන් මිශ්ර කරමු. අපි පයි සඳහා රසවත් කෙටි පිටි අපි දෙපැත්තට කන්නෙමු. එය කොටස් දෙකකට බෙදා වෙන් කරමු. අපි එය බැලූන් බවට පෙරලන්න, එය ආහාර පටලයකින් එය පටලවා, ශීතකරණය තුළ එය බොහෝ දුරින්, සහ අනෙක් ශීතකරණය තුළට ඉවත් කරන්න. උඳුනෙන් ආලෝකය විහිදේ. ඇපල් සෝදා සෝදාගත් අතර, මස් මාංසයේ ඇඹරුම් ගතියට ලක්වේ. ස්ථාවර උෂ්ණත්වයන් දක්වා තලා ඇති ප්රෝටීනවල මිනිත්තු කිහිපයක් මිනිත්තු කිහිපයක්ම පහර ගසනු ලැබේ. එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් සීනි වත් කර නැවත පහර දෙයි. මෙම ආකෘතිය බටර් කෑල්ලක් සමග ස්පෙකියුලම් කර ඇනූ තොගයක් පැතිර, පහත් කොටසේ එය බෙදීම සහ පහත් පැත්තක් සාදයි. ඊළඟට, ගාන ලද ඇපල් සමග වැලි කෝෂ ආවරණය වන අතර හැන්දෙන් සුදු පැහැති සුදු පැහැයක් ගනී. විශාලතම කෝණයන් මත ශීත කළ ඇනූ රිබන් සහ පිරවුම ඉහළට බෙදා. අපි සකස් කරන ලද උඳුනකට විනාඩි 30 ක් පමණ වැලි කේක් පුළුස්සන්නෙමු.
ගෘහ චීස් සමග කේක් සඳහා කෙටි සූරතය
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි කුඩා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 220 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- බෙරි - 200 ග්රෑම්;
- සීනි කුඩා - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මංගා - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 මිලි.
සකස් කිරීම
මෘදු වූ බටර් බටර් අපි පිටිවලින් හොඳට අතුල්ලා සීනි හැඳි කිහිපයක් කපන්නෙමු. එවිට බිත්තරයට ඇතුල් කර ඇනූ knead. එය චිත්රපටයක් බවට පත් කර එය ශීතකරණය තුළ විනාඩි 15 ක් එය ඉවත් කරන්න. මේ අතරතුර, අපි පිරවීම: සීනි සමඟ ගෘහ චීස්, බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ අඹ, එකතු කරන්න. අපි හැඩයේ හැඩයෙන් සාදා, පැති දෙමු. අපි ඔබේ රසය සඳහා සෝදා බෙරි පැතිර යමින්, මිරිස් පිරවීම සමග ඉහළට වත් කර විනාඩි 40 ක් උණුසුම් උඳුනකට යොමු කරන්න. ඊට පසු, අපි කේක් සිසිල් කර කෑලි කපා.