කොකෝවා වට්ටෝරු විශාල ප්රමාණයක් ලබා දීමෙන්, මෙම කේක් ළමා කාලයේ සිට ඉතා ආදරය කරන එකක් විය. එය වෙනත් රසකැවිලි වැනි, ඔබ සූදානම් කළ හැකි අතර, ඔබ ඔබට පුළුස්සන්න පුළුවන්. එය මුලින් පෙනෙන පරිදි එය දුෂ්කර නොවේ. Napoleon කේක් සඳහා ගෙදර ආහාර පිසීමට, පහත සඳහන් කියවන්න.
නැපෝලියන් කේක් සඳහා කේක්
කේක් අමාරු නැත අමාරුයි, නමුත් ෙබ්කිං විට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත සමහර නීති දැන ගැනීමට වේදනාවක් නැත:
- පිටි ගුලිය වැඩිවීම නිසා ඇනූ හැකිතාක් සිහින් විය යුතුය.
- එය උඩුගත කිරීම අවම කිරීම සඳහා, එක් එක් වැඩපෙළේ දෙපැත්තක් මතුපිට ඉණිමං කිරීමට කූඩුවක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
- නැපෝලියන් කබොල, තෙල් අඩංගු වන වට්ටෝරුව මාගරින් මත පුළුස්සා ගත හැකි නමුත්, ඔබ උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදනයක් තෝරාගත යුතුය.
- ක්රියාවලිය පහසු කරවන එක් සිත්ගන්නා ක්රමයක් - රෝල් කිරීම සහ කැපීම කළ හැකි නම්, ෙබ්කිං පත්රය මත කෙලින්ම සිදු කළ හැකිය, එවිට මාරුවීමේ ගැටළුවක් නැත.
උඳුන තුල Napoleon සඳහා කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
මෙම වට්ටෝරුව සිට ඔබ නිරාහාරව ආහාරයට ගත හැකි නැපෝලියන් සඳහා කේක් පුළුස්සා ගන්නා ආකාරය ඉගෙන ගනු ඇත. භාවිතා කරන ලද සංරචක අතර සත්ව සම්භවයක් නැත. සෝඩා විසින් අවශ්ය වාතතාවයෙන් යුතු සවිශක්තිය ලබා දෙනු ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ මිහිරි රසවත් පමණක් නොව, මස් කේක් ආහාර පිසීමට හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කාබනීකෘත ජලය - 200 ml;
- මිළෙන් අඩු එළවළු තෙල් - 200 ml;
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්;
- ඉහළම ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - 3 කෝප්ප.
සකස් කිරීම
- පළමුව, දියරමය සංරචක සම්බන්ධ වේ.
- එවිට ඒවාට වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, මෘදු නම්යශීලී ස්කන්ධයක් මිශ්ර කරන්න.
- එය ආවරණය කර එය ශීතකරණය තුළ පැය භාගයක් ගත කරන්න.
- එවිට ඔවුන් පිටතට ගෙන, කොටස් 10 ක කොටස් හා තුනීව ඉවර කරන්න.
- නැපෝලියන් සඳහා බේකරි කේක් රතු තෙක් රත් වූ උඳුනක ඇතිවේ.
ඇඹුල් ක්රීම් මත නැපෝලියන් සඳහා ක්රීම්
පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව "නැපෝලියන්" මත කෝචී, ඉතා සංවේදීව. එවැනි නිෂ්පාදන ගැන පවසන්නේ ඔවුන් "මුඛයේ දියවී යන බවයි." 20-22 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත ස්ටෙන්සිල් භාවිතා කරන විට, මෙම නිෂ්පාදන කට්ටලවලින් 10-12 බිල්පත් ලබා ගත හැකිය. කප්පාදුව ඉවතලනු නොලැබේ, නමුත් පුළුස්සන ලද, පසුව කෑලි කෑලි සහ ආහාරයට සැරසීමට භාවිතා කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% මේද ප්රමාණය - ග්රෑම් 200;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
- ස්ලයිඩයක් සහිත පිටි පිටි, ඉහළ මාගරින් තැනක්.
- පිහියක් ආධාරයෙන් මේ සියල්ල මලක් බවට පත්කර තිබේ.
- ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න, ලුණු එකතු කිරීම සහ මෘදු ස්කන්ධයක් මිශ්ර.
- බෝලය සෑදී ඇත්තේ ආහාර පටලයකින් ආවරණය වන අතර පැය භාගයකට ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
- එවිට Napoleon කේක් සඳහා පිටි ගුලිය ඉවත් කිරීම, කැබලිවලට බෙදීම, බණ්ඩලය සමඟ රෝල් කරන ලදී.
- ඔවුන්ගෙන් එක් එක් අයෙකු අපේක්ෂිත හැඩයට කපා, දිය අගල සමග කිහිපයක් ඉණිමං කරන්න.
- ප්රසන්න හානියක් තෙක් 220 ° C පිළිස්සීම.
බියර් සඳහා නැපෝලියන්ගේ කේක්
නැපෝලියන් සඳහා රසට හැපෙන කේක් ලබා ගැනීමට, බීරයට බීර එක් කරන්න. නිෂ්පාදනවලදී එය සම්පූර්ණයෙන්ම දැනෙන්නේ නැත. මත්පැන් රසවත් සුවඳක්වත් නැත. නමුත් බීර මත ඇති ඇනූ විශේෂයෙන් රසවත් බව පෙනේ. නිශ්චිත ප්රමාණවලින් සාදන ලද සෙන්ටිමීටර 10 ක විෂ්කම්භයක් සහිත කබොල 10 ක් ලබා ගත හැකි අතර, එය පිටි ගුලිය විට, පිටි ගුලිය අඩු සංකෝචනය වන අතර, නිශ්පාදනයට කුඩා ශාඛාවක් තිබෙන අතර එම ප්රමාණය කුඩා වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- සැහැල්ලු බියර් - 200 ml;
- මාගරින් - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- මාගරීන් උණු වී, පිටි හඳුන්වා දී, බීර ඉසීම හා මිශ්ර වේ.
- ස්කන්ධයෙන් වෙන් කරන ලද කැබලි වලට භාජනය කරන්න.
- ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් සාදා ඇති ෙබ්කිං තහඩුවකට මාරු කර 200 ° C
නැපෝලියන් සඳහා පෆ්ට් ෙප්ස්ටි
Napoleon කේක් සඳහා සරලම වට්ටෝරුව පහත දැක්වේ. ඔබේ ප්රියතම කේක් මේ ආකාරයෙන් ආහාරයට ගැනීම ඉතා සතුටකි, එය ඉතා ඉක්මන් හා පහසුය. පාෂාණ වලින් සාදන ලද නැපෝලියන් සඳහා කේක් තට්ටු හා ඉතා රසවත් වේ. විස්තරය තුළ පැහැදිලි වන පරිදි 16 බිංදු ඇති බව ඇඟවුම් කරනු ඇත, නමුත් එය කුඩා වනු ඇත - විෂ්කම්භය 20 සෙ.මී.
අමුද්රව්ය:
- බීට්රූට් තොරව පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි - 1 කිලෝ.
සකස් කිරීම
- පළමුව, සූදානම් පිටි ගුලිය ස්වභාවිකව දිය වී යයි.
- මයික්රෝවේව් උදුන භාවිතා කළ නොහැක.
- ශීතකරණයෙන් කල් තබා ගැනීමෙන් ශීතකරණයෙන් එය ඉවත් කළ යුතුය.
- ඉන්පසු එය දිගු කර ඇති අතර කොටස් 16 කට බෙදා ඇත.
- ඔවුන්ගෙන් සෑම දෙනාටම සිත් ඇදගන්නා සුළුය.
- පාච්මන්ට් සමග පාෂාණවලින් සාදා ඇති ෙබ්කිං ප්ලේස් එකක තබන්න. මිනිත්තු 8 ක් සඳහා කිලෝ මීටර් 200 ° C රවුම් කේක් සහිතව ස්ථාන කීපයකින් පෙති කර තබන්න.
- ඉතින් ඉතිරි අයිතමය ඉතිරි කරන්න.
ජලය මත නැපෝලියන් කබොස්
නැපෝලියන් කේක් සඳහා කේක්, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව, ඉතා සීතල, පාහේ අයිස්මය ජලය මත සකස් කර ඇත. තෙල් සංඝටකවල දෑත් තාපය පිටවීම නොකළ යුතුය යන්න ඉතා ඉක්මණින් මිශ්ර කිරීම වැදගත් වේ. මෙම ප්රවිෂ්ටය ඇනූ සිහින් විය. වොඩ්කා නිෂ්පාදන විශේෂයෙන් රසට හැපෙනවා. තාප පිරියම් කිරීෙමන් පසු, එය මිහිරි ආහාරවල ඇති බවක් නොපෙනේ.
අමුද්රව්ය:
- බටර්, ස්වාභාවික - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර විශාල කුකුළු මස් - 2 පෑම්;
- ඉතා සීතල වතුර - 150 මිලි;
- තිරිඟු පිටි - 650 ග්රෑම්;
- වොඩ්කා - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි 9% - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- කෝප්පයක දී සීතල වතුර, විනාකිරි, වොඩ්කා හා කලවම් වත්.
- බිත්තර කපාගන්න, ලුණු පොකුරක් එකතු කරන්න සහ ගඩොල් සමඟ ඝෝෂා කරන්න. මික්සර් සමඟ කසළ ගැනීම අවශ්ය නොවේ.
- එහිදී, විනාකිරි සමඟ වතුර තැනින් තැනට ඇවිදින්න.
- ශීත, නමුත් ශීත කළ බටර් කැට කපා හා වියළි සංරචක සමග මිශ්ර කර ඇත.
- මිටි කෑල්ලක් සිට කඳු මුදුනකින් සාදන ලද, සකස් කළ ද්රව මිශ්රණය වත් කරනු ලබන අවපාතයකි.
- බීට් භාජනය කොටස් 12 කට බෙදන්න, ආහාර පටලයකින් ආවරණය වන අතර ශීතකරණය තුළ 2 ක් පිරිසිදු කරන්න.
- එවිට ඔවුන් විනාඩි 7 ක් සඳහා හොඳින් රත් උඳුන තුල පිළිස්සීම, ඉවතට විසි කරන්න.
නැපෝලියන් නූල්ස් කබලෙන් ලිපට
උඳුනක් නොමැති නම්, මෙය ඔබගේ ආදරණීයයන් රසවත් ගෙදර හැදූ ප්රණීත ආහාරයක් සඳහා වූ අදහස අත්හැර දැමීමට මෙය කිසිදු හේතුවක් නොවේ. වියළි මතුපිටක් මත බදින ලද නිසා, පිපිඤ්ඤයේ නැපෝලියන් කේක් සඳහා කේක් සැබැවින්ම පුළුස්සනු ලැබේ. පිසීමේ දී මේ ආකාරයේ වාසි ඇත - කබලෙන් ලිපට වැඩිපුර උදුන භාවිතා කරන විට වඩා වේගයෙන් සූදානම් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඉහළම ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 500;
- ස්වභාවික බටර් 200 ග්රෑම්;
- සීතල වතුර බීම - 200 ml;
සකස් කිරීම
- බටර්, උණු කිරීම, සිසිල්, ජලය එකතු, පෙර-සෙමෙන් පිටි ඉසිය.
- ප්රත්යාස්ථ ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න.
- එය කොටස් 12 කට බෙදීම සහ ශීතකරණය තුළ පැය භාගයක් ඉවත් කරන්න.
- එවිට එක් එක් කැබැල්ලක් මිනිත්තුවකට එක් එක් පැත්තෙහි වියළි කබල කපන ලද නැපෝලියන් සඳහා නිසි ප්රමාණයට හා පුළුස්සන ලද කබොලින් කපා ඇත.