බග්els යනු ආහාර පිසීමට පහසුය. සාමාන්යයෙන් මෘදු හා ඉතා රසවත් ඒවා පිටතට පැමිණේ. ඇඹුල් ක්රීම් සහ මාගරින් මත පැටවුන් සාදන ආකාරය, පහත සඳහන් කියවන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් සහ මාගරින් මත බඳුන් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මාගරින් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% මේද ප්රමාණය - 90 ග්රෑම්;
- පිරවීම සඳහා ජෑම් ;
- කුඩු සීනි - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් ක්රීම් කාමර උෂ්ණත්වයට උණුසුම් වී ඇති අතර කලින් එය ශීතකරණයෙන් ලබාගත හැකිය. මාගරින් සමඟ අපි එය සිදු කරනු ලැබේ. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ එය පරාජය කරන්න. දැන්, කොටස්වලින්, අපි නැවත පිරවූ පිටි වත් නැවත සුදුළුනු. මෘදු පිටි ගුලිය දිය යුතුය. ඉන් පසුව එය බෝලයක් සාදනු ලබන අතර එය පසුව ස්ථරයක් මගින් ඉරා දමනු ලැබේ. අපි කැමති ප්රමාණයක ත්රිකෝණයන් සමඟ එය කපා ගන්නෙමු. එහි පදනම මත අපි තදබදයෙන් පුරවා දමා රෝල් හැරෙමු. මධ්යස්ථ උෂ්ණත්වයේ දී රතු පැහැයට හැරෙන තෙක් බක්කි පුරවා සහ රවුම් කේක් වලට අපි බුලත් යැවෙනවා. Bagels prirushivaem සීනි කුඩු අවසන් කළා.
ඇඹුල් ක්රීම් සහ මාගරින් සහිත බැග්ල්
අමුද්රව්ය:
- මාගරින් - 150 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්;
- පිටි - 3 කෝප්ප;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - 120 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - 45 ග්රෑම්;
- ඝන ජෑම් - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිටි පිටි විශාල බඳුනකට දැමීම, මෘදුකාරක මාගරින් දමා, පිහිය කුඩා කැබලිවලට හරවන්න. අපි බිත්තර තුළ ධාවනය, සීනි වත් කර ඇඹුල් ක්රීම් එකතු. අපි පිටතින් නොකැඩී පිටතට නොපැමිනිමු. ඊට පටහැනිව, එය මෘදු හා ප්රත්යාස්ථව මතු විය යුතුය. අපි කොටස් 2-3 කට බෙදා වෙන් කර ඒවා එකිනෙකට ඝණකම 5 mm දක්වා ඉහළට ගෙනයාමකි. අපි එය ත්රිකෝනයකින් කපනවා. ඔවුන්ගේ පුළුල් පථයේ අපි ටිකක් පුලුන් දමා බග්ල්ස් රෝල් කරමු. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා පිළිස්සීමේ තැටි මත රවුම් පුළුස්සා දමා පිළිස්සූ පැණි, සීතල සහ සීනි සමඟ රොටි ඉවත් කරන්න.
යීස්ට් මත ඇඹුල් ක්රීම් සහ මාගරින් මත බැග්ල්ස්
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්;
- පිටි - ග්රෑම් 700;
- මෘදුකාරක මාජරින් - 200 ග්රෑම්;
- වියලි යීස්ට් - 8 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- සාරය සඳහා සීනි
සකස් කිරීම
කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඇඹුල් ක්රීම් මිහිරි මාගරින් සමඟ මිශ්ර කර, සිහින් පිටි, වියළි යීස්ට් එක් කරන්න සහ ඇනූ knead. අපි පැයක් පමණ සිටීමට ඉඩ දුන්නෙමු, ඉන්පසු අපි ඒක තුනක් එකකට වෙන් කරන්නෙමු. අපි ඒවා ඇඳට ඇදෙමු. රවුම් විශාල තහඩුවක ආධාරයෙන් රවුම් කපා, ත්රිකෝණයට බෙදන්න. පුළුල් පරාසයට සමීපව එක් එක් කැබැල්ලක් සඳහා පිරවිය යුතු ය. ඒ ආකාරයෙන් අප පරීක්ෂණයෙහි ඉතිරි කොටස කරන්නේ. පහර බිත්තරයක් සහිත බිංදු ඉහළට ලිහිසි කර සීනි සමඟ අතුල්ලා එය රවුම් කිරීමට යැවිය යුතුය. විනාඩි 200 ක් විනාඩි 15 කින් සීනි සූදානම් වනු ඇත! හොඳ තේ එකක් ගන්න!