ක්ෆ්ෆුති යනු ප්රංශ ප්රණීත අතුරුපසක් වන අතර එය පයි හා කාසල්වල චරිත ලක්ෂණ ඒකාබද්ධ කිරීමකි. දියර පැණිරස බිත්තර පරීක්ෂාවක දී නැවුම් හෝ ටින් කළ පලතුරු (පාන්ක් හා සමාන විය යුතුය). කාසෝල්ස් සඳහා ගිනි නිවන ආකෘති තුළ klafuti පිළිස්සීම. මෙය රසවත් උදෑසනක් හෝ තේ සඳහා අතුරුපසක් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. ක්ලූෆුටි පිසීමට කෙසේද? ආලේපන ආකෘතියකින් පළමුව, පළතුරු පැතිර, ඉන්පසු ඔවුන් තද සහ රවුම් කේක් සමඟ වත් කරන්න. ක්ලැසික් චෙරි චෙරි ලෙස සැලකේ. ඔබ ඔබේම යුෂ තුලින් තම අස්වන්න භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ ඇපල් සමග clafuti ආහාර පිසීමට, පිච් සහ අනිත් පළතුරු සමග පිසිනු ඇත - විශාල පළතුරු චෙරි විශාලත්වය ගැන කෑලි කපා. මුහුදු ආහාර, මාළු, චිකන් මස්, චීස්, ගෘහ චීස්, එළවළු, ඇට වර්ග, චොකලට් සමඟ වට්ටක්කා ආහාරයට ගැනීම සඳහා වට්ටෝරු තිබේ.
චෙරි සම්භාව්ය ක්ලාෆුටි
අමුද්රව්ය:
- අස්වැන්න 350-400 ග්රෑම් (කරවල);
- සීනි 2 හැදි;
- ස්වභාවික බටර් 30 ග්රෑම්;
- සීනි ග්රෑම් 80 ක්
- 2 කුකුල් බිත්තර;
- පිටි 0.5 කෝප්පයක්;
- කිරි මිලි ලීටර් 150 ක්.
සකස්කිරීම:
උඳුන 180-200 ° C දක්වා උනු ලැබේ. ස්වල්ප වශයෙන් අපි බිත්තර හා බඩවැල් සමඟ සීනි දැම්මා නම්, අපි කිරි එකතු කළ යුතු අතර, අපි ක්රමයෙන් පිටි හඳුන්වයි. අපි සමජාතීයතාවට ඇනූ ගෙන එමු. මික්සර් භාවිතා නොවේ. ප්ලාස්ටික් ස්වරූපයක් (වීදුරු, පිඟන් මැටි හෝ සිලිකොන්) සීනි 2 හැදි සමග ඉසින ලද බටර් සමග ස්පෙකියුලම්, නිවැරදිව කුඩු තොරව චෙරි දැමීම. සලාම් චෙරි පිටි ගුලිය සහ විනාඩි 35 ක් පමණ අවන් තුළ ආකෘතිය තැබිය යුතුය. මෙම ආකෘතිය තැටියක් වෙත හැරී ඇත. රතු, රතු ක්ලවුටි සාමාන්යයෙන් සැහැල්ලුවෙන් කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉස්සේය. තේ, කෝපි, රෝයියිබෝස්, කෆාකේඩ්, කොමෝට්, සිසිල් චොෂොම් සමඟ අයිස්ක්රීම් සමග ක්ලැෆුටිට සේවය කිරීම හොඳය.
ඇපල් සමඟ ක්ෆ්ෆුටුයි
ඇපල් clafuti හෝ flonnyard (ප්ලාස්සි සමග ක්ලාෆ්ටිට නමින් හැඳින්වෙන) එකම ආකාරයකින් සකසා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- 2 විශාල ඇපල් (ඔබට ඇපල් 1 ක් සහ 1 pear) ගන්න පුළුවන්;
- 3 කුකුල් බිත්තර;
- සීනි 80-100 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 80 ක්;
- කිරිපිටි මිලි ලීටර් 350;
- ස්වාභාවික බටර් 30-40 ග්රෑම්;
- ටිකක් එළවළු තෙල්;
- වැනිලා;
- කුරුඳු.
සකස්කිරීම:
උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටර 200 ක් දක්වා උඳුනට ගලා යන්න. උඳුන තුල අඩු වේගයකින් වොෂ් හෝ මික්සර් භාවිතයෙන් සීනි කපන ලද බිත්තර සමග පහර දෙන්න. ක්රමයෙන් සීනි, පිටි, ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත තෙල්, වැනිලා, කුරුඳු 1-2 හැදි එකතු කරන්න. අපි සීතල කිරි එකතු කරන්නෙමු. විනාඩි 20 ක් පිටි ගුලිය ඉවත් කරමු, මේ කාලයෙදී මගේ ඇපල් සමෙන් පිරිසිදු කර, ඇටවලින් ඉවත් කර තුනී පෙති කපා. අපි ආලේපන ආලේපන දී පෙති දමා පෙති දමමු. තට්ටුවක් සහිත සියල්ල පුරවා පෙරටා ඇති උඳුන තුල ආකෘතිය තබන්න. මිනිත්තු 15 කින් පසු, උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා අඩු කර සූදානම් වන තෙක් පිළිස්සීම දිගටම (විනාඩි 20-30 පමණ). ලී කූඩාරමක් මැද මැද ක්ෆ්ෆුටිට හෑරීම මගින් සූදානම් විය හැකිය - එය වියළි විය යුතුය. සූදානම් කළ ඇපල් ක්ලැෆුති ආහාරය සමග ආකෘතිය ආවරණය කර එය අදින්න. රූපය හැඩසන්න. පෝරමය පහසුවෙන් ඉවත් කළ නොහැකි නම්, එය මත සීතල වතුරෙන් තුවායක් දැමීම ප්රයෝජනවත් වේ. ක්ලැෆුති සිසිල් කර කුඩු සීනි සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය.
අවාසනාවන්ත ක්ලෝෆුති
ඔලිව් හා තක්කාලිවලින් යුත් ටින් තණකොළවලින් සාදන ලද ක්ලවුටි, මේසය සැරසෙන්නේ ය.
අමුද්රව්ය:
- ටූනා 250 ග්රෑම්;
- ඔලිව් ග්රෑම් 200 ක්
- කළු හෝ කොළ;
- 2 කුකුල් බිත්තර;
- කිරි වීදුරුවේ අඩකට වඩා ටිකක් වැඩි;
- පිෂ්ඨය 1-2 තේ හැන්දක;
- ඔලීව තෙල් 1-2 හැදි;
- 5-8 නැවුම් තක්කාලි (සරත් සෘතුවේ වඩා හොඳ);
- ඝන චීස් ග්රෑම් 50 ක්;
- හරිතයන් (බැසිල්, රෝස්මරී, කොරියර්).
සකස්කිරීම:
ටින් ටූනා පිටි හා අවි ආයුධයෙන් එය රැගෙන යා හැකිය (ඔබට නව ආහාරයට ගතහැකි ෆිලට් කෑලි භාවිතා කළ හැකිය). අපි කුඩා කිරි ප්රමාණයක පිෂ්ඨය තනුක කරමු. අපි ඉතිරි කිරිපිටි හා තනුක කළ පිෂ්ඨය එකතු කිරීමේ ක්රියාවලියේදී අපි බදිනු ඇතිව බිත්තර කපනවා. තක්කාලි