කුගල් යනු කෙසෙල්වලින් යුක්තව යුදෙව්වෙක් වන අතර ඔම්ලෙට් සහ පුඩිමක් අතර ය. එය සකස් කිරීම පිළිබඳ මූලධර්මය ඉතා සරලයි - ශීතකරණය තුළ දීර්ඝ කාලයක් පවතින සියල්ල, බිත්තර-පිටි මිශ්රණයකින් හා උඳුන තුල පුලුස්සා මිරිකී ඇත. රොටි, කජු සහ පළතුරු කුගල් පවතී. බොහෝවිට එය නූඩ්ල්ස් හෝ පැස්ටා වලින් සෑදී ඇත. නමුත් අද අපි එහි එළවළු විවිධත්වය ගැන කතා කරමු.
බහු පරිමාණයෙන් එළවළු කුගල් ආහාරයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- අර්තාපල් - 1 කොක්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- නිවිති - ග්රෑම් 500;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- ලූනු කොළ - 1 පොකුර;
- ඩිල්, parsley - 1 පොකුර;
- කහ - 1/3 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
එළවළු පිරිසිදු කර විශාල කෝණයට කපා. Zucchini වලින් ගැලවී ඇති දියර ඉවත් කරන්න. එළවළු මිශ්රණය කැඩුණු හරිත හා සුදුළූණු එකතු කරන්න. නියපොතු මිරිකා හැරීම හා ගාන ලද එළවළු එකතු කරන්න. ලුණු හා කුළු බඩු සමග කන්න. අපි හොඳට මිශ්ර කිරීමෙන් පසු බිත්තරවල ධාවනය වෙමින්, ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරන්නෙමු. ඔබ ඉතා ඝන "ඇනූ" ලබා ගත යුතුය. අපි එය Multivark හි තෙල් සහිත බඳුනට මාරු කර එය "රවුම්" ප්රකාරය සඳහා විනාඩි 50 සකස් කරන්න. ශබ්ද සංඥාවකින් පසුව, අපි කුකුල් ටිකක් සිසිල්, ඉන්පසු කෑලි කපා එය උණුසුම් සේවය, ගෙඩි ගෙඩි ඇඹුල් ක්රීම් spoonful.
එළවළු කුගල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 3 කෑලි;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
එක් පාත්රයක, විශාල කෝණයන් මත අර්තාපල්, කැරට් සහ zucchini පුළුස්සා. අතිරික්ත තරලය ජය ගැනීම. මුද්රණ සුදුළූණු හරහා එළවළු, තෙල් දී වත්. අපි බිත්තරවල ගමන් කරනවා, පිටි එකතු කරන්න. Solim, ගම්මිරිස්. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර වන අතර, අප විසින් ආලේප කිරීම සඳහා ආකෘති පත්රයේ දී ලැබුනු ස්කන්ධය වෙනස් කරමු. පියන ආවරණය කර අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උදුනකට යැවිය යුතුය. පැය භාගයකින් පසු ආවරණ ඉවත් කරනු ලැබේ. අපි උඳුන තුල විනාඩි 10 කට වඩා දුර්ලභ එළවළු රූපාකාරය ලබා දෙයි.
වම්බටු
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 4 පෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මෙයොනීස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- බැසිල් - 4 ශාඛා;
- ලූනු කොළ - 1 පොකුර;
- ඩිල්, parsley - 1 පොකුර;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
වම්බටු සාතන් රළු කබොලක් දක්වා විශාල තීරු සහ ෆ්රයි කපා. ඔවුන් වෙත තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් කපා,
මෙම blabbery එළවළු සමග පුරවන්න, අනාගත කුගල් මතුපිට මට්ටමට ගෙන එය උඳුන වෙත යැවීම. අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී, එය 30-40 විනාඩි සඳහා පිසිනු ලැබේ. සාමාන්යයෙන් පේස්ට්රි ලෙස අපි දත් කුකුළුවන්ව පරීක්ෂා කරමු. ඔබ එය කොටස් කැපීමට ආරම්භ වන විට එය විසිරී නොසිටින ලෙස කුකුලට ටිකක් ලබා දෙන්නෙමු.