ප්ලාසින්ඩ්ස් - මෙය ඔබේ රුචිකත්වයට වෙනස් පිරවුම් සහිත තෙල් කේක් වල ෆ්රයිඩ් කර ඇති Moldovan cuisine ජාතික ආහාරයකි. අද අපි ඔබට ගෘහ චීස් සහ හරිතයන් සමග ස්ථානගත කිරීමට ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු.
ගෘහ චීස් හා හරිතයන් සමග වට්ටෝරු සෘජු
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- ජලය පෙරීම - 200 ml;
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- ලුණු කුඩා - පිණ්ඩයක්;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි.
පිරවුම සඳහා
- හරිත නැවුම් ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- මුහුදු ලුණු - පොල්ලක්;
- නැවුම් ඩිල් - 50 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
මුලින්ම, අපි ගුලිය මිශ්ර කරන්න: පාත්රය ගන්න, උණුසුම් ජලය පිරවීම, ටිකක් එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, ලුණු විසි කරන්න සහ කොටස් තුළ පිටි වත් කරන්න. තුවායක් මත මුදුනේ ඇනූ ආවරණය සහ විනාඩි 30 ක් තාපය තුළ රැඳී සිටින්න. කාලය නැතිවීමෙන් තොරව අපි පිරවීම සඳහා: හරිත ළූණු සහ ඩිල් සේදීම, සිහින් වී සිහින් ව කැඩුණු. කුකුළු චීස් අපි බිත්තර සහ ලුණු සමග වෙන්ව, පසුව අපි හරිතයන් සමග මිශ්ර කරමු. ඉන්පසු, සමාන ගණයට සමාන කොටස් 10 ක ඇන කපන්න සහ සිනිඳු බෝලයක් බවට පෙරළන්න. අපි එළවළු තෙල් සමග මේසය පැතිරී, පැතලි කේක් බවට බෝල රෝල් කර, තහඩු මත තබා, තෙල් සමග ලිහිසි කර විනාඩි 10 ක් තබන්න. එවිට එක් එක් කේක් තිනර් පසුකර, ඇනට් වර්ගයේ කවච එකතු කරන්න, curd පිරවීම සහ ලියුම් කවරයක් සාදයි. සෑම පැත්තකින්ම එළවළු තෙල් උණුසුම් කබලෙන් පිඟානක් මත ගෘහ චීස් හා හරිතයන් සමග ෆ්රයි සෘතුමය වේ. පසුව, අපි තහඩුවක් මත ගොඩවල් සමග ඔවුන් විසිරුවා, සෑම දෙනාටම මේසය වෙත ආරාධනා කරන්නෙමු.
කෙතේර් මත ගෘහ චීස් හා ඖෂධ පැළෑටි සමග පැස්ටින්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- කේෆීර් - 500 ml;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු කුඩා - පිණ්ඩයක්;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- පිටි - 3 තේ හැදි.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - 600 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- නැවුම් ඩිල් හරිතයන් - 1 පොකුර.
සකස් කිරීම
බඳුනක දී, ලුණු ආකාරයෙන් බිත්තර විදින. අපි කේෆීරයේ දී, අපි පිළිස්සූ සෝඩා නිවාදැමීම, විනාඩි කිහිපයක් එකට මිදෙන්න, පසුව බිත්තර සමග මිශ්රණය වත් කරන්න. ඊළඟට, ඇවිස්සීමත්, පිටි තුළ වත් කර ඇනූ knead. අපි පැය භාගයක් සඳහා විවේකයක් ලබා දෙන්නෙමු. අපි අප විසින්ම පුරවන්නෙමු. බිත්තර සමග වැල් චීස්, වල් පැලෑටි, ලුණු එකතු කරන්න, තැම්බූ ඩිල් එකතු කරන්න. ඇනූ කුඩා කැබලිවලට බෙදෙයි. අපි ඒවායේ බෝල සාදා ඒවා තුනී කේක් බවට පත් කරමු. මධ්යස්ථානය තුළ පිරවිය යුතු අතර ඇනූ නිදහස් මායිම් සමග එය ආවරණය කරයි. ඊට පස්සේ, අපි හැම පැත්තකින්ම තෙල්වලින් හොඳින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට කෙසෙල් පෙට්ටි සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග මෝල්ඩෝවෝ සීනි කපන්නෙමු.