නිවසේ සලාද දැමීම සඳහා බොහෝ ක්රම තිබේ. සෑම එකක්ම ස්වකීය ආකාරයකින් හොඳය. එහි පැවැත්මේ අයිතිය ඇත. සෑම විටම ඔබේ ප්රියතම නිෂ්පාදනය වෙනස් කිරීමට හා සෑම විටම නව රසයකින් යුක්තව හැසිරවීමට මෙය ඉඩ දෙයි.
ඔබ බේකන් සඳහා නැවුම් වට්ටෝරු සොයන නම්, බෙලාරුස් වල එය සූදානම් කරන්න, ප්රතිඵල නිසැකවම ඔබ සතුටු වනු ඇත.
බෙලාරුස්හි බේකන් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මේදය - 1 කිලෝ;
- ලුණු නොමැති වීම - 500 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 5-7 දත්;
- නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කොත්තමල්ලි බිම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- දුරු - 1-2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බෙලාරුස්හි සලාදයක් තෝරාගන්න, සුදුළූණු කරාබුනැටි කපන්න සහ බඳුනකට දැමීම, ලුණු, දුරු, නැවුම් බ්ලූ ගම්මිරිස් සහ කොත්තමල්ලි එකතු කිරීම සඳහා සුදුළූණු පිරිසිදු කිරීමට හා හොඳින් මිශ්ර කරන්න. විනාඩි කීපයක් සඳහා කුළුබඩු මිශ්රණය තබන්න. මේ කාලය තුළ අපි නිසි මේද සූදානම් කරමු. පිහියක් සමඟ පවතින දූෂණය කපා හැරීම හා නිෂ්පාදනය නිෂ්චිත කෑලි බවට හරවන්න.
ඉන් පසු, සෑම පැත්තකින් ම සකස් කළ කුළුබඩු මිශ්රණයෙන් මේදය කැබලි අතුල්ලා එය වීදුරු හෝ එනැමෙල් කළ බඳුනක තබා ගන්න. ඉතිරි ස්පයිසි මිශ්රණයේ ස්ථරයක් සහිත මේද ආවරණය කරන්න, සුදුසු පැතලි තහඩුවකින් ආවරණය කර ඉහළට යමක් තැබිය යුතුය. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දින තුනක් වැඩ පත්රිකාව තබන්න, ඉන්පසු ශීතකරණයේ දිනකට පිරිසිදු කරන්න.
බෙල්රයින්හි බේකන් දී බේකන් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- , කණ;
- ලුණු ඖෂධය නොකෙරේ;
- එක් අර්තාපල්
- ෙපරන ජලය;
- සුදුළූණු;
- කළු ගම්මිරිස්වල මස්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් වර්ග;
- දුරු
සකස් කිරීම
පළමු පියවර සන්තෘප්ත සලායින් විසඳුමක් සකස් කිරීම සඳහා - අති ක්ෂාරමය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පෙරන ලද ජලය නභිගත කිරීම සඳහා සාස්පේන් රත් කර එය ලුණු දිය කර ගනී. මෙම සාන්ද්රණය අමු අර්තාපල් මතුපිටට පාවෙන ආකාරයෙන් විය යුතුය. මේ සඳහා, ඔබට දියර ලීටරයකට ලුණු ලද ස්ඵටික වලින් ග්රෑම් දෙසියයක් පමණ අවශ්ය වේ. එළවළු අඛණ්ඩව ගිලී ගියහොත්, එය ලුණු එකතු කර විසුරුවා තෙක් එය මිශ්ර වේ.
පසුව, තම්බා උඳුන තුල, අපි අවශ්ය පරිදි පෙර සූදානම ඇති, මේදය පෙති ය
ඊට පස්සේ අපි කළු ගල් හා පැණි රස ගම්මිරිස්වල ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් සාදා, බඩ ඉරිඟු වලින් තාපාංකව උණු කොට, කරවල බීජ එකතු කරමු. එවිට අපි සුදුළූණු පිරිසිදු කරන්නෙමු, තහඩු සමඟ එය කපා, පරිමිතිය වටා ඇති නිෂ්පාදන පිරවීම. අපි පාච්මන්ට් පාච්මන්ට් පැටවාවා දින පහක් තුළ ශීතකරණය තුළ තබන්නෙමු. කාලය කල් ඉකුත්වීමෙන් පසු, බෙලාරුස්හි බේකන් සූදානම් වනු ඇත. තවදුරටත් ගබඩා සැලසුම් කර ඇත්නම්, සුදුළූණු ස්ථරයක් පිරිසිදු කළ යුතුය.