ආහාර පිසීම සඳහා විශේෂ කුසලතා අවශ්ය නොවේ. නමුත් ඔබ සරල හා ප්රවේශ සහිත ඇඹුල් ක්රීම් ග්ලේස් සඳහා මූලික අමුද්රව්යය ලෙස නම්, ක්රියාවලිය තවදුරටත් සරල කර ඇත.
ඇඹුල් ක්රීම් හා සීනිවලින් ග්ලාස්ට්
අමුද්රව්ය:
- කුඩු සීනි - අඩ සියවසක් පමණ;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
සූදානමි ක්රමය සරලයි: සීනි කුඩු මිශ්රණයෙන් මිදීමට සහ පසුව සමජාතීය බව දක්වා ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කර ගනී. මිශ්රණයට ටිකක් ලෙමන් යුෂ (ඔබ දැලක සහ පීල් කළ හැක) හා අවසන් ග්ලේස් සමග කප් කේක් ආවරණය කරන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් මත චොකලට් ආවරණ සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1/2 මේස;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක;
- කළු චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 1 තේ හැන්දක;
- ඉරිඟු සිරප් - 1 ½ තේ හැදි. හැඳි;
- කුඩු කළ සීනි - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
චොකලට් හා ඇඹුල් ක්රීම් තුහින පහත පරිදි සකස් කර ඇත: ජල ස්නානයක, බටර් කෑල්ලක් සමග කඩා වැටුණු කළු කළු චොකලට් උණු කිරීම. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සමජාතීය වන තෙක් චොකලට් බීර හා පසුව වැනිලා සාරය හා ඉරිඟු සිරප් සමග මිශ්ර කරන්න. චොකලට් ටිකක් සිසිල් කරන්න, ඒ අතරතුර, සීනි කුඩු සමඟ සමජාතීයතාවයට ඇඹුල් ක්රීම් කඩිනම් කරන්න. උණුකරන ලද චොකලට් සමඟ මිශ්ර කර ඇති ස්ෙටෙටන් යුෂ සහ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සාදන ලද චොකලට් ග්ලයිසස් ආවරණය කර ඇත.
ඇඹුල් ක්රීම් හා ෙකොෙකෝවා සහිත ගීස්
අමුද්රව්ය:
- කොකෝවා කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් (තෙල්) - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුඩු කළ සීනි - 3 තේ හැදි. ස්ලයිඩයක් සහිත හැඳි.
සකස් කිරීම
ග්ලුස්කට් සඳහා කුඩා පාත්රයක සමජාතීයතාවය දක්වා ඇඹුල් ක්රීම්, කොකෝවා සහ සීනි මිශ්ර කර ගනිමු. අපි කුඩා ගින්නක් මත මිශ්රණය සමඟ පාත්රය තබා දමා, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තුරු (මිනිත්තු 2-3). ඊට පස්සේ, බටර් කෑල්ලක් මිශ්ර කරන්න, හොඳින් මිශ්ර. ඔබ රසකැවිලි නිෂ්පාදනයක් ආවරණය කිරීමට පෙර, එය ටිකක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබ චෙසෙල් ටිකක් වැඩි චොකලට් ටිකක් හා ටිකක් කටුක කිරීමට අවශ්ය නම් කරුණාකර එය තවත් වැඩි කරන්න
ඇඹුල් ක්රීම් සමග සැහැල්ලු ග්ලැසියරය
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුඩු කළ සීනි - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
එවන් ග්ලැසියරක් සෑදීමේ ක්රම අතිශයින්ම සරලයි: ඇඹුල් ක්රීම් පෙර සීනි සහිත සීනි හා කිරි එකතු කිරීම. අවසන් ග්ලාස්ට් තරමක් ද්රව බවට පත් වන අතර අතුරුපස ආවරණය කිරීම හැරුණු කොට අප ඒවා තරමක් දිරාපත් කර ගනී.