මස් ග්රෑම්ස් යනු ෆොස්ෆරස්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, යකඩ, ක්රෝමියම්, අයඩීන්, මැන්ගනීස්, ෆ්ලෝරීන් හා අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු කෙඳි සහිත ෆොස්ෆේට් අඩංගු උසස් පෝෂණ ගුණයෙන් යුත් නිෂ්පාදනයක් වේ. සාමාන්යයෙන් පෝෂ්යදායී මිනිස් පරිභෝජනයේදී රුධිර කැටි ගැසීම් යථා තත්ත්වයට පත් කරයි. ආහාර දිරවීමේ කාර්යය වැඩි දියුණු කරයි. මේදය ශරීරයේ අවශෝෂණය පාලනය කරයි. එක් අක්ෂර හෝ වෙනත් ආකාරයකින් ඔට පෙති භාවිතා කිරීම, බඩවැල් පිරිසිදු කිරීම, ඊනියා ස්ලැක් ඉවත් කරන ලෙඩක් ලෙස ක්රියා කරයි. ඕස්ට් පෙට්ටි ද ප්රති-ගිනි අවුලුවන ක්රියාවක් ඇත.
කැඩ්මියම් පමණක් නොව, විස්කෝතු.
ඕට්මල් කුකීස් තේ සහ කෝපි සඳහා හොඳින් සේවය කළ හැකි පේස්ට්රි බේකරි වර්ගයකි. සාමාන්යයෙන් තිරිඟු පිටි, කිරි, බටර්, බිත්තර, වැනිලා හා කුරුඳු, පැස්ටරී පරීක්ෂණයට අමතරව ප්රධාන වශයෙන් අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කරනු ලැබේ. පරීක්ෂණයේ සංයුතිය ද බිම් ගෙඩි, මුද්දරප්පලම්, චොකලට්, එළවළු පළතුරු හෝ පළතුරු සහ බෙරි කෑලි සහ තවත් සමහර කොටස් අඩංගු විය හැකිය.
සමහර ආසන්න වශයෙන්, ඕට්ම්ල් කුකීස් වැනි නිෂ්පාදන ආහාරයට ගත හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට ග්රොසරි සාප්පු හෝ කුස්සිය තුළ සූදානම් වී ඇති ඕට්ම්මාල් කුකීස් මිලදී ගත හැකිය, නමුත් එවිට ඔබට එහි සංයුතිය හා ඒ අනුව ප්රයෝජනවත් විය හැකිය.
රසවත් දේශීය ගෙඩි ඔටම්ස් කුකීස් ආහාර පිසීමට වඩා හොඳයි - එය අපහසු නොවේ. ඊට අමතරව, ආත්මයක් සමඟ පිසින ලද පිළිස්සීම, නියත වශයෙන්ම ඔබේ නිවස සහ අමුත්තන් සතුටු වනු ඇත.
ඔටම්ස් කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පෙට්ටි ඔට් (බිම්) - 1,5 වීදුරු;
- බටර් ස්වභාවික - ග්රෑම් 200 ක් පමණ;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- සීනි - ග්රෑම් 200 ක් පමණ;
- තිරිඟු පිටි ඉහළ ශ්රේණියේ - 1 කුසලාන;
- ඇට වර්ග (උදාහරණයක් ලෙස, walnuts හෝ hazelnuts) - 0.5 කුසලාන;
- සෝංක් හෝ රම් - මිලි ලීටර් 25;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- ආහාර සෝඩා නිවා දමයි - පිහියෙහි කෙළවරේ;
- වැනිලා හෝ කුරුඳු - 1-2 පතුරු.
සකස් කිරීම
බඳුනක දී, සීනි මෘදු බටර්. වැනිලා, කොග්නාක් සහ බිත්තර එකතු කරන්න. අපි ඕට් පැකට් වත් (ඔවුන් කෝපි ඇඹරුම් ඇඹරීමට හෝ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය). හොඳින් මිශ්ර, නමුත් සුදුළුනු නොකරන්න.
අපි ඇනූ සඳහා කැඩුණු හෝ පස් ඇට වර්ග එකතු කරමු. ක්රමයෙන් අපි අනිවාර්යයෙන්ම තිරිඟු පිටි මිශ්ර කරමු. සීනි එකතු, විනාකිරි සමඟ නිවාගත්, හොඳින් ඇනූ මිශ්ර, එය ඝන නොවිය යුතුය.
තෙල් බත් කඩදාසිවලින් සාදන ලද බඳුනට සමාව ලැබේ. වඩාත් සමාන සමාන කෑලි සමග ඇනූ හැන්දක් හා රැගෙන. විනාඩි 15 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 180 ° C උඳුන තුල ඕට්ම්මාල් කුකීස් පිළිස්සීම. සේවය කිරීමට පෙර, එය සිසිල් කිරීමට වඩා හොඳය.
ඕට් පැකට් සහිත ආහාර කෙසෙල් බිස්කට්
අමුද්රව්ය:
- ඕට් පැකට් - 1-1.5 කෝප්ප ගැන;
- කිරි - 1.5-2 කෝප්ප;
- කෙසෙල් (තරමක් und unded) - 2-4 කෑලි;
- චිකන් බිත්තර - 1 කොක්. (විකල්ප සංරචක);
- මුද්දරප්පලම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සමහර වැනිලා හෝ කුරුඳු.
සකස් කිරීම
සවස සිට කිරි සමග පැණි පැකට් පුරවන්න. ඔවුන් දැනටමත් බිම් මට්ටමට වඩා හොඳයි. උදෑසන බීමානා කෙසෙල්, වැනිලා සහ මිරිකා ලද මුද්දරප්පලම් සහිත බත් පැකට් බිත්තරයක් සමඟ බඳුනට එකතු කරන්න. වියලන ලද ඇටවල හා / හෝ සිඳු සහිත වියළි මිදිවලින් ඉවත් කළ හැකි හෝ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. (ඇත්ත වශයෙන්ම, වියළි පළතුරු ආහාරයට ගත යුතු අතර කැඩුණු) විය යුතුය.
තෙල් සහිත ෙබ්කිං කඩදාසි මත ආලේපිත පත්රයක් තුල, එක් නිෂ්පාදනයක් එක් වටයක් සහිත හැඩයක්, තරමක් පිනිමිමක්, මිශ්ර බර කොටස් බෙදාහැරිය යුතුය. සැබැවින්ම, අප විසින් කුකිය ආසන්න ප්රමාණයක පමණ ප්රමාණයකින් සෑදීමට උත්සාහ කරමු. විනාඩි 15 ක් සෙල්සියස් අංශක 180 ක පමණ උෂ්ණත්වයකදී පිළිස්සීම.
සූදානම් කුකීස් රතු හා ඇරෝමැටික විය යුතුය.
මෙම වට්ටෝරුව තුළ බටර්, සීනි සහ තිරිඟු පිටි වැනි අමුද්රව්ය නොමැති අතර, එබැවින් ඔවුන්ගේ අගෞරවය ගැන විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් වන අය සඳහා එවැනි කෙසෙල් විස්කෝතු සුදුසු ය.