පැඟිරි සහ දෙහි ගෙඩිවලින් යුක්ත ඕනෑම අතුරුපසක් රසවත් කර ඒවාට පරිවර්තනය කළ හැකිය. ඔබ ලෙගරස් පදනමක් සමග ගිහින් සුවඳවත් පැණිරසක් රස වින්දේද? නැහැ? එවිට අපි දොඩම් සමඟ මස් වට්ටෝරු කැප වූ අපගේ ලිපියට අවධානය යොමු කිරීමට නිර්දේශ.
ලෙමන් හා තැඹිලි සහිත පයි
අමුද්රව්ය:
- බිස්කට් සූදානම් - 150 ග්රෑම්;
- 1 ලෙමන් පීල්;
- දෙහි ගෙඩිය 1;
- තැඹිලි යුෂ;
- ඉරිඟු පිටි - 50 ග්රෑම්;
- ටුනා - 2 කෑලි;
- සීනි - 80 ග්රෑම්.
මැනිං සඳහා
- බිත්තර සුදු - 3 පෑම්;
- සීනි - 1/3 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ස්පොන්ජ් කේක් (ඔබට එය මිලදී ගත හැකි හෝ ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරුව අනුව එය සාදාගත හැක) මද වශයෙන් කසළ බිත්තර සුදු පැහැයෙන් මිශ්ර වී ඇත. පතුලේ බිස්කට් කෑල්ලක් පැතිර හා 23 සෙ.මී. ෙබ්කිං පිඟාන ස්පීඩ් පැත්තේ පැතිර කරන්න. අපි විනාඩි 7-10 විනාඩි 180 ක මට්ටමේ පුළුස්සා දමමු.
ෆිලර් සඳහා සාස්පේන් තුල තැඹිලි යුෂ සහ ඇලූසම් පීල් මිශ්ර කර, පිටි එකතු කර ගිනි තබා මිශ්රණය යොදන්න. ජලය ලීටර් 1¼ ක් ඝන ස්කන්ධය අපිරිසිදු, මිශ්ර සහ නභිගත ගෙන. මිශ්රණය නැවත ඝන බවට පත් වන වහාම ගින්නෙන් එය ඉවත් කරන්න, බිත්තර එකතු, නිරන්තර හා දැඩි ලෙස ඇවිස්සීම. සීනි සමඟ පිරවීම අතිරේකව බිස්කට් ආකෘතියට වත් කිරීම.
මෙරිඩියු සඳහා සීනි සමඟ ප්රෝටීන උෂ්ණත්වය ඉහළට ගෙන එය ප්රෝටීන් පිරවීම සඳහා වාතය ස්කන්ධය බෙදා හරිනු ලැබේ. විනාඩි 15 ක් සඳහා කේක් පුළුස්සන්න.
ඇපල් හා දොඩම් සමඟ කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- සීනි - 3/4;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිම කුරුඳු - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු - 1/8 ෆොස්ෆේට්;
- ඇපල් - 3 කෑලි;
- මුද්දරප්පලම් - සියවසකින් 1/3 ක්;
- කුඩා පාන් - 400 ග්රෑම්;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- තැඹිලි යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි.
අයිස් සඳහා
- සීනි - අඩ සියවසක් පමණ;
- තැඹිලි යුෂ - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- තැඹිලි පැහැති පීල් - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
බඳුනක, පිටි හා සීනි මිශ්ර, කුරුඳු සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඇපල් ඇටකටු වලින් පිරිසිදු කොට කැට කපා, ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය රෝල් කරයි. මෙම ෙබ්කිං පිඟාන පතුලේ අප නිතිපතා ගාන ලද ගාන ලද පැණිරසයි. අපි ඉහළට අපි ඇපල් හා බටර් කෑල්ලක් පුරවන්නෙමු. අපි තැඹිලි යුෂ සමග පයිඩ් අන්තර්ගතය වත් කර ඇනූ පිටි ගුලිය දෙවන භාගය ආවරණය කරයි.
අංශක 200 ක කේක් පිළිස්සීම හෝ කබොලෙහි රන්වන් වර්ණ තෙක්. කුඩා භාජනයක් තුළ, ග්ලාස් සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සූදානම් කළ උණුසුම් පෑම් වත් කරන්න.
කෙසෙල් සහ තැඹිලි සහිත කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- ඇමන්ඩ් පිටි - 1 ½ තේ හැදි;
- ලුණු - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- කුරුඳු - 1/4 ටස් හැන්දක්;
- සෝඩා - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- එළවළු තෙල් - 1/4;
- ජලය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් - සියවසේ සිට 1/3;
- තැඹිලි පීල් 1;
- කුඩු කළ සීනි - රස;
- කෙසෙල් - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
පිටි, සෝඩා, ලුණු සහ කුරුඳු මිශ්ර කරන්න. වියළි අමුද්රව්යවලට ජලය සහ තෙල් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර. ඇඹරූ ඇනූ, පතුලේ හා පැතිවලින් එල්ලා ඇති අච්චුවක තැන්පත් කර විනාඩි 15 ක් සඳහා 180 ° දී පුළුස්සනු ලැබේ. ඔබට මල්වැකිල්ලක් තුළ තැඹිලි පැහැති පොටක් සාදා ගැනීමට අවශ්ය නම්, උපකරණයට ආලේප කළ පාත්රයෙහි ඇනූ ගැසීම සහ මිනිත්තු 30 ක් සඳහා "පිළිස්සීම" සඳහා උයන්න. මිශ්ර කරන්නෙකුගේ උපකාරය ඇතුව සිනිඳු තෙක් ක්රීම් සහ ගෘහ චීස් කසන්න, තැඹිලි පීල්, සීනි කුඩු සහ කෙසෙල් සාරය එකතු කරන්න. අපි ඇනූ කූඩයට පිරවීම, එය විසුරුවා, කෙසෙල් කෑලි සැරසීමෙන්, මේසය වෙතට තැඹිලි සහ ගෘහ චීස් සමග කේක් පිරිනමනවා.
තැඹිලි පීල් හා චොකලට් සමග කේක්
අමුද්රව්ය:
- කෙටියෙන් පිටි ගුලියකින් පදනම - 1 කෑල්ලක්;
- කිරි - 500 ml;
- තැඹිලි පීල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කළු චොකලට් - 400 ග්රෑම්;
- චීස් "මැස්කාපෝන්" - 100 ග්රෑම්;
- විප්ඩ් ක්රීම්;
- කැන්ඩිල් පීල් - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
කිරි සහ ෙසස්ට් රත් කළ අතර ඒවා පෙරාදමා ඇත. චොකලට් සමග සුවඳැති කිරි පුරවන්න, කලවම් වීම. ඝන (මිනිත්තු 8) දක්වා කිරි සහ කිරි සමග මිශ්ර, කිරි දී චොකලට් උණු කිරීම. ඇනූ පදනම මත පිරවීම වත් කර එය සිසිල් වන තෙක් ශීතකරණය තුළ එය තබන්න. අපි අඹරන ලද ක්රීම් සමග අතුරුපසක් පිරිනමමු.