මැන්නික් - මුලින්ම රුසියානු ආහාරයක් වුවද, නිවර්තන නෝට්ටුව සෑම විටම හිතකරයි. ඉතින්, අත්හදා බැලීමක් ලෙස, ඔබ කෙසෙල් සමඟ මැනිකර් සූදානම් කළ හැකිය. විශේෂයෙන් ආදර කෙසෙල් ෙබ්කිං සෑම විටම රසවිඳින්නන් විසින් රසවිඳිය හැකි අතර, එය ඔබ විසින්ම පරීක්ෂා කර ගත හැකිය. පහත දැක්වෙන අපගේ වට්ටෝරු අනුව ආහාර පිළියෙල කිරීම.
කෙසෙල් මැණික් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- සෙමොලිනා - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 160 ග්රෑම්;
- මාගරින් (බටර්) - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- කේෆීර් - 250 ml.
සකස් කිරීම
අපි පිටි පිටි සමඟ පිටි ගෙන, වියළි ස්කන්ධයක් මිශ්රණයකින් මිශ්ර කරමු. සෙමොලිනම්, 30-35 විනාඩි උණුසුම් ගෙඩි ජිෆර්ට් ඉදිමීම සඳහා ඉතිරි වන අතර පසුව සීනි සහ බිත්තර එකතු සහ සුමට තෙක් සියලු අමුද්රව්ය තදින් විහිදුවන ඇත. මිශ්රණයට උණුකරන ලද බටර් හඳුන්වා දීම, යළිත් මිශ්ර කර, පිටි ගුලිය අඹරමින් පිටි සමග පෙති කපන ලද පිටි එකතු කිරීමට පටන් ගන්න.
ෙබ්කිං සඳහා ඇති අච්චුව තෙල් සමග ලිහිසි කර මුළු මුළු පිටිවලින් අඩකටම වත් කළා ය. කෙසෙල් වර්ගයේ මතුපිට බෙදා දිමට, පිටි ගුලිය සහ ඉතිරි කෙසෙල් මිටි බැඳගන්න. පැය 1 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 180 උෂ්ණත්වයකට පෙරටා තිබුණු බැක්කේක් බැකිමක්.
කෙසෙල් හා චොක්ලට් සමඟ Mannica හි වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- කිරි චොකලට් - 1 ටයිල්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - අඩ සියවසක් පමණ;
- SEMOLINA - 1 අයිතමය;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 අයිතමය;
- කුඩු කළ සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
තම්බන ලද ධාන්ය වර්ග, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමග මිශ්ර කර විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් ඉදිමීම සිදු වේ. සෝඩා, බිත්තර සහ සීනි සැෙමොලිනා ස්කන්ධය, සියල්ලම ප්රවේශමෙන් විහිදුවන්න. කෙසෙල් කුඩා කුඩා පෙති කපා. ඒ හා සමානව, කපන සහ උළු චොකලට්. කෙසෙල් හා චොකලට් මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කර ආලේපිත ආලේපයක් බවට පත් කරන්න. මිනිත්තු 40 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 180 උෂ්ණත්වයකට පෙරාතුවට අපි ආකෘතිය තැබුවා. පිළියෙල කරන ලද ආහාරය, පෙර සීනි කුඩු සමග කැඩුණු, සෝදා හරිනු ලැබේ.
කෙසෙල් සහ චොක්ලට් වලට අමතරව, අමුද්රව්ය දෙකම සමඟ හොඳින් මිශ්ර කර අතුරුපසට ප්රසන්න සිහින්ව එකතු කළ හැකිය.
කෙසෙල් සමඟ පැසුණු කාන්තාවක් මත මනික්
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- SEMOLINA - 1 අයිතමය;
- පැසවන ලද කාන්තාව - 2 අයිතම;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ආමන්ඩ් පෙති - සැරසීම සඳහා;
- වැනිලා සාරය - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
උණුසුම් ryazhenka සමග Sotolina වත් කර පැය 1 ක් පැත්තකට තබන්න. මෙම කාලය තුලදී, මාචා ඔසවාගෙන, අවසන් කණ්ඩායම තුළ දැනෙන්නේ නැත. අවසන් නිශ්පාදනයට, ෙබ්කිං කුඩු සහ වැනිලා සාරය හෝ රසය සඳහා වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. පැණිරස ඇනූ අවසාන වන අතර, එහි කාර්යභාරය, සරළ ප්රණිත සීනි සහ මී පැණි සමඟ හොඳින් පරිපූර්ණව පැණි සමඟ සැසඳිය හැක. දැන් පිටි ගුලිය කෙසෙල්වලින් කෑලි මිශ්ර වී මිශ්ර කර ඇති ආලේපන ආකෘතියක් බවට වත් කර ඇත. අතුරුපසක් පිළිස්සීමෙන් විනාකිරි 40-45 විනාඩි. මැන්ඩ්රික් මැන්ඩරින් නිම කොට කොට්ටම්බා පෙති සමග ඉසින ලද අතර මේස ටිකක් සිසිල් විය.
ඔබ ළදරුවෙකු සමඟ දරුවාට ප්රතිකාර කිරීමට අවශ්ය නම්, ද්විත්ව බොයිලර් දී කෙසෙල් මැණික් පිළියෙල කරන්න. ඉහත විස්තර කර ඇති වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද පිටි ගුලියකින් තෙල් හා ආලේප කළ සහල් ආලේප කර ඉවතලනු ලැබේ. ඊළඟට, උපකරණයෙහි පාත්රයෙහි පිඟානක් ඇති කර විනාඩි 40 ක කාලසටහන සකසන්න. කාලය ඉවර වූ පසු, මනික් සිසිල් කරනු ලැබේ, ඔබේම රසයට අලංකාර කොට, මේසයට කපා ඇත.
ඒ සඳහා බහුකාරකයක් තුළ මැණික් සෑදීමේ දී, ආලේපන ආලේපන පාත්රය ආලේප කිරීම සහ පැය 1 සඳහා "ෙබ්කිං" සැකසීම.