අතුරුපස සෑම විටම ආත්මයේ කුඩා උත්සවයක්! යෝගට් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව විශේෂයෙන් ම විශේෂයෙන් ගිම්හානයේදී විශේෂයෙන් ප්රබෝධමත් හා ප්රබෝධමත් කිරීමට පහසු වේ.
ෙබ්කිං හැර යෝගට් කේක්
අමුද්රව්ය:
- යෝගට් - 500 ml;
- ක්ෂණික ජෙලටින් - 25 ග්රෑම්;
- සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- වතුර මිලි 100;
- නැවුම් පළතුරු සහ බෙරි - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ජෙලටින් උණු වතුරේ කුඩා ප්රමාණයක් වත් කර, දිය වී යෑමට ඉඩ හැරේ. යෝගට් මිශ්ර කරන්නෙකු සමග සීනි සහ කුළු බඩු සමග ඒකාබද්ධ. මේ අතරතුරේදී අපි අලුත් පළතුරු සහ බෙරි සූදානම් කරමු. අපි ඒවා හොඳින් පිළියෙළ කර කැට කපා දමමු. සිසිල් ජෙලටින් ස්කන්ධය යෝගට් වලට පොහොසත් වන අතර සුමට වන තුරු මිශ්ර කර ඇත. ඊට පසු, යෝගට් පදනම් කිරීමට පළතුරු සහ බෙරි එකතු කර සකස් කළ ස්වරූපයට මිශ්රණය වත් කර පැය 3 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. එවිට අච්චුවේ සිට යෝගට් සහ ජෙලටින් සමග අවසන් කැට, නැවුම් පලතුරු අලංකාර කර මේසය මත සේවය කරන්න.
යෝගට් සහ කුකීස් කේක්
අමුද්රව්ය:
කේක් සඳහා:
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මස් පිඟානේ - 200 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- නිවාගත් ජලය - භාණ්ඩ 0.5;
- ජෙලටින් - 4 ෆොස්ෆේට්;
- ස්වාභාවික යෝගට් - 500 ml;
- කිවි පලතුරු - 4 කොළ;
- සීනි - 70 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සැරසිලි කිරීම සඳහා:
- කිවි පලතුරු - 2 පෑම්;
- පෙට්ල් ආමන්ඩ් - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුඩා කැබලි කුකුලු කුඩා කැබලිවලට තලා හා මෘදු ක්රීම් සහිත තෙල් එකතු කරන්න. එය ඝන නම්, එය ජල තටාකය පෙර උණුසුම්. එවිට සියල්ලම සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට මිශ්ර වී පසෙකට දමන්න. දැන් කඩදාසිවලින් ආවරණය කළ හැකි පහසු ඉවත් කළ හැකි හැඩයක් ගන්න.
අපි විනාඩි 30 ක ශීතකරණයක් සඳහා අපනයනය කරන අතර පිරවුම් සකස් කිරීම සඳහා අපි යොමු කරමු. මේ සඳහා, වියළි ජෙලටින් තැම්බූ ජලය සමග වත් කර, විනාඩි 30 සඳහා ඉදිමීම තබා එය බඳුනකට වත් කරනු ලැබේ. කිවී කැට කපා, ලෙමන් යුෂ සමග වත් කර සීනි සමග ඉස්සේ ය. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මධ්ය තාපය මත පලතුරු උණුසුම් කරන්න, එවිට සියලු යුෂ කිවි වලින් ලබාගත් අතර පසුව එය සිසිල්. ප්රතිඵලයක් ලෙස සිරප දී ක්රමයෙන් ඉදිමුණු ජෙලටින් හා යෝගට් වත්. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරමු.
දැන් කේක් පෙති කපන ලද කෝකිය මත, යෝගට් ස්කන්ධ වත් කර විනාඩි 45 ක් තුළ ශීතකරණය තුළ අතුරුපස කැටි කිරීම ඉවත් කරන්න, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම ඝනීකරණය වන තුරු ශීතකරණය තුළ නැවත සකස් කරන්න. යෝගට් සහ පළතුරු සමග සූදානම් කුකුළු ආකෘතියෙන් පරෙස්සමින් පරෙස්සම් ඉවත් කරන්න. අපි කිවී හා ආමන්ඩ් පෙති වලින් පෙති කට්ටලවලින් සැරසෙමු.
කේක් "කැඩුණු වීදුරු" යෝගට් සමඟ
අමුද්රව්ය:
- පානීය යෝගට් - 450 ml;
- ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ජෙලි ස්ට්රෝබෙරි - 1 කඩදාසි;
- තැඹිලි ජෙලි - 1 කඩදාසි;
- ජෙලි මිදි - 1 කඩදාසි;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජෙලටින් - 25 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව, අපි, වෙනම භාජනවලට පලතුරු ජෙලි වත් කර, උපදෙස් අනුව, ජලය සමග එය පුරවන්න, ශීතකරණයට සිසිල් කිරීම සඳහා එය ඉවත් කරන්න. එවිට අවසන් ජෙලි කුඩා කැට කපා ඇත. ජෙලටින් තැම්බූ සිසිල් වතුර වීදුරුවක අර්ධ වීදුරුවක් පොඟවා විනාඩි 30 ක් පමණ තබන්න. ජෙලටින් ඉදිමී විට, පිඟන් දැමීම
කුකුළු චීස් අපි බ්ලොන්ඩර් භාජනයක් තුළ මාරු කරන අතර, අපි යෝගට් පිටි දමා සීනි වත් කරමු. ඍජු ස්පර්ශය සමඟ ජෙලටින් වත් සිනිඳු වන තෙක් ස්කන්ධය පොඟවා. කේක් සඳහා ආකෘතිය ආහාර චිත්රපටය ආවරණය කරයි. පළතුරු ජෙලි, ගම්මුන් සමග කපා, එකිනෙකා සමඟ මිශ්ර කර එය හැඩයට හැඩගැස්වීම. ඉහත පරිදි සකස් කළ යෝගට් මිශ්රණය වත් කර ශීතකරණය තුළ පැය කිහිපයක් සඳහා කේක් ඉවත් කරන්න.