තම්බන ලද ජලය සහිත බිස්කට් එහි විශ්මය ජනක ආකෘතිය හා පෝෂ්යදායී රසයෙන් යුක්තය. ඔබ සංග්රහයේ සම්භාව්ය විචල්යයන් එකතු නොකරන්නේ නම්, පහත විස්තර කර ඇති නිර්දේශ සහිත කේක් සූදානම් කරන්න, එවිට ඔබට ප්රතිඵල ලැබීම පුදුමයට පත් වනු ඇත.
අධික තාපාංක ජලය සහිත බිස්කට් පිළිස්සූ ආකාරය?
තම්බා ජලය සමඟ බිස්කට්, එහි වට්ටෝරු සංයුතිය අනුව වෙනස් විය හැකි වට්ටෝරුව, එක් එක් වට්ටෝරුව සමඟ පහත සඳහන් නිර්දේශයන් සැලකිල්ලට ගනිමින් සකස් කර ඇත:
- පිටි ඇනූ එකතු කිරීමට පෙර පිටි සෙවනේ.
- බිත්තර භාවිතා කරන විට, ඒවා ස්වල්පයක් විසුරුවා හැර සීනි එකතු කිරීම මගින් කුඩු කර දමනු ලැබේ.
- මෙම තාපාංකය වතුරේ අවසානයේ දී පිටි ගුලියෙහි මිශ්රණයට මිශ්ර වේ.
- තෙල් සහිත කන්ටේනරය තුළ උඳුනක හෝ මල්වෑවක් තුළ උතුරන වතුරේ විස්කෝතු පුළුස්සන්න, පතුලේ පත්රයක් ආවරණය කර ඇත.
නිවාගත් ජලය සමග චොකලට් බිස්කට් - වට්ටෝරුව
උණුසුම් ජලය සහිත චොකලට් බිස්කට් සැමවිටම ප්රශංසාවට ඉහළින් පෙනී යයි. තාපය පිරිමැසීමෙන්, එය ප්රසන්න, වසන්තය හා ඒ හා සමාන වේලෙහි මෘදු ආකෘතියක කාලය තුළ ලස්සනයි. ඔබ පළමු වරට අතුරුපසක් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කළත් ප්රතිඵලය ධනාත්මක හා විශ්මය ජනක වනු ඇත. 23-24 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත අච්චුවක් භාවිතා කරන විට, නිෂ්පාදනය කරන ලද ප්රමාණයෙන් 5-7 සෙ.මී. කේක් උස හටගනී.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- සීනි - 1.5 කෝප්ප;
- කිරි - 1 වීදුරු;
- තාපාංක ජලය - 1 වීදුරු;
- එළවළු තෙල් - ½ ක කුසලාන;
- කොකෝවා - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු - 1.5 තේ හැඳි.
සකස් කිරීම
- බඳුනක දී, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා, කොකෝවා සහ සීනි සමඟ මිශ්ර කළ පිටි මිශ්ර කරන්න.
- අනෙක් ධාරිතාවය තුළ, බිත්තරවලට පෙනුමට පහර දෙන අතර, කිරි සහ තෙල් පිරී ඇත.
- කන්ටේනර් දෙකේම අන්තර්ගත සංඝටනය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ඇනූ බවට උතුරන වතුර වත් කරන්න, තරයේ විවීම.
- අංශක 220 ක දී තාපාංක ජලය බිස්කට්වලින් පිළිස්සීම සහ අංශක 180 ක වියළි මදුරු තෙක්.
නිවාගත් ජලය සමග වැනිලා බිස්කට් - වට්ටෝරුව
අඩු සාර්ථකත්වයක් වන්නේ උතුරන වතුර සහිත සුදු බිස්කට් එකක්. එහි ප්රණීත, ලිහිල් පිට්ටනිය ඕනෑම ප්රෙව්ගයක් හෝ ක්රීම් සමග හොඳින් ගැලපේ. රසකැවිලි අදහස් සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා අසීමිත හැකියාවන් විවෘත කිරීම. සමස්තයක් වශයෙන් 20 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සෙ.මී. 5 ක පමණ කේක් උසක් සකස් කිරීම පැයක් ගත වේ.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිටි - 180 ග්රෑම්;
- සීනි - 180 ග්රෑම්;
- උතුරන වතුර - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා සීනි - 10 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1,5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර දමන්න.
- සාමාන්යයෙන් හා වැනිලා සීනි වත් කරන්න, තවත් 5-7 විනාඩි පරාජය කරන්න.
- ෙබ්කිං පිටි සමග පිටි බීට්.
- කණ්ඩායමේ අවසන් අදියරේ, තෙල් මිශ්ර, උතුරන වතුර, ඇනූ ඒකාකාරිත්වය ලබා ගන්න.
- 180 ° දී විනාඩි 40 ක් උණු වතුර සමග වැනිලා බිස්කට් පිළිස්සීම.
බිත්තර රහිතව තම්බා ජලය සමග බිස්කට්
උතුරන වතුර සහිත ලස්සන බිස්කට් බිත්තරයකින් තොරව සෑදිය හැකිය. නිසි අතුරුපසක් පල්ප් තෙතමනය හා කේක් අලංකාර කිරීමේ දී ද්රව impregnations අතිරේක භාවිතා අවශ්ය නොවේ. බේක් කේක් වල ඇති එකම පසුබෑම වන්නේ, එය දෙකක් හෝ තුනක් කපා වෙන් කිරීමට අපහසු වනු ඇති නිසා, එම නිසා ප්රතිඵලයක් වන පිටි අවශ්ය කොටස් ගණන බෙදීම සහ විකල්ප වශයෙන් පිළිස්සීම.
අමුද්රව්ය:
- කොකෝවා කුඩු - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 1,5 වීදුරු;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- උතුරන වතුර - 200 ml;
- කෝපි ද්රාව්ය - ½ ෆොස්ෆේට්;
- එළවළු තෙල් - ¼ ක කුසලාන;
- වැනිලා සීනි - 10 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
- බඳුනක, පිටි, කොකෝවා, සෝඩා, වැනිලා සීනි මිශ්ර කරන්න.
- උතුරන වතුරේ දී, සීනි, කෝපි විසුරුවා හරවන්න, ලෙමන් යුෂ, බටර් එකතු කර වියළි අමුද්රව්යවලට වත් කරන්න.
- පිටි ගුලිය 180 ත් 30 ත් 45 ත් අතර උණු වතුර මත බිස්කට් ඉසිය යුතුයි.
උතුරන වතුර සහිත චිෆන් බිස්කට්
නභිගත ජලය හා බටර් සමග බිස්කට්, එහි තල්මස්, තෙතමනය සහිත මාංශ හා සියුම් වයනය නිසා චිෆෝන් ලෙස හැඳින්වේ. සරුසාර බිස්කට් කේක් වට්ටෝරු වල අඩු බව හඳුනාගෙන ඇති මේල් වර්ග එකතු කිරීමෙන් මෙම බලපෑම ලබා ගත හැකිය. කඳවුරට තාපාංකය එකතු කිරීම මගින් ප්රණීත අමතර වාතාශ්රයක් ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිටි - ස්ලයිඩ සහිත 1 වීදුරු;
- සීනි - 180 ග්රෑම්;
- උතුරන වතුර - 60 ml;
- 90 ග්රෑම්;
- වැලිලින් - පයින්ච්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1,5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- නැවුම් බිත්තර වාතය තෙක් ඉහළ වේගයකින් ඉහළට තටුවි.
- සීනි වත්, වැනලින් සහ තව විනාඩි 7 ක් සඳහා මික්සර් වැඩ කරන්න.
- පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, උණුකරන බටර්, තාපාංක ජලය වත් හා මිශ්ර වත්.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 40 ක් උණු වතුර මත බීට් බිස්කට් චිෆන් පිටි.
උතුරන වතුර සහිත පොපි බිස්කට්
ඊළඟට, ඔබ නභිගත කිරීමේදී පොඟවා කේක් බවට පත් කරන පොකුරු කේක් සෑදීමට කටයුතු කරන අතර, එය පසුව එහි අලංකාරය රඳවා තබාගනිමින් පුදුම පොපි රසය සමග සතුටු වන අතර, බොහෝ දෙනා රසකාරක අතුරුපස සඳහා සැබෑ සතුට ලබා ගැනීම සඳහා හොඳම මොහොත වේ. මැක් පෙරාතුව අවශ්ය නොවී වියළි ස්වරූපයෙන් භාවිතා වේ.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිටි - 160 ග්රෑම්;
- සීනි - 180 ග්රෑම්;
- උතුරන වතුර - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා සීනි - පැකට් 1;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෙප්පර්;
- වියළි පොපි - 30 ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
- බඳුනක දී, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ පොපි ඇට එකතු සහ මිශ්ර.
- ශීත කළ බිත්තර විනාඩි 5 කින් ලුණුවලින් පහර වැදී ඇත.
- තවත් 7-10 විනාඩි අඛණ්ඩව පරාජය කිරීම සඳහා කොටස් තුළ ඇඹුල් සීනි.
- වියළි මිශ්රණයක පදනම මත මෘදු මිශ්ර ජලය සහ උතුරන වතුර පදනම් කරගෙන මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.
- 175 සෙන්ටිමීටර 45 විනාඩි ජලය උණු කිරීම සඳහා පොපි බීජ සමග බිස්කට් බඳයි.
උතුරන වතුර සහිත මී පැණි බිස්කට්
ඔබේ ප්රියතම අතුරුපසට ඊලඟ වෙනස්කම් මී පැණි බේක් කරන සතුටු කරන්නන් සතුටු කරනු ඇත. උතුරන වතුර සහිත කස්ටඩ් බිස්කට් විස්තර කරන ලද වට්ටෝරුව අතුරුපස එකතු කිරීම සඳහා අනුභව නොකළ හැකි අසමසම රසයක් සහ සුවඳ ලබා දෙයි. මෙම බිස්කට් සම්පූර්ණයෙන්ම ඇට වර්ග, චූරි හෝ වෙනත් වියළි පලතුරු එකතු කිරීම සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කස්ටඩ් සමග ගැලපේ.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- සීනි - 80 ග්රෑම්;
- තාපාංක ජලය, ශක්තිමත් වෙල්ඩින් සහ මී පැණි - 1 වීදුරු සඳහා;
- එළවළු තෙල් - 1/3 කුසලාන;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- මී පැණි සෝඩා සමග සෝදා ගත්තේය.
- සීනි, බීර, ෙබ්කිං කුඩු සමග පෙරික් පිටි, ඇවිස්සීමත්, බිත්තර එකතු.
- තෙල් හා උතුරන වතුරේ බීට්.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 40 ක් පිළිස්සීම.
Multivark - වට්ටෝරුවක නිවාගත් ජලය සමග ස්පොන්ජ් කේක්
සෑම විටම සිහින්, වාතයෙන් හා පවා, ඔබ බහු-කරකැටියේ ජලය උණු බිස්කට් ලබා ගන්න. මෙම උපකරණය මගින් කේක් ෙබ්කිං සඳහා උචිත උෂ්ණත්ව තත්ත්වයන් නිර්මාණය කරයි. එමෙන්ම ප්රණීත රස පරීක්ෂණය මගින් රසවිඳීමේ හොඳම රසයන් ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ. අවශ්ය නම්, පිටි කොටස කොකෝවා කුඩු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිටි සහ සීනි - 1 වීදුරු;
- තෙල් හා උතුරන වතුර - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා කියන්නේ පොල්ලක්.
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු 5 ක් බිත්තර දැමීම.
- සීනි වත්, වැනිලා, තව විනාඩි 10 ක් සඳහා මික්සර් වැඩ දිගටම කරගෙන යයි.
- බීඩිං කුඩු මෘදු කිරීම සඳහා මුහුන් පිටි තබන්න.
- තෙල් වත්, උතුරන වතුර නැවත මිශ්ර කරන්න.
- "ෙබ්කිං" මත මිනිත්තු ස්වරූපයෙන් බිස්කට් පිළිස්සීම විනාඩි 65.