රසවත් අතුරුපස ප්රයෝජනවත් විය නොහැකි බව කවුද? ජෙලටින් සහ පළතුරු සමග ඉතා සාරවත් කැඳවුම් අතුරුපසක් ඉතා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ගබඩා කිරීමකි. ජෙලාටින් සිට සම සහ සෞඛ්ය සම්පන්න සන්ධි සඳහා අවශ්ය වන ලෙජිටින් වල ප්රෝටීන් සහ කැල්සියම් වල පලතුරු සහ බෙරි අඩංගු විටමින් හා ලක්ෂණ සහිත මූලද්රව්ය එකතු කරනු ලැබේ. විශේෂයෙන් එය සකස් කිරීම සඳහා ඉතා දිගු හා ඉතා පහසු බැවින්, ඔබ හා මෙම පවුලේ මෙම ප්රණීත ප්රණීත සමග විනෝද කර ගන්න.
ස්ට්රෝබෙරි හා ජෙලටින් සමඟ වල්මුල් අතුරුපසක්
අමුද්රව්ය:
- කුකීස් "කුකුළන් කිරි" - 0,6 kg;
- ස්ට්රෝබෙරි - 0.6 කිලෝ;
- ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
- තෙල් "ගොවි" - 1 ඇසුරුම;
- උණුසුම් ජලය - 100 ml;
- ක්ෂණික ජෙලටින් - 25-30 ග්රෑම්;
- සීනි-කුසලාන.
සකස් කිරීම
පෝරමය සකස් කරන්න: පතුලේ සහ පැතිවල තෙල් සහිත පාච්මන්ට් සමග එය පෙලගැසීම. අපි කුකීස් විවෘත කරමු. (එය බෑගයක් තුලට ගෙන එය රෝල් කරන ලද ඉස්කුරුප්පු ඇල්ලිමට පුළුවන.) මෘදු වූ (නොකැඩූ) තෙල් සමග කුකුළාගෙන් මිශ්රණය, අච්චුව තුලට දැමිය යුතුය. ස්ට්රෝබෙරි, කොළ ඉවත් කරන්න, එය කාණු කපා. බෙරි ප්රමානයක් පැත්තකට දැමූ අතර අනෙක් කෑලි කුඩා කැබලිවලට කපා, යුෂ ඉවතට නොයෑමට උත්සාහ කිරීම (පිහිය ඉතා තියුණු විය යුතුය). උණුසුම් ජලය තුළ ජෙලටින් පොඟවා ගැනීම. එය උෂ්ණත්වය වැඩිවීම (සැහැල්ලු 80 කට වඩා වැඩි) නොඉවසිල්ලෙන් පසුව, කාමර උෂ්ණත්වයට පෙරුම් හා සිසිල්. කුකුළු චීස්, දිලීරයක් හරහා සීනි සහ දෙවරක් රොටි ඒකාබද්ධ, ජෙලටින් විසඳුමක් වත්, ස්ට්රෝබෙරි දමා මෘදු බෙරි, බෙරි කඩා දැමීමට නොකිරීමට උත්සාහ. ඔබට වඩා හොඳ අතුරුපසක් අවශ්ය නම්, උකු ක්රීම් ග්රෑම් 300 ක් එකතු කරන්න. අපි curd ස්කන්ධය අච්චුවකට මාරු කර පැය 3-6 කට ශීතකරණයට එවන්නෙමු. අපි අතුරුපස ඉවත්, ඉතිරි බෙරි සැරසීම.
අන්නාසි හා ජෙලටින් සහිත වල් අතුරුපස
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 0,8 kg;
- ග්රෑම් සීනි - 1/3 කුසලාන;
- ටින් අන්නාසි - 1;
- 10% ක් අඩංගු මේදය කීම් - 1 වීදුරු;
- ජෙලටින් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උණුසුම් ක්රීම් දී අපි විසුරුවා හැරෙන තුරු, සීනි විසුරුවා, ජෙලටින් පොඟවා, ජල ස්නානය තුළ උණුසුම් කිරීම,
ඒ ආකාරයෙන්ම, කෙසෙල් සහ ජෙලටින් සමඟ කෙසෙල් අතුරුපස සූදානම් වේ. නිෂ්පාදිතයේ එකම ප්රමාණයෙන් 5-6 මධ්යම ප්රමාණයේ කෙසෙල් වර්ග ගනී. විවිධ ප්රමාණවලින් සහ සංයෝජනවලදී පළතුරු සහ බෙරි ඒකාබද්ධ කරන්න.