පාත්ති පේස්ට්රි වලින් සාදන ලද පැටිස් - ඉක්මනින් රසවත් ආහාර පිළියෙල කිරීමට අවශ්ය නම්, හොඳම විසඳුම වන්නේ ශීතකරණය තුළ වැඩ බිම් පිරවීමයි. එවැනි ෙබ්කිං සඳහා පිරවීම ඕනෑම ඕනෑම දෙයක් - මිහිරි හෝ තෘප්තිමත් විය හැකි, ඕනෑම අවස්ථාවක, ප්රතිකාර කළ රස දැනෙනු ඇත.
පෆ් පැස්ටී
තොගයේ අර්ධ අවසන් නිශ්පාදිත ඇසුරුම් තිබේ නම්, පැෆ්ට් පේස්ට්රි සඳහා පිරවීම සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් විය හැකිය. සිහින් පොලිං නිතර නිතර භාවිතා කරනු ඇත, නමුත් පෝෂණ ගුණය ඉතා යෝග්ය වේ. ඔවුන් රොටි වෙනුවට පිඟානකට හෝ ආහාරය සඳහා වැඩ කිරීමට හෝ අධ්යයනය කිරීමට ඔවුන්ට හැකි වේ. එවැනි ෙබ්කිං සඳහා පිරවීමක් ලෙස, ඔබට ඕනෑම පිරවිය හැකි:
- පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් මිහිරි පැණි ෙප්ස්ට් බොහෝ විට ජෑම්, ජෑම්, පළතුරු හෝ චොකලට් පුරවනු ලැබේ.
- රසවත්, හරිත හෝ මිශ්ර ලුණු රසැති හෝ ලුණු සහිත චීස් හෝ ගෘහ චීස් සමඟ රසවත් නිෂ්පාදන ලබා ගනී.
- පාන් පේස්ට්රි වලින් සාදන ලද පැණිරස පයින් විවිධ වර්ගයේ මස්, එළවළු හෝ හතු පිරී ඇත.
ඇපල් සමග පාත් ෙප්ස්ටි
ඉතා සරල හා දැරිය හැකි මිල කළ හැකි ඇපල් සමඟ පැස්ටරී වේ. මෙම පුලුන් නැවුම් පලතුරු වලින් සාදන ලද, කුඩා සීනි සමඟ රසකාරක ලබා ගත හැකි නමුත්, පැණිරස හා සුවඳ විලවුන් එකතු කිරීම සමඟ බටර්වල ඇපල් පෙති මෘදු මිශ්රණයකින් යුක්ත වනු ඇත. කුරුඳු, කරාබු නැටි සහ වැනිලා.
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි තට්ටූ - ග්රෑම් 500;
- ඇපල් ඇඹුල් - 3 පෑම්.
- ලෙමන් යුෂ - 1 ෆොස්ෆේට්;
- මී පැණි - 2 තේ හැදි. l;
- කුරුඳු, කරාබු නැටි සහ වැනිලා.
සකස් කිරීම
- පිටි ගුලිය.
- කුඩා ඝනයකින් ඇපල් කපා, ලෙමන් යුෂ වත්.
- කබලෙන් ලිපට, බටර් කෑල්ලක් උණු කොට, විනිවිද පෙනෙන තෙක් ඇපල් කැට සහ ෆ්රයි රෝල් කරන්න.
- මී පැණි එකතු කරන්න, කුළුබඩු වත්, තරමක හා පිරවීම සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
- ඇනූගල් වලට ඇනූ වෙන් කරන්න, වැඩ බිම්වල කේන්ද්රය පිරවීම සහ පැටියීස් සෑදීමට, කහ මදය සමග ගෑරුප්පු හා ග්රීස් සමග පොකුරට බිම සකස් කර ගනිමු.
- අංශක 190 කින් විනාඩි 25 ක් පුළුස්සන්න.
ගෘහ චීස් සමඟ Puff pastry
ගෘහ චීස් සමග puff pastry සඳහා පිරවූ රසවත් හා පදම් පිරවූ, ඔබ ටිකක් බටර් මුද්දරප්පලක එකතු කළ හැකි, එය රසකැවිලි එකතු කරනු ඇත. මෙය කුඩා නම්, තවත් ප්රියතම වියළි පලතුරු හා වැනිලා එකතු කරන්න. මෙම අමුද්රව්ය වලින් ඔබට ඔබට විශාල පයිප්ප හෝ මධ්ය ප්රමාණයේ 6 ක් සෑදිය හැක.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- වියලන ලද වියළි ඇටවල සහ ඇට වර්ග - එක් එක් ග්රෑම් 50 ක්;
- යීස්ට් ඇපල් - ග්රෑම් 500;
- කහ මදය.
සකස් කිරීම
- ඇනූ ගානට වසයි.
- වියළි මස් කැබලිවලට කපා මුද්දරප්පලම් කර, ගෙඩි කපා.
- ගෘහ චීස් දී වියළි පලතුරු සමග සීනි සහ ගෙඩි වත්, හොඳින් මිශ්ර.
- 6 කෑලි බවට ඇනූ භාජනය බෙදා, පිරවුම් බෙදා දිම, දාර දමන්න.
- අංශක 180 ක උෂ්ණත්වය 25-30 විනාඩි කහ මල, සිලියිට් මතුපිටක් සහ රවුම් කේක් සමග මතුපිට ලිහිසි කිරීම.
චෙරි සමග Puff ෙප්ස්ටි
පීෆ්ස් යීස්ට් පිටිවලින් සෑදූ පයිඩ් විවිධ පිරවුම් සමග සකස්, නමුත් වඩාත් රසවත් - බෙරී පිරවුම්. චෙරි නැවුම් (ඇටකටු ඉවත් කිරීම) භාවිතා කළ හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක, බෙරි පිෂ්ඨය සමඟ ඉසීමෙන්, වියලන ලද හා වියලන කළ යුතුය. රසවත් ප්රතිකාර සඳහා අමුද්රව්ය සඳහා දිගු සකස් කිරීම අවශ්ය නොවේ, ඒ නිසා එය විනාඩි 40 කින් සූදානම් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - 300 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 100-150 ග්රෑම්;
- ඇනූ - 500 ග්රෑම්;
- කහ මදය.
සකස් කිරීම
- අතිරික්ත යුෂ සිට චෙරි, පිෂ්ඨය ඉසිය යුතු ය.
- 6-7 පැහැති සෘජුකෝණාස්රා වලට බෙදනු ඇත.
- සීනි සමඟ සෑම ඉසිනු ඇත.
- උෂ්ණත්වය 190 ගුණයකින් විනාඩි 25 ක් විනාකිරි සහ රවුම් කේක් සමග ග්රීස් පොහොර යෙදීම, යීස්ට් පයිප් පත්ර ආකෘති පත්රයකි .
තදබදයක් සහිත පාෆ් පේස්ට්රි
ජෑම් භාජනයක් භාවිතා කිරීම සඳහා හොඳම ක්රමය වන්නේ උඳුන තුල පාෂාණ පේස්ට්රිවලින් පදම් කළ පැස්ටරී පුළුස්සා දැමීමයි. මෙම අමුද්රව්යයේ සරළම අනුවාදය, විශේෂ අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවන හා පිරවුම් සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය නොවන. පිරවුමක් විවිධාකාරයෙන් වියළා ගත හැක. වැදගත් ලක්ෂ්යය - ජෑම් ඝන විය යුතු හෝ සම්පූර්ණ පෙති සමග, මෙම අවස්ථාවේදී සිරප් භාවිතා නොකිරීමට වඩා හොඳ වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඇනූ - 500 ග්රෑම්;
- ජෑම් - 250 ග්රෑම්;
- කහ මදය;
- ගෙඩි කැඩුණු - 1 අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
- ටිකක් කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි ටිකක් කපා.
- ඉහලින් සිට කපන ලද ගෙඩි දමා බ්ලැන්කට් මත පිරවුම් ක spoonful.
- සෑම පැත්තකින්ම තෙල කෙඳි සිට පයිප්ප සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම, නිසැකවම, දෙබලක සමග දාර සම්බන්ධ කරන්න.
- අංශක 185 ක මිනිත්තු 25 ක් සඳහා කහ මදය සමග පුලුස්සන ලද සහ රොටි සමග ලිහිසි කිරීම.
පාත්ති ෙප්ස්ටි සමඟ පයිප්
මස් සමඟ පෆ් කේක් , ඉක්මන් මස් වර්ගයක් සඳහා හොඳ විකල්පයක් වේ. ඔබ මාර්ගයෙන්, වැඩ කිරීමට හෝ අධ්යයනය කර ගත හැකිය. පිරවීමක් ලෙස ඕනෑම අඹරන ලද මස් භාවිතා කරන්න: චිකන්, ඌරු මස්, හරක් මස් හෝ විවිධ වර්ගවල මිශ්රණයක් භාවිතා කරන්න. චීස්, හතු සහ ප්රියතම කුළුබඩු සමඟ පිරවීම. ඔබ දැනටමත් සකසන ලද මස් භාවිතා කරන විට පිළිස්සීම වේගවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඇනූ - 500 ග්රෑම්;
- මී මැසි - 500 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, වියළි ඖෂධ පැළෑටි;
- කහ මදය.
සකස් කිරීම
- Spasseruyte සිහින් ලූනු කැඩුණු, කරල් හා ෆ්රයි එකතු කර අවසන් කරන තෙක්. කුළු බඩු සමග කන්නය, පිරවුම සිසිල් කිරීම.
- දඩ කෝණයන් මත, චීස් දැම්මා.
- ශීත කළ ස්තරය 6 කෑලි වලට බෙදිය යුතුය.
- එක් බිත්තරයක් කේන්ද්රය තුළ, මස් පිරවුම, චීස් ත්යාගශීලී පිංතූර මත එකතු, දාර සවි කරන්න.
- 190 ක උෂ්ණත්වයකින් විනාඩි 25 ක් විනාඩි 25 ක් මුවහත් පිටිවලින් රොටි සහ රොටි පුළුස්සන ලද මස් පෙති මුවහත් කර තබන්න.
පාත්ති පේස්ට්රි සිට ගෝවා සමග පැටිස්
සූදානම් කළ පදම් ෙප්ස්ටිවලින් සෑදූ පයිප්පයක් විය හැකි අතර, එළවළු සහ වෙනත් සංරචක එකතු කිරීමෙන් පිළියෙල කළ ගෝවා සහ එළවළු කළ හැක. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ හතු හා තම්බා බිත්තර සමග පිරවීම අතිරේකව කළ හැක. ආහාර රසවත් හා තෘප්තිමත් වනු ඇත. ඔබ සාමාන්ය පාන් වෙනුවට වෙනුවට ප්රධාන පදක්කමක් දක්වා පදම් කරන ලද පැස්ටරී සිට එවැනි පයිප්ප.
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 600 ග්රෑම්;
- තැම්බූ බිත්තර - 2 කොට්.
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කහ මදය;
- ඇනූ - 700 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- Spasseruyte ලූණු, ද්රව වාෂ්ප වී තෙක් කැඩුණු හතු, දමන්න.
- මනහර ලෙස එය ගෝවා විනාඩි 15-20 විනාඩි පොඟවා එය හතු ටොප, එය ලුණු, ගම්මිරිස්, මිරිස් සමග කන්න එය කපා.
- ගෝවා පිරවීම තුළ, ඝනකයක් කපා බිත්තර දමන්න, හොඳ කලවම්.
- එක් බිල්ට් එකේ කේන්ද්රය තුල සමාන කොටස් තුළ නිදන්ගත නොකළ ස්තරය නිවා දමන්න.
- අංශක 185 ක් දී විනාකිරි සහ රවුම් කේක් සමඟ මතුපිට පෘෂ්ඨය ලිහිසි කිරීම.
චීස් සමග පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි
චීස් සමග Puff pastry ඉතා රසවත් හා මුල් පේස්ටි්රස් සකස් කිරීම සඳහා සරල සහ පහසු භාවිතයට විකල්පයක්. ප්රධාන පාඨමාලාව සඳහා තේ සමග තේ සැපයිය හැකිය. චීස් හොඳින් භාවිතා කළ හැකි අතර එය රසවත් රසවත් ලුණු රසයක් ඇත. ඉතා අසාමාන්ය වනුයේ සුලුගූනි සමග නිෂ්පාදන වේ.
අමුද්රව්ය:
- සුල්ගූනි 300 ග්රෑම්;
- මුහුන් නොමැතිව පිටි ගුලිය - ග්රෑම් 500;
- කහ මදය,
- තල ඇට
සකස් කිරීම
- අර්ධ නිමි භාණ්ඩයේ ස්තරය ස්වල්පයක්, එය ටිකක් රෝල් කරන්න.
- තීරු බවට පිටි ගුලිය කපන්න, චීස් තහඩුව මත දමා හා දාර සවි කරන්න.
- තල්මසුන් සමග ලිහිසි කිරීම හා තල ඇට ඉසිය යුතු ය.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 20-25 විනාඩි.
හැම් සහ චීස් සමග පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි
පැණි රහිත පිටි ගුලියකින් සාදන ලද පැටවුන් කුඩා නිශ්පාදනවලින් ඒවාට නැංවීම, සාමාන්ය නිපැයුම් වෙනස් කිරීම මගින් වඩාත් මුල් පිටපත් කරගත හැකිය. එවැනි ප්රණීත ආහාර ගැනීම ඉතා පහසු වේ, ඇනූ ගතිය අඩු නොවන අතර පිරවුම කැඩී නැත. ඔබ පෝෂණය චීස් භාවිතා කළ හැකිය, හම් හොඳ තත්ත්වයේ ගත කිරීමට වඩා හොඳ වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඇනූ 400 ග්රෑම්;
- ටෝස්ට් චීස් - 6 පෑම්;
- හැම් - 250 ග්රෑම්;
- කහ මදය, තල.
සකස් කිරීම
- පිටි ගුලිය කපා දිගු තීරු කපා, තව තවත් චීස්.
- වැඩපොතයේ කෙළවරේ හැම්හි තුනී පෙත්තක්, පැත්තකින් සවි කෙරෙන රෝල් සහිත චීස් සහ රෝල් මුදුනට තබන්න.
- අංශක 185 ක උෂ්ණත්වයෙන් විනාඩි 30 ක් සඳහා තල සහ රවුම් කේක් සමග ඉසිය යුතු යමක් කහට කපාගන්න.
තෙල ෙප්ස්ටිවලින් සාදා ලද ෆ්රයිඩ් ටීස්
නිශ්පාදනය කිරීමට කාලය හෝ අවස්ථාව නොමැති විට, කබලෙන් ලිපට කන්න පුළුවන්. කුකුළු මස් සමඟ පදම් කළ පී්රතිවලින් සාදා ඇති ෆ්රයිඩ් පැටවුන් ඉතා රසවත් රසයි. එහි ප්රතිඵලයක් වන්නේ ඉස්ම සහිත පිරවුමක් සහ රසවත් සුවඳ රතු පාටින් ඇති ශුෂ්ම රසයක් සමඟයි.
අමුද්රව්ය:
- 250 ග්රෑම් ගානේ;
- චිකන් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කරි කුඩු;
- එළවළු තෙල් - අඹරන ලද මස් හා පයිට් සඳහා.
සකස් කිරීම
- සූදානම්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ව්යංජන, සීතල, මිරිස් ආහාරයට ගන්නා ෆ්රයිඩ් මස් දී ෆ්රයි
- ඇනූ 4 කණුවකට ඇනූ, ඉන්ධන පිරවීම, සහ දාර හොඳින් සවි කරන්න.
- රතු පාර්සල් තෙක් බටර් කුඩා ප්රමාණයක ෆ්රයි.