රසවත්, ප්රබෝධමත් හා ප්රයෝජනවත් අයිස් ක්රීම් නිවසේදී සහ අපගේ වට්ටෝරු භාවිතා කර ශීතකරණයෙන් තොරව පහසුවෙන් සකස් කළ හැකිය. පහසු සිලිකන් මෝටරයක් හෝ ප්ලාස්ටික් කූඩයක් හෝ තිබීම පමණක් ප්රමාණවත්ය. එවැනි අතුරුපසක් ඔබේ ප්රියතම පවුලේ විනෝදය වනු ඇත, සහ දරුවන් සමඟ එය සතුටු වනු ඇත.
අයිස්ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙක් නොමැති ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 95 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- කිරි - 355 ml;
- ක්රීම් 30% - 205 ml;
- වැලිලින් - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
අයිස්ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙක් නොමැති ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් සූදානම් කිරීමට පෙර, අච්චු සකස් කරන්න: ඒවා සෝදා තුවායක් මගින් වියළන්න. කිරි උඳුන තුලට තාපාංක වී තම්බා එති. බිත්තර සීනි වෙන් වෙන්ව විස්කුවා, වැනලින් පෙත්තක් දමන්න, මෘදු මිශ්ර කිරි සඳහා මෘදු මිශ්රණය එකතු කරන්න. ඝන තෙක් රසකාරක මිශ්රණය සහ, ඇවිස්සීමත්, ඝන තෙක් මිශ්ර ආහාර පිසීමට නමුත් මිශ්ර නොකරන්න. ඊළඟට, ප්ලාස්ටික්වලින් පිඟාන ඉවත් කරන්න, ක්රීම් තුනී ධාරාවක් වත් හා කැළඹීමක් වත්. අපි අයිස්ක්රීම් සිලිකන් අච්චු මත අයිස්ක්රීම් දමා පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න.
ෆැසට් අයිස්ක්රීම් ශීතකරණයක් නැතිව
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි - 235 ග්රෑම්;
- කිවි 235 g;
- ඇපල් යුෂ - 105 ml;
- මින්ට් කොළ - 5 පෑම්;
- සීනි සුදු කුඩු 55 ග්රෑම්;
- සීනි - 20 ග්රෑම්;
- ස්වාභාවික යෝගට් - 120 ml.
සකස් කිරීම
අයිස් ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙක් භාවිතා නොකර අයිස්ක්රීම් සකස් කිරීම සඳහා ඇපල් යුෂ සාරේ පෑන් බවට වත් කර ඩිෂ් වෙත ගින්න එවන්න. අපි එය ටිකක් උණුසුම් කර, සීනි විසි කර එය විසුරුවා හරින්නෙමු. ද්රව දෙක සමාන කොටස් වලට බෙදීමෙන් පසු. කුඩු සමග මිහිරි යෝගට් මිශ්ර හා කැඩුණු මින්ට් කොළ එක් කරන්න. ස්ට්රෝබෙරි සෝදා, කොළ ඉරා, වියලූ, බ්ලෙන්ඩර් සමඟ මිශ්ර සහ යුෂ සමග pudded. කිවේ පිරිසිදු කර, බිම සහ ඇපල් ගෙඩියෙන් තනුක කර ඇත. දැන් අයිස් ක්රීම් අච්චු රැගෙන කිවී පිදුරු වලින් 1/3 ක් පුරවන්න. අපි ශීතකරණයේ විනාඩි 40 ක් සඳහා කන්ටේනර් ඉවත් කර පසුව ටිකක් මිහිරි යෝගට් වාර්තා කරන්න. නැවතත්, සීතලෙන් මිනිත්තු 40 ක් පසු ස්ට්රෝබෙරි සුනඛ ස්ථරයක් සාදා, කූරු ඇතුළු කරන්න සහ එය ශීතකරණය තුළ පැය කිහිපයක් සඳහා එය නිවා දමන්න.
ශීතකරණයකින් තොරව ගෙදර අයිස්ක්රීම් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 115 ග්රෑම්;
- ඝන යෝගට් - 45 මිලි;
- ජලය මිලි 130;
- පීච් - 5 පෑම්;
- ලෙමන් - 30 ග්රෑම්;
- රම් - 20 මිලි;
- වැලිලින් - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
අපි වතුර උනු, අපි සීනි විසි කර එය එය විසුරුවා හරිනවා. මිනිත්තු 3 ක සිරප් බඳුනකට උනු කොට, පසුව වැනිලා සමග රම් එකතු කරන්න. පූර්ව මිශ්රිත ස්කන්ධය සමග මික්සර් සමඟ ඝන යෝගට් මිශ්ර කරන්න. පීච් වාග් කුඩු, ඇටකටු ඉවත් කර බ්ලෙන්ඩරයක් සමග පල්ප් කපා. අපි පළතුරු පිදුරු, ලෙමන් යුෂ වත්, එය මිශ්ර සහ යෝගට් ස්කන්ධ එකතු. අපි විස්කුම් සහිතව මිරිස් භාජනයකට තළන්න, පසුව එය කන්ටේනරය වෙත මාරු කර, එය පියනක් සමග වසා එය ශීතකරණය තුළ විනාඩි 20 ක් ඉවත් කරන්න. ඊට පස්සේ, නැවත සුදුමැලි පිස ගන්න, අයිස් ක්රීම් තව විනාඩි 20 ක් යැවීම. මෙම ක්රියාපටිපාටිය 5 වරක් නැවත නැවතත්, ඉන්පසු අපි අතුරුපස සඳහා මේසය වෙත සේවය කරනවා.
කිරි අයිස්ක්රම් නොමැතිව ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් වර්ගයක්
අමුද්රව්ය:
- කළු කටුක චොකලට් - 105 ග්රෑම්;
- චෙරි නැවුම් - 105 ග්රෑම්;
- අමු බිත්තර - 2 පෑම්;
- සීනි - 185 ග්රෑම්;
- ක්රීම් මේද - 405 ml;
- කිරි - 215 ml.
සකස් කිරීම
අයිස්ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙක් නොමැති ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් පිළියෙල කිරීම, තම අස්වන්න, ඇටකටු ඉවත් කිරීම, බඩුවක් තුළට බෙරීට ගෙන එය ශීතකරණයට යවනු ලැබේ. චොකලට් කෝණයන් මත ගාන ලද. බිත්තර පැල්ලම් පෙනෙන තුරු, බිත්තර මික්සර් සමඟ මිනිත්තු කිහිපයක් පරාජය විය. මෙම උපකරණ ඉවත් නොකරන්න, සීනි වත්, ක්රීම් සහ කිරි එන්නම්. අප විසින් ලබාගත් ස්කන්ධයක් කන්ටේනරයකට වත් කර ශීතකරණයට දැමිය යුතුය. පැය 2 කට පසු, සුවඳ විලවුන් මිශ්ර, චෙරි, චොකලට් එකතු සහ අතුරුපසට අවසානයේ කැටි කිරීම.