ගෙදර හැදූ යෝගට් කරන්නේ කෙසේද?

සමහර විට, යෝගට්වල ප්රතිලාභ ගැන හැමෝම දන්නවා. ගෘහස්ථ ස්වභාවික යෝගට් සෑදීමට පහත පරිදි කියවිය යුතුය.

බහුසංස්කෘතියක් යටතේ ගෙදර හැදූ යෝගට් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• ස්වාභාවික යෝගට් - 180 ග්රෑම්;
• කිරි පැස්චරීකරණය - ලීටර් 1.5.

සකස් කිරීම

පැස්ටිස්ටරිස් කිරි අංශක 40 ක් රත් කර පසුව එය ස්වභාවික යෝගට් තුළට හොඳින් වාතාශ්රය ලබා දුන්නා. අපි කුඩා පිරිසිදු භාජන හරහා ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය වත්, පියනක් හෝ චිත්රපටයක් ආවරණය කර බහු-පාර්ශ්වික ස්ථානයක ඔවුන්ව තැන්පත් කරන්නෙමු. එය උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශකයක් පමණ වන අතර එය ජලය තුළට වත් කරන්න. එකම වේලාවක දී පාන් බඳුනට යටින් ආවරණය කර ඇත. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා "උණුසුම" සක්රිය කරන්න, පසුව උපාංගය නිවා දමන්න, නමුත් පියන විවෘත නොකරන්න. පැයක් සඳහා අනාගත යෝගට් තබන්න, ඉන්පසු විනාඩි 20 ක් සඳහා "උණුසුම" නැවත වරක් එය නිවා දමන්න. එය පැය 3 ක් පුරවන්න ඉඩ සලසන්න. ඉන්පසු ඔබට ශීත ඍතුවේ දී යෝගට් පිරිසිදු කරන්න පුළුවන්.

යෝගට්ටිති තොරව ගෙදර හැදූ යෝගට් කරන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• කිරි 3.2% මේද ප්රමාණය - ලීටර් 2;
• මුහුන් සඳහා නැවුම් ඇඹුල් ක්රීම් - 40 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

පැස්ටරීකරණය කළ කිරි අංශක 37 දක්වා රත් කර ඇත. උණුසුම් කිරිපිටිවලදී අපි මුහුන් දැමුවා. - අපේ ඇඹුල් ක්රීම්. හොඳින් බීට් හා කිරි භාජනය තුළ කිරි වත්. ඊළඟට, උෂ්ණත්වය (අංශක 55 පමණ) සමග පෑන් එය තබා ගන්න. පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කරන්න, විශාල ෆ්රීස් ටවල් සහිත අන්දමකින් හා ඔරලෝසුවක් තබන්න. 6. කිරි සහ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් ඔබට ප්රමාණවත් දියර පාන ජෝෆට් ලැබෙනු ඇත.

ගෙදර හැදූ යෝගට් - Recipe

අමුද්රව්ය:

• ඇඹුල් කරත්තය - 1 කඩදාසි;
• අතිශය පැස්චරීකරණය කළ කිරි - ලීටර් 2.

සකස් කිරීම

අල්ට්රස් පැස්චරිසියුජියම් කිරි සාස්පාන් තුලට වත් කර අංශක 38 දක්වා උනුසුම් කරයි. එසේ නොවේ නම්, එය හරියටම බීට් බැක්ටීරියා මිය යන අතර යෝගට් නොපැමිණේ. ඉතින්, මුහුන්වලින් කිරි වත් කර කලවම් වත් කරන්න. එවිට ඔබට වෙනස් දේවල් කළ හැකිය: යෝගට් දැරියක තිබේ නම්, ඉතා හොඳයි. අපි පිරිසිදු භාජන මත මුහුන් සමග කිරි වත් කරන්න, එම උපාංගය තුළ එය තබා, එය පැය 6 සඳහා තබන්න. ඊට පසු, පුදුම යෝගට් සූදානම් වනු ඇත. අපි ශීතකරණය තුළ පූර්ණ ඉදවීමට පෙර භාජන තැබුවා සහ කොටසක් හෝ දෙකක් හරහා ඔබට දැනටමත් කන්න පුළුවන්. ඔබ කිරි සහ මුහුන් සමග තදින් බ්ලැන්කට්ටුවකින් ඔතා ඇති අතර, පැයක් සඳහා උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. ඔබට හොඳ යෝගට් ද ලබා දෙනු ඇත.

නිවසේ ඝන යෝගට් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

ඔබ යෝගට් සෑදීම සඳහා ක්රීම් ගන්නවා නම්, උදාහරණයක් ලෙස 10% මේදය, යෝගට් ඝන අනුකූලතාවයෙන් පැමිණේ. මෙම අරමුණු සඳහා මේද ගෙදර හැදූ කිරි සුදුසු වේ. ප්රධාන වශයෙන් එය භාවිතා කිරීමට පෙර එය උනු කිරීමට අමතක නොකරන්න.

ස්වභාවික යෝගට් සාදාගන්නේ කොහොමද කියලා අපි ඔබට කිව්වා. දැන් ඔබ දන්නවා මෙය අපහසු නැත!