නිරාහාරව සිටීම හා සියලු උපවාසයේ දී වාසනාව ලැබෙනු ඇත, ඇත්තටම පෑන් කේක් කන්න අවශ්යයි. ඒ වගේම, තත්ත්වයෙන් පිටත මාර්ගයක් නොමැති බව පෙනේ: කිරි හෝ බිත්තර නොමැතිව කෙස් වර්ග. නමුත් ඔබ තහනම් අමුද්රව්ය වෙනුවට සමාන දිරාපත් වූ ආහාර පිසීමේ විකල්ප ඇති බව ඔබ දැන සිටියාද? මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ආහාරය වඩාත් නරක නොවන නමුත් සමහරවිට වඩා හොඳය. ඇත්ත වශයෙන්ම, පැණි පෑන්කේක් සමහර වාසි ඇත: ඔවුන් අඩු කැලරි හා සැහැල්ලු වන අතර, ඔවුන් හුදෙක් ඔවුන්ගේ සෞඛ්යය නිරීක්ෂනය කරන අය සඳහා යහපත් වේ. වේගවත් පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරු කීපයක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු.
වතුර මත පෑන් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 50 මිලි;
- ප්රණිත සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වතුර තම්බා - අයිතම 2;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- සිට්රික් අම්ලය.
සකස් කිරීම
ඉතින්, උණුසුම් වතුරේ දී අපි සීනි, ලුණු සහ විසුරුවා හරිත පිටි විසුරුවා හරිනු ඇත. එවිට ලෙමන් විසි කිරීම සහ ගොරෝසු තොරව සිනිඳු පිටි ගුලිය අනුභව කරන්න. ඊට පසු, ටිකක් සෝඩා එකතු කරන්න, එළවළු තෙල් වත්, තරයේ මිශ්ර කර ඈතින් වෙන්. උණුසුම් තාපය රත්නය කරන ලද පිඟන්, තෙල් සමග වරක් කපන්න පෙර එය පොඟවා දෙපස පෑන් කේක් ෆ්රයි.
ඛනිජ ජලය මත සඳු පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- ඛනිජ ජලය - 500 ml;
- පිටි - 2 අයිතම;
- සීනි - 4 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි ලුණු හා සීනි තලන ලද පිටි විසුරුවා හරින්නෙමු. එවිට ඛනිජ ජලය සහ තෙල් වත් කරන්න. සියල්ලම මිශ්ර. හොඳින් කපන පෑන්, අපි එය ටිකක් තෙල් සමග එය ලිහිසි කිරීමට, එම ඇනූ මතු මතුපිට නොසිටින්න. ඊට පසු, කුඩා කොටස්වල එය වත් කර, දෙපස දෙපස ඛනිජ ජලය මත භාජන කපනයන් බෙදා හරිනු ඇත.
වියළි යීස්ට් සඳහා සඳු පැටවුන්
අමුද්රව්ය:
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- ජලය - 300 ml;
- වියළි යීස්ට් - 3 ග්රෑම්;
- සීනි - 5 තේ හැඳි;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
අපි පිටි, ගැඹුරට බඳුනකට දමා සීනි දමන්න, උණුසුම් වතුර වීදුරුවක් වත් කරමු. අපි විනාඩි 15 ක් සඳහා ඉතිරි කරමු. මේ වතාවේදී අපි කූඩුව සූදානම් කරමු. මේ සඳහා, ඉතිරි උණුසුම් ජලය තුළ වියළි යීස්ට් විසුරුවා හරිනු ලැබේ. මෙම පසු, පිටි ගුලිය තුලට බුබුලු මතු වන තුරු පිටි ගුලිය මිශ්ර කර තබන්න. එවිට, හොඳින් රත් කබලෙන් ලිපට පැන්කෙක්ස් ටිකක් තෙල්, ලුණු, ඇවිස්සීම සහ පිළිස්සීම.
කළු තේ පිළිබඳ රසවත් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- කළු තේ - 250 ml;
- තිරිඟු පිටි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- ප්රණිත සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
ඉක්මනින් සැහැල්ලු පෑන්කේක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද? මෙය කිරීමට, ශක්තිමත් තේ කරන්න, එය සිසිල් එය ගැඹුරු පාත්රය බවට වත් හා එළවළු තෙල්, ලුණු හා සීනි එකතු කරන්න. කුළුබුලක් ආධාරයෙන් හා හොඳින් පිටි හඳුන්වා දෙන්න. ඊලඟට, ෙබ්කිං කුඩු ඉවතට නොකැඩෙන ආකාරයෙන් ඇනූ පිපෙන ඇනූ දැමිය යුතුය. උණුසුම්, තෙල් සහ ෆ්රයි කූරු පෑන්කේක් රත් පෑන්.
සෝයා කිරි මත බිත්තර නොමැතිව පෑන්කේක් කනවා
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 1 අයිතමය;
- සෝයා කිරි - 0,5 අයිතම;
- ජලය - 0.5;
- මාගරින් - 50 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
බඳුනක, පිටි හා ලුණු මිශ්ර වී, උණු කළ මාගරින් වත්, සීනි, පැණි බිම හා කිරි සහ උණුසුම් ජලය වත් කරන්න. පරීක්ෂණය චිත්රපටය සමඟ බහාලුම් තද කර පැය 2 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. කාලය ඉකුත් වූ පසු, පෑන් උණු කර, බටර් සමග එය ගීස් සහ එය සූදානම් වන තෙක් දෙපස පෑන්කේක් ෆ්රයි.